永寿设施蔬菜发展刍议

王 静

永寿地处陕西渭北，设施蔬菜是农业发展项目之一，目前拥有大棚蔬菜2 800余亩，已完成了初期扩张，但发展的同时我们也发现了一些妨碍设施蔬菜发展的问题。清醒认识和解决这些问题，才能促进县域设施蔬菜的发展。

1 基础设施

基础设施是发展设施蔬菜的保证。经对永寿设施蔬菜生产基地调查，从事设施蔬菜生产的人员在基础设施完全配套的情况下，每人每年可以经营10亩以上的设施大棚，每亩产值2万元以上，每亩纯收入6 000元以上，实现人均纯收入6万元以上；而在设施不配套的情况下，每人每年只能经营3～5亩的设施大棚，每亩平均产值在7 000元左右，纯收入在2 000元以下，最低的几百元，人均年纯收入在3 000～10 000元。可见，因基础设施条件的差异而导致的收入差异悬殊。基础设施条件要求：生产基地邻近公路干道，到基地或园区的交通主道路面硬化，宽度在3 m以上，田间车道路面实现硬化，宽度2.5 m以上，并能通到每个棚头；棚间排水渠贯通，经砖混或浆混处理，排水通畅；供水系统采用机井水源，修建蓄水池，配套田间供水管网和滴灌设施，实现水肥一体化；配套农业生产电力专线，与生产需求相匹配；农业机械配套齐全，配备旋耕机、起垄机、覆膜机、沼液车、杀虫灯、机动喷雾器、秸秆粉碎机等机械。

调查显示，永寿从事设施蔬菜生产的农户，每亩设施大棚投入资金平均在8 000元左右，完备的生产性投入每亩每年需要2 000元左右（包括大棚薄膜、种子、地膜、化肥等），基础设施条件的完善每亩需要平摊资金费用2万元左右，投入资金很大，这也是导致永寿设施蔬菜基地基础设施条件大多不完善的原因。全县设施蔬菜基地基础设施完善的不足20%，有30%的大棚基础设施空白，其余50%的大棚基础设施方面存在这样或那样的问题。

基础设施不完善的问题要引起各级政府的高度重视，要兼顾协调大棚建设和基础设施配套建设，加大政府财政对基础设施建设的投入力度，将农业项目资金集中捆绑使用，优先解决蔬菜基地基础设施不配套的问题。

2 专业育苗

专业化、商品化育苗是设施蔬菜基地发展成熟的标志，也是设施蔬菜规模化、集约化发展到一定程度的市场化需求。专业化、商业化育苗企业具备完备的育苗设施，能抵御低温、降雪、大风等恶劣天气。马坊镇东仪农庄设施蔬菜园区，实行专业化、商品化育苗，今年早春的辣椒、茄子、黄瓜、番茄等蔬菜育苗取得成功，早春菜每亩大棚获得5 000元以上的纯收入，而零散种植户早苗遇低温被冻死，每亩大棚蔬菜只获得2 000余元的纯收入。监军镇等驾坡村种植户的早苗和迟苗繁育也都失败，最后大棚内补种瓜类，每亩大棚的毛收入不足1 000元。可见，育好苗子是设施蔬菜成功的一半。

为此，建议强化育苗点建设，增加投入，保障育苗点的设施配套建设，提高育苗点新技术应用水平，保证为永寿市场提供优质苗。要兼顾对蔬菜种苗生产者和使用者的支持，宏观指导安排蔬菜种植结构、品种布局，做好早、中、晚熟品种分期分段育苗，做到与市场需求接轨、与消费者需求接轨。蔬菜技术人员要强化对育苗点的技术指导。

3 发展模式

设施蔬菜发展模式要结合县情，因地制宜。永寿发展设施蔬菜起步晚，基础差，规模小，竞争力还很弱，距离大中城市较远，设施蔬菜产品销售市场集中在县城和镇集，流通半径小，蔬菜专业合作社、蔬菜经纪人少。目前，永寿发展设施蔬菜的模式有以下三种：

1）一般农户模式。永寿老的蔬菜产区基本是这种模式，如监军镇民丰村蔬菜基地、黄土地蔬菜基地，马坊镇下来村蔬菜基地、槐树林蔬菜基地。这些基地的设施蔬菜发展都是以当地农民为生产经营主体，其共同特点是：规模较小，每户大棚面积在1亩左右；基础设施条件普遍较差，电、路、渠没有到位，滴灌设施基本没有；生产技术是长期积累的传统技术；生产经营风险较小；蔬菜销售不存在问题；从业人员年收入1万元左右。

2）专业户模式。永寿代表性的是黄土地蔬菜园区。入园专业户经营的大棚面积都在20亩左右，最大的专业户翟名利，经营设施大棚50.2亩。从他们生产和经营的状况看，种植设施蔬菜的农事活动，主要靠自身完成，在农忙时节雇工，对新技术接受快，应用现代农业设施积极性高，生产销售费用较低，这种适度规模的典型是李让、李明放二户，他们每年的户均纯收入在10万元左右。存在问题是园区没有统一规划，部分专业户后期发展资金不足。

3）引资企业模式。目前这种模式有甘井镇云集生态农业有限公司生态园区。这种模式的优点是能做到园区的整体规划和布局，水电路统一设计施工，从业人员分工细、协作性强，园区种植结构、品种布局能统筹安排和计划，农业产品能统一销售。其缺点是管理费用大，大量用工生产成本高，合作社主观能动性不高，园区的农产品单一集中上市，销售时在市场中的不适应性显现，若管理不善将会造成园区严重亏损。

在目前农村蔬菜专业合作社没有真正发挥作用和销售渠道不够健全的情况下，建议今后一定时期在统一规划、统一建设基础设施后，选择风险性小、效益明显的专业户生产模式。

4 市场销售

永寿县农村有家家户户种植露地蔬菜的习惯，农民在自吃有余的情况下有的就进入市场销售，蔬菜供应量增加，价格相对低廉，所以设施蔬菜重点要在春提早和秋延迟上做文章，这也是解决市场销售难的关键。建议建设蔬菜批发交易市场，支持蔬菜经纪人队伍发展，支持电子商务或蔬菜直销店发展，拓宽销售流通渠道。