豇豆优质栽培技术

陈 梅 梁忠义

（1.贵州省余庆县子营街道农业服务中心，贵州余庆 564400；2.贵州省余庆县白泥镇农业服务中心，贵州余庆 564499）

1 品种选择

在豇豆种植中较为常用的品种为三尺绿和之豇28等，这两个品种之所以能够受到农户的认可，是因为这两类品种具有产量高和抗病能力强的特征。同时，豆荚的肉制偏厚具有较好的食用口感。

2 选地、整地、施肥

豇豆的生长特性决定了其自身对土壤条件和地块环境具有较高的要求，豇豆的根系偏短。所以，要求种植区域的土壤疏松度适中，且为了豇豆根系的正常生长，需要尽量避免重茬播种。在种植豇豆之前，需要进行相应的整地操作，对前期作物的残茬进行有效清理。同时清除地表的杂草和杂物，为了保证豇豆种植不受到病虫害影响，需要将清除之后的杂草和前茬作物全部集中烧毁，降低豇豆种植过程中的染病概率。待地块表层的杂物全部清除干净之后，需要做好相应的深耕工作，将深度控制在 3 0 c m为宜，深耕操作完成的3～4 d之后进行起垄作业，保证垄间距在70 cm。需要特别注意的是依据豇豆生长的养分需求施加足量的基肥，以氮磷甲肥为主，进而保证豇豆的正常生长。

3 播种

当气温稳定在10 ℃即可播种,垄上单行人工刨埯，埯距30～32 cm，每埯播种三四粒种子，覆土3 cm。

4 田间管理

4.1 间苗补苗 豇豆播种之后，需要对其生长状况进行实时观测，在发现初生叶时，便需要采取间苗作业。一般而言，在每个穴内保留两三株健康秧苗即可。对于其间发育不好存在缺苗的地方，可以对其进行补种或者移苗。补栽的秧苗应先在大棚内培育2～3 d，再进行具体的移栽工作，因为只有这样才能保证所有秧苗的同期生长，为后续的管理工作提供便利。

4.2 搭架 在豇豆生长到一定阶段时，需要搭建人字架，并且在各个人字架之间拉设横线，依据豇豆的生长特性设立搭加的高度。通常而言，架高设置2 m。搭架完成之后，依据豇豆的生长特点进行引蔓上架操作，这是以往在进行豇豆种植中较为常用的搭架方式。而经过不断的发展，种植人员对豇豆的搭架方式进行了改良，将人字架转变成X型架，将交叉的高度设置在偏上的位置，一般在1.2 m左右。为了保证X型架的稳定，需要在每个X型架上设置横杆固定。这种搭架方式较于以往的搭架方式，在透光性上具有较强的优势，有效促进了豇豆的健康生长，使其抗病虫能力得到有效提升。

4.3 肥水管理 豇豆的各个生长阶段对水量与养分的需求量具有不同的要求，为了保证豇豆的总产量和质量，需要依据豇豆的生长特性及对养分和水分的需求制定有效的肥水管理方案，进而保证豇豆生产的效率和品质[1]。例如，在齐苗期间，需要进行首次灌水操作，保证苗系的正常生长。同时，进行松土作业为根系的延伸生长提供便利。在种植的初期，还需灌注一定量的水分进行蹲苗促苗，水分的有效控制对于豇豆的长势具有积极作用。在蹲苗作业的同时，展开中耕作业，确保水分大量进入根系，为根系生长提供充足的水分供应。豇豆在开花作荚阶段，对水量的需求较大，需要一次给足水分。但此次灌水操作无需同期进行耕翻作业，此时的根系已经发育良好。待主蔓花絮长至2/3时，进行第2次灌水作业，观察土壤表层的含水量，使其在一段时间内保持土壤湿润。在花期施加一定的速效氮肥，保证花絮的有效生长，一旦水分不足就会导致豇豆的叶片大量脱落。为此，需要进行有效的肥水管理作业，保证豇豆作物的健康生长。

4.4 整枝 第1花序以上各节位，多数既有花芽，又有叶芽，初花初果期应及时摘除幼小叶芽，促进花芽生长。主蔓满架前中上部长出的侧枝应及早摘心；若植株长势旺盛，叶片厚绿、茎蔓粗壮，可适当选留侧蔓结荚。

4.5 病虫害防治 病害主要有煤霉病和锈病，应在发病初期及时摘除病叶，减轻病害蔓延，同时尽早喷药，可用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清600倍液，7～10 d喷1次，连喷两三次。虫害主要是豇豆荚螟、蚜虫，豇豆荚螟可在进入开花期后，在上午7：00—9：00花瓣张开时，及时对准花朵喷施50%杀螟松1 000倍液，或80%敌敌畏乳剂800倍液。

5 采收

在对以往的豇豆种植经验进行分析可以得出，豇豆从开花到生理成熟的阶段需要经历15～23 d，而豇豆的成品一般在开花以后9～11 d便可收取。要想保证豇豆种植的经济效益，就必须对市场需求情况进行全面分析，进而控制豇豆种植的时间，使其经济价值得到有效体现。豇豆采收的时间最好是确定在早上或者晚上，同时在采摘的过程中应避免对其他花芽造成损害。