2017年吉安市青原区稻虾综合种养试验研究

郭利明 罗伟林

（江西省吉安市青原区农业局，江西吉安 343009）

1 试验开展情况

1.1 试验地点充分利用吉安市青原区自然资源条件，选择通便利、水源条件好、土壤适宜、排灌方便、形状规整且无污染的田块作为试验点。

1.2 试验设计本次试验周期为2017年3月至2018年6月，试验田块面积为3.25hm2，分为上、下2个单位，试验龙虾为湖北潜江小龙虾，试验水稻为象牙占2号（二晚）。试验全过程禁止使用任何农药，生产纯天然龙虾、稻米。

1.3 稻虾综合种养技术要点

1.3.1 整田 按照试验技术规范要求，于2017年2月开挖环沟和预留进排水系统，沿养殖稻田单元外围田埂往内缘2.0m处向稻田内开挖了4.8m宽的环沟，沟深1.5m，坡比约为1.0∶1.5，同时预留机耕道3条，预埋涵管4个。

1.3.2 防逃 按照生产实际，试验点防逃围栏采用铁皮制作，设在田埂边缘。防逃围栏深埋土中20～30cm，上面高出田埂50～60cm。并且每隔3.0m左右用铁柱进行固定，防止被损。

1.3.3 种草 水草种植是养殖成功的关键环节，试验点于3月下旬开始种植水草，品种为九江市都昌县的伊乐草。采用草茎栽种方法，株距1.5m，行距3.0m左右，667m2栽种量约为60kg，栽种初期长期保持30cm的水位。

1.3.4 放苗 放苗前15d，采用生石灰化水全田泼洒；放苗前7d，使用生物肥进行培肥水体，培育饵料生物。试验点于4月中旬通过冷链运输车从湖北省潜江市购买约1500kg小龙虾，规格为120尾/kg。采用试水浸泡后放置在田埂上的方法进行投放，到田成活率约为88%。

1.3.5 投喂 放苗后一两天为虾苗的适应期，此时不需要投喂。试验点于放苗后第2天傍晚开始投喂小龙虾专用配合饲料，并参混水产专用维生素C，投喂量为21kg。投喂后第2天检查饲料剩余1/4左右。往后每天按照前一天的吃食情况进行追加或者减少投喂量。

1.3.6 控水 放苗后，试验点水位的深浅直接关乎虾苗的成活率。晴天有太阳时，水可浅，便于回温；太阳烈晒时，水加深，避晒伤；阴雨天，水加深，保温度。

1.3.7 捕捞 由于小龙虾成熟快，故而捕捞可分多次进行。试验点于6月中旬开始使用地笼捕捞，陆续售卖。售卖均价为30～50元/kg，2017年已售1500kg左右，稻田内预计留有种虾约1000kg，用于繁殖种苗。

1.3.8 水稻 试验点种植水稻品种为象牙占2号（二晚），采用人工栽种方法，插秧时间为7月中上旬，并于10月中旬进行收割，栽种过程中全程禁止使用农药。稻种用量为150kg，收割干谷约1万kg，667m2产量约为225kg干谷。

2 试验取得的成效

2.1 经济效益本次试验一经实施，就按照生态绿色稻虾、稻米的发展方向进行，整个种养周期没有使用任何农药，只施用生物肥，大大提升了水稻品质。另外，目前试验点中预计留有种虾约1000kg，大多数已转换成抱卵虾繁殖种苗，种苗可供应自足，并且可对外出售。试验点已收获一季稻一季虾，与传统的单种两季水稻效益相比，综合种养效益显著提高。

2.2 生态效益试验期间，由于田间杂草及螟虫等在稻田内越冬的害虫，或被淹死或被小龙虾取食，杂草发生量和越冬虫害基数大量减少，因而可禁止使用农药，减轻了环境污染，对生态起到了有效的保护。试验点充分运用生物共生共促的原理，稻田中的虾排泄物为水稻生长提供了丰富的养分，虾的活动又有利于疏松土壤，增加土壤通气性。而水稻又能净化水质，为虾提供良好的生存环境。这种种养模式充分实现了稻田中有机物质的循环利用、和谐共生，有效改善了稻田的生态环境。

3 稻虾综合种养存在的问题

3.1 种苗繁育随着本地种养面积的逐渐扩大，种苗的需求量逐渐增多。由于本地种苗不能满足需求，导致种养户纷纷到外地求购虾苗，故而导致虾苗紧张，质量难以得到保证，而且价格高昂，致使提高了投放成本。

3.2 技术人员缺失目前从事种养的农户大多数采用传统方式，缺乏真正懂技术的人才，特别是有理论、有实践的技术人员。

4 推广稻虾综合种养模式的建议

4.1 积极落实扶持政策为全面贯彻落实《中共吉安市委、吉安市人民政府关于大力推进稻虾综合种养产业发展的实施方案》（吉办字〔2017〕191号）文件精神，积极建设一批符合现代农业发展的标准化稻虾种养示范基地。对田间开挖虾沟、引种、水、电和路等的投入，可以针对性出台“以奖代补，先建后补”政策，通过申报、验收，达到补助标准的给予一定的补助，有利于综合种养区域基础设施条件的改善。

4.2 突出品牌建设根据市委文件精神，结合井冈农产品品牌建设，统筹谋划“井冈龙虾”品牌建设和推广，采取虾、米品牌共建的形式，共同打造龙虾品牌。同时突出生态养殖，注重小龙虾与大米品质，培育一批具有地方特色的“稻虾米”“虾香米”等绿色或有机大米，集中打造“井冈虾稻米”品牌。

4.3 加强技术示范与培训稻虾综合种养在吉安市青原区属于新兴产业，许多种养户缺技术、缺经验，未来将通过各种形式、渠道，采取不定期举办技术培训班、现场示范指导、组织观摩交流等多种方式，努力提高广大种养户的技术水平。