色素菊花质量控制关键技术

2018-02-13翟振萍张淑芳张晓明陈国毅

新疆农垦科技 2018年1期

翟振萍，张淑芳，张晓明，陈国毅

（1.兵团第五师农业技术推广站，新疆博乐 833400；2.兵团第五师八十四团农业科）

经农业部审定，新疆兵团八十四团色素菊花2017年核准登记保护为农产品地理标志产品，按照农产品地理标志产品出产要求制定质量控制技术规范，是推进优势特色农业产业发展的重要途径。不仅提升垦区特色农产品品质，而且对促进农业区域经济发展、带动农业增收意义重大。做好农产品地理标志登记保护工作，着力提升农产品地理标志产业化水平[1]，是农产品质量安全工作的重要抓手和载体。本文结合八十四团生产实际，制定了适合本地区的色素菊花质量控制技术。

1 地理标志保护地域范围

色素菊花主要分布在新疆生产建设兵团第五师八十四团，地域保护范围：新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队（1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连），登记保护的色素菊花种植面积 1 333 hm2，年产鲜花80 000 t，加工颗粒 8 000 t。地理坐标位于东径 81°56′15″～ 82°15′10″，北纬44°55′00″～ 46°07′30″。

2 独特的自然生态环境

2.1 气候条件

色素菊花生产区域属于典型的大陆性干旱荒漠气候，冬冷夏热，昼夜温差大，日照时间长，光热资源丰富，较为适宜色素菊花生长。年平均气温5.6℃，平均日较差12～14℃，年≥10℃的活动积温3 106℃，年均日照时数2 819 h，作物生育期日照时数2 031 h，占年日照时数的72%，平均无霜期168 d。年降雨181.5mm，蒸降比 8.5∶1.0。

2.2 土壤地貌

色素菊花地理标志保护区域土壤地貌为冲洪积扇扇形地，海拔650～750 m，坡降为28‰。土地资源丰富，主要土壤类型有棕钙土、灰漠土、草甸土、沼泽土和盐土7个类型，土壤有机质含量在1.2%左右，全N和碱解N含量均低，有效磷极低，K素丰富。

2.3 水文条件

地下水较丰富，有独立的水系。根据色素菊花生产区域已成井的钻探资料分析可以看出，含水层为深厚的冲积卵砾石，地下水埋深5～20 m，地下水类型为第四纪孔隙潜水，矿化度0.5 g/L，地理标志登记保护区域内潜水的化学类型分5种，分别为重碳酸钙型水（HCO3-Ca）、重碳酸钙钠型水（HCO3-SO4-Ca-Na）、硫酸重碳酸钠钙型水（SO4-HCO3-Na-Ca）、硫酸钠钙型水（SO4-Na-Ca）、氯化物硫酸钠型水（CI-SO4-Na）。该区地下水符合农业灌溉水质标准。

3 特定的生产方式

3.1 栽培模式

地理标志登记保护区域无霜期短，采用温室大棚育苗、人工移栽的种植方式，使色素菊花生育进程提前。移栽前用48%的氟乐灵乳油100 g/667 m2进行土壤处理，机力铺膜，铺膜时带种肥磷酸二铵15 kg/667 m2，采用3膜6行平铺方式，幅宽3.9 m，平均行距65 cm。滴灌地及时布管做好滴水准备，戈壁地株距23～25 cm，留苗株数4 200株/667 m2，下潮地株距25～27 cm，留苗株数3 800株/667 m2，产量多年稳定在3 000 kg/667 m2以上。

3.2 水肥管理

当色素菊花株高达到30～40 cm，全田70%以上的植株主茎现蕾，即可灌第二水；后期可根据气候、土壤类别、墒情确定灌水时间和灌量，戈壁地一般每采收1次，灌水1次，每次灌水量不超过50 m3/667 m2，有利于花体的增大和采摘；全生育期施用滴灌专用肥（高磷钾）25 kg/667 m2、尿素 35 kg/667 m2，钾肥10 kg/667 m2和钙肥 2 kg/667 m2。第一次采摘前将70%的滴灌专用肥和30%尿素随水滴施，剩余30%的滴灌专用肥和70%的尿素在9月25日前用完。

3.3 病虫害综合防治

色素菊花病虫害发生较轻，主要虫害是地老虎，苗期危害植株根部。防治方法：抓好秋耕冬灌工作，降低害虫基数，采用毒饵诱杀等方法减轻苗期危害。

3.4 采摘

色素菊花移栽种植采收期一般为90 d左右，6月下旬至10月上旬为采收期。6月底左右开始第一次采摘，将充分开放、花瓣平展的花朵连同花托一起摘下，采收过早、过晚都将影响花的产量和品质，一般每隔15～20 d采收1次，全生育期可摘4～5次，每次可收鲜花600～1 000 kg/667 m2，做到现收、现售，避免在地中堆放，造成霉变和降低色素含量。