浅析宁蒗县生猪生产现状及发展对策

毛赞辉，马学发，沙学梅

（1.宁蒗县畜牧工作指导站 674300；2.宁蒗县蝉战河乡畜牧兽医站 674300；3.宁蒗县草山饲料工作站 674300）

宁蒗县由于受地理条件及市场价格波动的影响，生猪生产主要以农户散养为主体，生猪养殖总量偏小，生猪供应明显不足，全县规模化、标准化、品种优良化、科学化养殖发展程度偏低。全县生猪养殖风险较高，养殖利润不大，养殖积极性不高。现就针对全县生猪生产现状及发展对策做如下总结。

1 现状

1.1 生产情况

据2018年第一季度统计报表显示，全县生猪存栏253695头，能繁母猪存栏70369头，肉猪出栏49961头，猪肉产量3772t。 2018年1～4月份全县生猪市场屠宰销售肥猪5394头，其中从县外调进肥猪3500头左右，占全县肥猪销售市场的65%以上。

1.2 猪价运行情况

据调查，全县生猪市场胴体价、活猪价及县外调运胴体价、活猪价下降幅度较大，而县内活猪价均高于县外，从而导致大量活猪涌进本地市场，造成了本地猪销售难的状况，另一方面，宁蒗县受地理条件影响，本地生猪生产成本明显高于县外气候条件较好的地区，导致本地活猪价格居高不下，全县呈现了高存栏态势。

2 存在困难和问题

2.1 由于受传统风俗习惯的影响，全县生猪生产仍以家庭饲养为主。在广大农村，几乎家家都养猪，而且养猪为积肥、养猪为过年的观念根深蒂固，特别是在边远山区，养长寿猪、放养及靠天养猪的现象十分普遍，导致全县生猪生产呈现出“高存栏、高消耗、低出栏、低商品、低效益”的生产状况。

2.2 生产水平低，市场需求量大，县内猪肉难以自给。由于农民商品和经济意识淡薄，很多农户的生猪生产主要满足于自给自足，出栏率和商品率低，而城镇居民消费量大，猪肉市场供不应求。

2.3 养猪业风险大、成本高、效益低，农户的生产积极性不高。近几年来，饲料价格不断上涨，肉食品市场价格波动大。加之生猪疫病防控形势严峻，广大养殖户对市场风险和疫病风险等不利因素的综合抵御能力差，这种高风险性也严重影响了一些养殖户的生产积极性。

2.4 生猪生产专业化水平低，规模化程度不高，扶持力度不够。目前，宁蒗县虽然建设了几个生猪养殖小区，扶持培育出了一批养猪大户，但由于大多数养殖户起步晚、起点低，基础薄弱，标准化、规模化、专业化程度不高，养殖经济效益不明显，加之扶持力度不够、扶持时间短，有的一旦断了扶持资金，即难以维持生产。

2.5 尽管加大了品种改良力度，但全县生猪良种化程度低，品种退化仍趋严重，生猪饲养周期长，饲料报酬低、瘦肉率差，缺乏市场竞争力。

3 发展建议及对策

3.1 坚持走适合宁蒗县畜牧业发展的路子，即：坝区以生猪生产为主，确保县内肉食自给，山区以牛羊商品生产为主，增加农民经济收入，坚持分散养殖向养殖大户集中，养殖大户向养殖小区集中的原则，走“公司(专业合作社）+养殖大户+养殖小区+农户”的发展模式，实行“布局区域化、养殖规模化、生产标准化、经营市场化、服务社会化”，大力发展现代畜牧业。

3.2 按照“扶大、扶优、扶强”的原则，进一步巩固以往培植的生猪养殖大户的同时,加快培植出更多、更优、更强的标准化、规模化、专业化的规模养猪场及养殖小区。改变传统养殖模式，改善养殖环境，努力提高专业化水平，不断提高抵御市场风险和疫病风险能力，逐步推行“品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和经营管理集团化”，以带动全县生猪产业的持续健康快速发展。

3.3 建立健全良种繁育体系，加大种猪引进推广力度或在县内扶持培育优良种猪繁育场，增加供种数量，推广人工授精技术，提高良种覆盖率，加强品种改良力度，不断提高生产性能，增加农民养殖经济收入。

3.4 积极扶持开展野猪、香猪、绿色生态仔猪等特色养殖，打造地方名、优、特品牌，提高市场竞争力，加快小凉山高原特色畜牧产业的发展。

3.5 狠抓人才技术培训，努力提高科学养猪水平。积极组织开展以饲养管理、品种改良、疫病防治等为主要内容的业务技术培训，进一步宣传普及科学养猪技术，提高农村整体养猪水平。

3.6 加大招商引资力度，积极向上申报和立项投资建设生猪生产项目，加强基础设施建设，夯实发展后劲。