张全喜和他的冬枣农场

李世居 王晓宁

进入7月，冬枣销售刚刚开始，陕西大荔羌白镇张全喜的 “新禧种植家庭农场”就双喜临门。一是与日本和俄罗斯的客商签订了出口65万kg的销售协议，让名扬全国的“大荔冬枣”走出国门;二是与全国最大的超市水果供应商佳沃果业有限公司签订了150万kg的购销合同，解决了合作社社员的销售之忧。

张全喜的“冬枣农场”地处大荔县羌白镇八鱼村。张全喜，这位看上去非常干练的小伙子，多年来一直在外地打工，2011年回家过春节时看到周围人栽植冬枣发了财，加之家乡的土质、水质和气候等自然资源好，种植的冬枣皮薄、甜脆，很受南方人的青睐，他决心不再离开家乡，而是回家在土地上创业。第一年他先承包了村上10亩闲置的土地，建起现代化钢架温室大棚，同时采用棉被和加温设施保证冬季的室内温度，使10亩大棚冬枣比別人提前半个月成熟上市，被杭州的客商以60元/kg的价格按棚大小一起收购，当年就赚了50万元，一举收回投资。

这成功的尝试使张全喜看到了冬枣的“钱”景。随后，他胆子更大了，流转了村里一些闲置土地，建成村里首家“新禧种植家庭农场”，成为当地从事冬枣种植的重点家庭农场。这两年，他还发挥家庭农场的积极作用，吸收带动周边176户农民的上万亩冬枣加入到合作社，走共同致富之路。

为确保冬枣的质量和社员增产增收，张全喜为冬枣农场制定了一套严格的种植技术和管理方法，并通过产前、产中和销售一条龙服务，定期为社员做好技术咨询与服务。他要求社员种植的冬枣必须全部施农家肥和商品有机肥，严禁喷打农药和膨大剂，确保绿色无公害。因为农场的冬枣皮薄、甜脆，所以吸引来的外地“回头客”一年比一年多。

为了帮助果农们销售冬枣，依托合作社平台，张全喜还在全县的冬枣产地设立多处收购点，并把挑选精装的冬枣销售到杭州、北京、上海等地的超市，使大荔冬枣源源不断发往全国各地。2017年，张全喜销售冬枣300多万kg，成为当地有名的冬枣种植大户和冬枣销售领军人物。