花椒播种育苗技术

翟军哲

花椒树是一种经济价值较高的树种之一，更是一项投资少、见效快、收益早的致富树种。近年来，随着农村产业结构的优化调整，产业种类已向多样化发展。由于花椒树抗旱耐瘠薄，根系发达，管理方便，果实用途广，受到农民的青睐。但是，由于花椒育苗难度较大，许多农户对花椒育苗技术没有掌握，导致育苗失败，影响农民的积极性。现就花椒育苗的关键技术予以阐述，以希给花椒育苗者提供帮助。

1 选种与采种

花椒种子的选择，既要考虑品种的适应性，又要注意对采种母树的选择，更要考虑所采品种与嫁接品种的亲和性。采种的母树要选地势向阳、品质优良、生长健壮、无病虫害、结实年龄在10～15年的结果树。

适时采种是保证种子质量的关键。采摘过早，种子未成熟，内部含水率较高，种子不饱满，发芽率低；采摘过晚，种子易脱落，给采种工作造成困难。不同品种，种子成熟时间差异很大，一般种子的成熟期在8月下旬到10月上旬，同一品种在不同地区也有差异。因此，种子采集时间要根据不同品种成熟期而定，当果实外皮为紫红色，种子变为蓝黑色，有少量果皮开裂时即可采收。

2 种子晾晒与选种

2.1 种子晾晒 采集后的种子要及时摊在露天的土地或芦席上晾晒，待种皮自然开裂后脱出种子，除去杂质，切忌在水泥地上或塑料膜上暴晒，以免灼伤种胚，降低种子的发芽率。将晾晒后的种子及时摊在干燥通风的室内阴干，不能暴晒，也不能堆积在潮湿的地方，以免引起种子发热或发霉，从而失去发芽力。

2.2 选种 将阴干的种子放入多于种子1～2倍的水中，搅拌后静置20～30分钟，除去上浮的秕子或杂质，如此进行2～3次，剩余的则为纯净的优良种子。

3 种子处理

花椒种子外壳坚硬，富含油脂，不易吸收水分，播种后当年很难发芽。因此，育苗用的种子无论秋播或春播，必须进行脱脂处理。

3.1 碱水或洗衣粉水脱脂 将精选后的种子放入敞口容器内，倒入2.5%～3%碱水或5%洗衣粉水中，水量以淹没种子为宜，浸泡10～24小时，用手搓洗，除去种子表面油质，使种子失去光泽为宜。捞出种子并用清水冲洗1～2次，将碱水或洗衣粉水冲净即可，然后将冲洗净的种子与黄土按1∶1的比例混合后摊于阴凉干燥处晾干，到秋季即可播种。

3.2 开水浸种催芽法 将种子倒入沸水中，搅拌2～3分钟，捞出后再倒入40～50℃的温水中，每天搅一次同样温度的水，3～4天后有少量的种子开裂，即放在温暖处加盖保温1～2天，有白芽露出时，即可秋季播种。

3.3 牛粪脱脂处理 如果是春季播种，可在秋季将精选后的种子与新鲜牛粪按1∶6的比例混合均匀后，抹平摊放于向阳背风的地方，厚度7～10 cm，晒干后切成15～20 cm大小的方块，放在通风干燥处保存，春季打碎牛粪块即可播种。种皮油脂可在牛粪作用下经过冬季自然除去。

3.4 沙藏脱脂处理 将用碱水脱脂处理后的种子与湿沙按1∶3的比例混合，选排水良好的地方，根据种子的多少挖坑，将混合后的种子放入坑内，上面覆土10～15 cm厚，中间插一草把以利通气。春天取出除沙后播种。沙子的湿度以手握成团、手松即散为宜。

4 苗圃地深翻与土壤处理

4.1 苗圃地深翻 苗圃地要选择土壤肥沃、质地疏松、水源方便的地方，在秋末冬初每亩施入腐熟有机肥 5000～10000 kg、二铵 10～15 kg 后深翻。如果是春季播种，深翻后不要靶磨，以便土壤风化，冻死地下越冬害虫。

4.2 土壤处理 在播种前5～7天，对土壤用15%粉锈宁500～800倍液进行处理。同时每亩撒3～4 kg辛硫磷颗粒剂，消灭土壤害虫如蛴螬、蝼蛄等。

5 苗床整理

如果小面积育苗，可在土壤解冻后立即按床面宽 1～1.2 m、长 8～10 m，埂高 20～30 cm 进行苗床整理，将苗床内的土块打细，床面平整水平，并立即浇1次透水。

6 播种

6.1 播种时间 播种分为春播和秋播，以秋季播种为最好，但各地要根据自然环境条件选择播种方式。秋季播种一般在土壤封冻前10月下旬至11月下旬进行。秋季播种比春播出苗早10～15天，秋播苗生长期长，根系大，抗旱能力强，但易受晚霜冻害。春季播种一般在土壤解冻后进行，渭北旱塬宜在3月下旬至4月上旬。春季播种土壤升温快，有利于种子发芽，出苗时间短，出苗整齐，不受低温影响。

