浅谈关于食物浪费和食物回收的一种全新APP

滕培晨

摘要：一种能够解决国内食物剩余、浪费问题的全新APP，它是一个将买家、卖家集合在同一个网络平台中，并具有一定售后服务、承诺保障、美观设计、实用性质的食物回收平台。用户可通过APP自由交易一天中或超市中处于过期前的安全食物。

关键词：食物;APP;回收

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。食物浪费的现象十分严重，在自助餐厅中剩下的食物会直接倒入泔水桶，此后用于食物发酵等回收性工作。而在各个行业的食堂中，食物安全标准愈发严格，因此过剩食物也同样会集中处理，导致资源浪费。而我提到的这一全新平台便可以缓解此类问题，回收食物资源，二次买卖。适用群体一般为较贫困家庭以及每日食物有大量剩余的餐厅、食堂。

1、APP功能以及理念设计

在美国西雅图有一款与我提到的全新APP相似的网络平台，名为：Lefoverswap APP，这款APP具有相同的食物回收理念，但与我提到的APP功能、应用还是有很大区别的。Lefoverswap APP 是共享食物的一项应用，缺乏一定的市场活力，同时它的受众一般为群体与群体之间，而不是群体与私营或公营餐厅，难以在我国实行。而本文APP则更多依靠市场的带动完成食物回收工作。在这款未被设计出的APP中，用户可在卖家、买家中自由选择身份，进行食物交易。

同时此类APP在外国已经具备规模：每年，仅在英国就有数百万吨的食物被扔掉，其中大部分的食物是从餐馆里出来的，因此，企业家Chris Wilson和Jamie Crummie想出了一个方法。建立了Too Good to Go，Wilson 說：“平均每家餐馆每顿要扔掉97磅的食物，所以我们想节省这些食物，给他们额外的费用收购。并且，我们给这些餐馆提供所有的可回收环保包装盒”Too Good to Go的用户有机会获得每顿饭2至3.8美元的折扣价。

在英国中Too Good to Go这个程序与我所提到的APP在理念上也是相同的，只不过他们作为中间商人去调整食物资源的流动，而从中获利的办法与我不同，我所提到的APP只是一个买家、卖家自由交流的平台，至于如何交易可选择多种方向。而中间商无任何差价，此款APP仅仅是社会公益性质的平台。

2、APP构思以及运作方式

卖家在成功注册使用APP后，必须经过一系列的食物安全认证以及其他的安全承诺证书，这样卖家的过剩食物才能投放食物市场，进行食物交易。而在价格方面，由于是过剩食物，卖家需对食物进行降价处理，一般不能高于原价的90%，不能低于原价的30%，这样才能在刺激市场，完成食物交易的同时，避免恶劣竞争等现象的发生。APP对买家同样有一定的要求，买家需在购买后，完成对卖家的食物打分工作，打分要素一般取决于食物的新鲜程度和价格比例。买家同时自觉遵守市场规律，不能出现乱评、骚扰卖家的行为。买家通过APP下单后，会有专门的快递员去取件、发件。费用会由买家、卖家同时支付。这种设计类型类似于美团等外卖平台，但主要受体是浪费性完好食物以及较贫困人群。同时进行的是中间零差价的社会公益活动。

除此之外，此款APP同时具备整合功能，可以与我国食物APP龙头企业相合作，例如美团等外卖性质的APP，如此一来，在市场方面便不需要考虑市场短缺不足等问题。且由于它的使用价值性优良，完全符合规章制度，以此便催生出一系列的产业结构链，带动经济社会更好的发展。在当今大数据领域的带领下，更多更全符合人们心中适宜的APP的出现，更加揭示了在公益方面APP的带动作用，随着社会公益APP的发展，更加优良的服务体系便会形成，面相全国、全世界的服务也将提升民族内涵与形象。

3、APP名称及设计外观

此款APP决定被定名为“盛食”APP，虽还未投放于市场，可它的社会价值性依然存在。外观方面遵循简洁美观，便捷的原则。从APP使用者的角度出发，带给用户良好的使用体验。在界面与数据之间必须要定义明确的交互方式，从实际出发，做好中间的安全保护工作。在设计材料多样化的今天，产品的功能与材料的使用搭配十分重要。一个好的APP，不仅需要功能突出，还需要外形美观，使用起来安全方便，经济实惠。

4、APP目前仍存在的问题

APP虽然理念成熟、目的明确，可仍存在诸多问题。如：食物无法保证完全新鲜、食物剩余量大的地区一般为发达城市，在食物不受损、变质的条件下运往需要便宜食物的贫困山区十分困难、此款公益性APP的开发、实行、投放需大量资金等。同时由于具备时间的综合概念，一般APP可使用时间一般为非正常饮食时间，这样才能符合“低价出售过剩新鲜食物”的观念，确保行业间合理的竞争，避免夸大原价格以获取不正当利益行为。

5、结论

公益性APP在社会救助等诸多方面发挥了重要作用，虽然我提出的此款“盛食”APP还未成型，观点却非常明确：帮助商家卖出过剩食物、救济社会贫困居民、解决我国食物浪费现象。虽然存在问题与弊端，可也不失为环境友好、社会意义重大的一次尝试。同时也是中国面相世界，一次公益性质APP的推广，带动的是国际、经济、社会方面的发展。

参考文献：

[1]Nhzy资讯 Via/译：滕菲 剩饭剩菜不用愁，这款APP帮你回收还给你回扣