当前畜牧业发展中环境保护措施

(安徽省六安市金安区动物卫生监督所, 安徽 六安 237000)

1 畜牧业发展过程中污染环境的方式

1.1 水污染

当前，我国畜牧的牲畜粪便都是未经过处理就直接排放，严重污染了环境。由于畜牧业使用的饲料加入了一些化学药品，导致牲畜排放的粪便中拥有很多的氮、磷、抗生素，以及一些重金属和化学合成品。粪便中的化学物质会延续影响到水资源，产生水污染。牧区附近的水体富营养化已经十分严重，依靠自然恢复需要300年的时间。而且一些研究也表明，牧区地下水中的硝酸盐含量与牧区牲畜粪便中的氮含量成正比关系。

1.2 土壤污染

粪便的排泄物除了对水体产生污染外，还会对牧区土壤造成污染。许多农民将牲畜的粪便收集起来，作为基肥在农作物种植中使用，有效地利用粪便中的氮和磷，但是，如果施加过多肥料，就会对农作物的生长产生反作用，不仅可能抑制植物的生长，甚至会导致植物死亡。由于粪便中的氮和磷没有被植物有效吸收，大自然也缺少对粪便中化学药品进行分解的能力，导致粪便对土壤造成了大量的污染，降低了土壤的种植价值。

1.3 空气污染

牲畜的饲养圈舍里，会产生大量的有害气体，污染空气。有害气体的来源有两个，①内源性气体，他们产生自动物的粪便和尿液，当粪便和尿液分解时，就会产生H2S和NH3，这两种气体往往带着恶臭，会通过排风机排出，散播如空气，对圈舍周边产生严重的空气污染，影响到居民的生活健康。②外源性气体，来自于饲料等与畜牧有关产品的生产，会产生大量的硫化物和氮氢化物，容易引起酸雨等有害现象。

2 畜牧业生产中保护环境的措施

2.1 对畜牧场地合理规划

在对畜牧场地进行选择时，需要考虑两方面的内容，一方面要让畜牧场地远离污染，以免生产的畜牧产品存在污染，另一方面，要能有效减少畜牧中牧场、圈舍所造成的污染。因此，需要在交通便利的情况下，保证用水条件，并且与工厂、矿区、城市保持距离。尤其是必须与地下水源保持距离，以免造成水体污染。为了保证农、林、牧三者的有效组合，要有效控制牧场的数量和规模，并保证废物的再利用和整体循环。

2.2 选择高效、营养的饲料

在进行牲畜的日粮配置时，需要考虑到营养物质的消化率，使用更加有效的配置方式，让牲畜更好的消化饲料，提高营养物质的利用率。牲畜的日粮主要是玉米，但是玉米中的磷主要以植酸磷的形式存在，生物利用率很低，最高15%。通常，都是在玉米日粮中添加无机磷，满足动物的需要，但是这种方法会导致大量的磷被排放出去，继续产生污染。因此，可以使用低植酸磷玉米的日粮，提高吸收率，并且减少磷排放，减少污染。

2.3 正确的饲料加工

采用正确的方法调制饲料，能够有效提高牲畜对塑料的消化率。参考相关的研究文献可以发现，消化率每提升1%，就能够减少1.4%的氢损耗。饲料的加工过程高扩股粉碎、制粒、碾压，有效的碾压和粉碎，能够增加饲料颗粒的表面积，让牲畜的消化系统、消化酶和饲料更好的接触，从而提升消化效率，减少干物、氮和磷的排放。

2.4 控制饲料浪费

饲料的浪费会产生十分严重的环境污染。因此，还需要有效地控制饲料浪费。通过5%～6%的湿搅拌，可以有效地减少饲料浪费。并且，还需要在饲料喂养时，注意饮水供给，从而有效降低饲料的浪费。

2.5 发展生态养殖

遵守生态学原理，发展生态农业，可以有效地降低环境污染。比如通过食物链，建立农牧生态系统，促进农牧结合，将各种废物有效利用，减少环境污染。比如可以建立沼气池，让周边居民有效使用禽畜粪尿的所产生的沼气；沼液还可以在种植中使用，以肥料的形式促进农产品种植。通过把废料在一个生态循环中使用，可以有效减少畜牧业所产生的污染，保证畜牧业和农业的可持续性。

冯晓. 畜牧业环境保护与可持续发展分析. 中国畜牧兽医文摘,2017,33(12):8.

高永进. 浅析畜牧业发展中污染的治理与环境保护. 农业技术与装备,2015(12):22-23.

李瑜. 减少畜牧业对环境影响的措施探讨. 畜禽业,2016(3):28-29.