6.2 播种方法 播种可采用条播和撒播。条播就是人工开沟播种，一般行距20～25 cm，沟深5 cm，行向以南北为最好。秋季播种最好采用条播方法，把种子均匀撒入沟内，将两边的土培于沟上。开春后，检查种子发芽情况，如有少数种子裂口，即可刮去一部分土，保留2～3 cm，经5～7天后，第二次刮土，剩下覆土1 cm左右。春季播种可采用条播和撒播，以条播为最好，因条播方便土壤追肥和中耕除草，而撒播是将种子撒入苗床，然后人工靶磨，使种子入土。撒播简单省工，产苗量高，但不便于土壤追肥和松土除草。条播时，将种子撒入沟内，用细土覆盖2.3 cm，稍加镇压即可。

6.3 播种量 如果是条播，每亩用脱脂催芽处理后的种子10～15 kg；如果是撒播，每亩用脱脂催芽处理后的种子20～25 kg。

7 播种后管理

7.1 覆草保墒 无论是春播还是秋播，开春后给苗床上覆2～3 cm厚的麦草，如果苗床表面出现缺水，可在麦草上洒水，使苗床经常保持湿润状态，出苗后选择阴雨天陆续揭去覆草。出苗期一般不浇水，但在7—8月份苗木迅速生长期需水量较大，应及时灌水。

7.2 间苗定苗 当苗高3～4 cm时进行间苗，去除生长不良、发育不健全的病虫为害的幼苗。苗高在9～10 cm时定苗，定苗要均匀，亩留苗量在1.8万～2万株为宜。

7.3 苗期追肥 追肥分为土壤追肥和叶面追肥两种。土壤追肥适宜于条播，分别在6月下旬和8月中旬进行，在播种行内开沟施入。追肥的肥料以尿素、硫酸铵等速效化肥为主，亩施量为10～15 kg，施肥后要浇水，或在降雨后施入。叶面追肥适宜于撒播，可在定苗后视其生长情况追肥2～3次。叶面肥可选用尿素、氯化钾、磷酸二氢钾等。喷施浓度以0.2%～0.5%为宜。叶面喷肥应在当天的上午10:00以前和下午4:00以后，叶片的正反面都喷上肥料。

8 嫁接及管理

1年生苗是用采集到的目标品种培育而成，这类苗木培育期短，出圃快，但在以后的生长中，其抗性、丰产性、品质都有所退化。为了保证目标品种的优良品质，可在采集种子时，选择与目标品种不同品种的种子作砧木种子进行繁殖，然后嫁接目标品种。

花椒苗的嫁接可采用芽接和劈接两种方法。

8.1 芽接 在7—8月砧木离地面6～8 cm处选择平滑面，先横切一刀，切透皮层，再从横切口中央垂直向下纵切一刀长度2～3 cm，呈T字形，然后剪去接芽的叶片，保留叶柄，在接芽的上方0.3～0.4 cm处，横切一刀稍伤木质，再从芽下方2 cm处向上平削一刀，削至芽上方横切口处，使芽片稍带一点木质，将芽取下，嵌入T字形接口内，用塑料薄膜带捆扎好，将芽子露在外面。

8.2 检查成活率及剪砧 芽接后20天，如果接芽新鲜，叶柄一触即落，表明已经成活。越冬后，已成活的半成品苗应在萌芽前将接芽以上部分剪去，并解除塑膜带并在发芽后抹去砧木上发出的萌芽。对嫁接未成活的砧木苗，春季可用劈接法进行补接。

8.3 劈接 在春分前后，对先一年芽接未成活的砧木，离地面4～6 cm处剪断，然后用劈接刀在砧木横断面中间垂直向下切长3～4 cm的切口，然后将带有2～3个饱满芽的接穗削成楔形，插入砧木切口中，使接穗与砧木皮层的形成层紧密相接，用塑料带绑扎好，注意不要损伤皮层。

9 病虫防治

9.1 虫害 主要有蛴螬和蝼蛄，防治时除过在播种前土壤用辛硫磷颗粒剂处理外，可在6—7月份用炒香的麦麸喷洒90%晶体敌百虫800～1000倍液做成毒饵，傍晚撒于地面，诱杀成虫。

9.2 病害 主要是根腐病和锈病。花椒根腐病是一种土传病害，如果椒苗地上部出现叶形小色黄，植株发育不全，拨出幼苗根部腐烂有臭味，则可确定为根腐病，预防方法除过土壤处理外，还可用15%粉锈宁500～800倍灌根。如果叶片正面出现褪绿斑，并在叶背面相对应的部位出现黄色的疱状物，即为锈病，可在6—7月份喷15%粉锈宁1000倍液。

10 苗木出圃

苗木出圃时间与建园季节一致，即冬季落叶后到土壤封冻前的11月上旬至12月；春季土壤解冻后到芽萌动前的2月下旬至3月下旬。掘苗时要保护根系，并按苗木级别严格分级，确保苗木达到国家规定标准。