肉羊养殖存在的技术问题与解决策略

2018-02-13陈拥军

今日畜牧兽医 2018年6期

陈拥军

（广东省遂溪县岭北畜牧兽医站 524300）

肉羊养殖行业的快速发展，使得许多农民意识到肉羊养殖可以为农村致富提供新的途径，同时也有越来越多的农民投入到了肉羊养殖的过程当中。广东省遂溪县农民在肉羊养殖方面的人数也在不断增多，所以，为了更好的提高肉羊的质量，增加该市场的供应量和市场份额，促进该市场的良好发展，都是未来所必须重视的问题。

1 肉羊养殖存在的技术问题

1.1 品种相对滞后

选择较好品种的肉羊是确保养殖效果的关键。现阶段肉羊市场的竞争力较大，如果不能从品种这一关键环节取胜，势必会影响整体的竞争实力。现阶段传统的自养模式使得肉羊品种相对较差，不仅没有确保肉羊品种的稳定性，更使得其品种退化，降低了肉羊的生产性能同时更导致养殖水平不断下降。长此以往的恶性循环势必造成肉羊市场竞争力不断下降，养殖规模也无法扩大。

1.2 饲养模式相对较为粗放

目前肉羊养殖的主要饲养模式分为农村的散养模式和牧场专业养殖两种。第一种模式投资成本相对较少，基本不需要进行成本管理，获得的收益相对较高。但是，肉羊的生长可能存在一定的滞后性，养殖的效果也不会太理想，无法满足专业化科学化以及规模化养殖的要求。而第二种模式也存在一些问题，比如养殖条件以及养殖技术都无法达到规模化养殖的要求，管理不够严格造成投入和产出存在比例不协调的情况，最终影响经济效益。

1.3 肉羊缺乏免疫安全性

肉羊养殖的最终目的是投入市场进行售卖，从而获得经济利益。但是，这就必须意识到肉羊的安全问题是否能够满足肉羊售卖的要求。许多养殖者为了降低养殖成本，会将病羊死羊投入到市场进行售卖。一方面体现了养殖者为了谋取利益的不择手段，另一方面表明缺乏监管体系。所以，肉羊本身的安全性以及免疫情况都无法达到肉羊标准化高质量养殖的要求。

1.4 整体的产业发展链条不够完善

肉羊养殖还处于初步发展的阶段，所以从整体产业发展的角度来看，基本呈现出规模较小、养殖相对分散以及水平偏低等情况。现在市场上并没有非常著名的肉羊品牌，无论是养殖方面还是羊肉售卖方面，都缺乏专业化以及产业化的发展方式[1]。

2 肉羊养殖技术的改进策略

2.1 积极培育和改良肉羊的品种

针对现阶段肉羊养殖普遍存在的问题来看，未来首先需要积极培育以及改良肉羊的品种。引进优良的品种进行养殖，首先需要严格按照相关的政策和规定，到正规的单位进行引种选择。其次需要对羊本身进行严格的安全检疫，确保肉羊处于健康的状况。只有保证肉羊的品种才能积极培育出更好的羊群，最终促进肉羊品种的完全改良，形成高品质的肉羊群体。

2.2 改变粗放的模式以及提高管理水准

在饲养方式的选择方面，需要改变以往相对粗放的模式，尽可能对肉羊实行科学养殖。比如养殖者必须要具备基本的肉羊养殖知识，将公羊和母羊实行分开饲养的原则。同时还需要注重饲料选择与供给的科学性，按照肉羊生长的不同阶段以及具体的实际情况选择合适的喂养模式以及科学的饲料，这样才能尽可能提升肉羊本身的品质，对于提高整体的管理水平，促进肉羊养殖行业的又好又快发展具有极其重要的意义和作用[2]。

2.3 确保肉羊的安全性

羊肉的品质问题，直接决定于肉羊本身是否是安全的。一旦肉羊养殖行业无法确保肉羊的安全性，那么不仅会对这个产业产生影响，更为严重的会威胁人们的生命安全与健康。所以，格外需要注重肉羊养殖的安全性以及品质问题，注重对肉羊进行免疫检查。及时到相关的兽医站进行疫苗购买，确保肉羊始终处于健康的状态。同时，在养殖的过程当中，应该格外重视圈舍的消毒问题，避免因为细菌滋生导致肉羊生病。

2.4 形成相对完善的产业链条

现阶段肉羊养殖行业还没有形成完整的产业链条，因此未来建立相对完善的产业链条是最为主要的。养殖者可以与一些企业建立相对稳定的合作关系，这样在后续的羊肉加工过程当中则可以形成相对标准化的生产基地。同时企业的科学管理与经营势必会使得肉羊养殖行业发展更为规范，最终形成完整的产业链条，确保肉羊的产销均能够得到一定水平的提高[3]。