核桃栽培技术及产业发展措施

卢湘颖

（广西壮族自治区都安瑶族自治县科学技术局，广西都安 530700）

核桃是我国一种重要的经济树种，具有市场前景好、经济价值高、营养成分多等特点。先进、科学的栽培技术既有利于提高核桃的质量，又能提高核桃的产量，进而让核桃栽培的经济效益得以大幅度提高。

1 核桃栽培技术

1.1 选地栽培 核桃特别适宜栽培在土层深厚、气候温暖的黑土壤或者沙土中，而且对栽培土壤的排水性要求较高。特别是核桃幼树对水分有较大的需求，因此，务必要确保水肥充足。如果栽培地区土壤中水分较少，那么应进行人工补水，如在树根处覆盖湿度较大的柴草等，以此提高土壤的蓄水性与湿度。在挖好定植穴之后，还需要在坑底填入腐熟的农家肥和表土，并且在坑中上部放置复合肥、下层土，确保幼苗能够获取足够的营养。值得注意的是，为了避免出现积水问题，在栽种核桃之后，需要定期查看土壤的排水性。

1.2 核桃栽种

1.2.1 合理控制核桃栽种间距 合理控制核桃栽种间距，有利于核桃在生长时吸收足量的养分。如果土壤相对贫瘠，那么可适当降低栽种密度[1]。

1.2.2 合理控制树穴尺寸 如果土地的土层较厚，那么树穴的深度可为0.3 m，长和宽也可控制在0.3 m；如果土壤相对贫瘠，树穴的深度不变，但长和宽可控制在0.5 m。

1.2.3 合理控制栽种深度 核桃的栽种时间不同，那么其栽植深度也会存在较大的差异。如果栽种时间为春季，那么苗圃深度要比核桃栽种深度浅10 cm；如果栽种时间为封冻前，那么苗圃深度要比核桃栽种深度浅5 cm。

1.3 施肥 在栽种核桃之后，需要及时开展施肥工作，以此确保核桃有足够的养分，施肥通常在核桃苗萌芽超过10 cm时进行。一般施肥有2种方法，一是在树苗根部直接浇灌尿素化肥，而后再用薄膜覆盖。值得注意的是，肥料的水肥比例要控制妥当，避免出现烧苗现象。二是如果栽培地区的自然条件较好，可以在核桃萌芽之后开挖一个圆形壕沟，壕沟内要注意施加土杂肥（农家肥），并且混合一定比例的尿素化肥。

2 推动核桃产业发展的相关措施

2.1 “三个到位”全力推进核桃产业发展 一是组织到位。各地应成立以领导班子成员为组长，包村干部、村干部为组员的推进小组，明确种植任务和种植时限，全程跟踪、负责沿线村核桃种植工作。二是调研到位。组织乡村两级干部到附近已经呈规模化的核桃园区参观、学习核桃种植做法，实地了解核桃种植相关成本、收益及管护情况，算清发展核桃种植的经济账、收益账，对于核桃产业做到心中有数。三是服务到位。对于先期有种植意愿的农户，政府帮助其预定树苗，并根据农户实际制订核桃种植技术培训计划，全方位解决农户信息不畅、技术缺乏等问题，打消农户种植核桃的后顾之忧[2]。

2.2 加快推进核桃园流转，实现规模化经营 核桃园流转是产业转型升级的必由之路，是产业提质增效的重要抓手，是破解经营机制瓶颈的根本举措。推进核桃园流转，实现规模化经营，有利于先进技术和经营管理措施的推广普及，有利于现代化农业机械设备的推广，有利于核桃园规范化管理，从而达到提高核桃产量和品质、增加经济效益的目的。建议大力培育多种形式的规模化经营主体和职业经理人，积极推动核桃园流转工作。积极借鉴市内外成功经验，勇于探索研究核桃园流转机制和模式，结合各地实际，采取组建核桃专业合作社、鼓励农民依法采取多种方式流转核桃园、推进土地股份合作制等形式，引导和支持各类经营主体参与核桃园流转工作[3]。

2.3 培育龙头企业，延长产业链 一是在现有加工企业的基础上，进行产权重组，组建能起到龙头作用的核桃加工集团公司，增加适销对路的花色品种，不断提高加工能力。二是对现有加工企业，通过引进人才、技术改造、加强内部管理，增产提效。三是在考察论证的基础上，在主产区建设现代化的核桃高科技加工企业，争取生产出具有地方特色的名牌产品，延长产业链，增加附加值，促进核桃产业的升级，不断走向国际市场。四是开发具有自主知识产权的全国知名核桃品牌，推进核桃产品由单一食品功能向保健品、化妆品、医药用品等多功能延伸，提高核桃的综合利用水平和附加值，将“小核桃”发展成“大产业”。