棚室草莓冬季管理要点

2018-02-12温庆文刘晓霞

西北园艺(综合) 2018年6期

钟霞温庆文刘晓霞

每年的12月份到次年的1月份，是一年中温度最低、光照时间最短的时期，也就是我们常说的 “数九寒天”，而这个时期恰恰是草莓产量和效益形成的关键时期，如果管理不好，不仅影响草莓的产量，而且会导致草莓口感和商品性降低。所以，这个时期的管理非常关键。

1 温度管理

草莓结果期最适宜的温度是白天23～24℃、夜晚8～10℃。在这样的温度条件下，草莓果实不仅长得快，而且果肉紧实、硬度高，口感好，产量高。

白天温度不要超过25℃，夜温不能低于8℃。高于25℃草莓果实生长较快，个头稍微小些，果实变得很软，商品性差，也影响口感；高于28℃，草莓个头会更小，而且着色困难，果实颜色变得发白，影响外观和品质。夜温低于8℃果实生长缓慢，低于5℃果实停止生长，达到 4℃花就会变黑色，失去活力，无法授粉。

由于这个季节外界温度很低，所以保持夜温是关键，必须要有保温或者加温措施，尤其是遇到雨雪天气，必须进行加温。

2 光照管理

草莓对光照的需求很严格，每天的光照时长最好是8～12小时，不能低于8小时，否则就不能正常生长。光照不足，草莓的花粉发芽率会很低，畸形果大量出现，草莓个头小，产量低。然而这个时间段正好是一年中光照时间最短的时期，太阳升起晚、落得早，所以保证光照时长是管理的重中之重。

1)要尽可能提早揭棚透光。只要是晴天，在保证草莓不受冻害的前提下，揭棚越早越好，提高光照时长。遇到连续阴雨天气，也要尽可能揭棚，让散射光进入棚内，不要因为温度低而整天不揭棚，造成草莓秧苗出现徒长、抗性下降，引起灰霉病等病害发生。

2)补光。遇到连续阴雨天气，可以利用LED灯进行补光，确保不低于8小时的光照时间。一般是从早晨揭完棚开始补光，到晚上10:00结束，大约10小时左右。

3）悬挂反光幕。在棚室后墙前的柱子上悬挂反光幕，要垂直，千万不要直接贴到棚室后墙上，那样起不到反光的作用。另外，反光幕不要挂得太高，不要高于1.5 m。

4）棚膜要勤清扫。棚膜保持清洁才能有较好的透光率，所以必须勤清扫。也可以使用除尘条，借助风力吹动除尘条来回摆动，以达到除尘的目的，省时省力。

3 水分管理

这个时期要严格控制浇水，保持田间湿度在50%～60%最为合适。控水有以下几个优点：

1）可以预防灰霉病的发生。在多雨雪天气，低温高湿极易诱发灰霉病。

2）可以提高草莓的含糖量，让草莓口感更好。

3）能提高根系的抗性，避免因低温浇水而对根系造成损伤，影响根系的吸收能力。

4 肥料管理

严冬时节不建议施用化肥，尤其是高浓度的化肥，因为这样会对草莓根系造成损害（出现沤根等问题）。

如果非要施肥，可以冲施一些有机营养肥，比如海藻酸、腐殖酸、鱼蛋白、沼液、EM菌液、糖等，起到养护根系的作用。

还可以叶面补充一些硼钙肥，可以延缓叶片衰老，提高果实的硬度。一般10天左右喷施1次。

及时收听收看天气预报。如果未来连续7天出现阴雨天气，一定要在阴雨天气来临前进行叶面补肥，一般50 g红糖对水15 kg进行喷雾，以防光合作用不足造成营养缺乏。

5 气体管理

1）补充二氧化碳。棚室内二氧化碳不足直接影响光合作用，降低草莓的产量和品质，必须进行补充。方法之一是，早晨揭棚后半个小时，尽可能提早将风口打开，一次风口不要开得太大，可以采取循序渐进的方法，开一会再关上，让二氧化碳进入棚室尽早参与光合作用。第二种方法是，直接使用二氧化碳钢瓶，定时打开向棚内补充二氧化碳。

2）通风换气。草莓既然是有生命的物种，那么每天都离不了空气。实验表明，棚室内草莓如果长期处于静止环境，那么不仅会出现徒长，而且抗逆性会显著下降，所以必须每天进行通风换气。即便遇到低温天气，棚室也要千方百计进行通风，只要不下大的雨雪，在温度允许的情况下就要打开风口通风，即使只有15～20分钟，也可增加秧苗的摆动，降低棚内湿度，缩短叶片结露时间，预防灰霉病等病害的发生。有条件的还可以使用风机，提高秧苗的摆动频率，提高其抗性。