大棚冬枣萌芽不整齐的原因及对策

郭文侠

今年陕西大荔产区部分大棚冬枣出现萌芽不整齐现象，甚至有些二次枝上的枣股也不萌芽，使后期的摘心、抹芽、施肥、用药等管理难度增加。笔者总结了大棚冬枣萌芽不整齐的原因，并提出应对措施。

1 大棚冬枣萌芽不整齐的主要原因

1.1 不注重采后棚体管理 据调查，大荔县70%以上的大棚（水泥支柱钢、竹骨架）冬枣种植户在果实采收后不揭棚膜，使得棚内光照不足，影响后期发育。据测定，目前生产上采用的聚乙烯棚膜，新膜透光率在85%～90%，棚膜使用6个月后，透光率降低至50%，1年以后降至30%。采果后不揭棚膜，棚内光照仅为自然光照的30%～50%，在高温弱光条件下，冬枣植株光合效能降低、呼吸消耗增强，树体储存养分较少，虚旺，枝条成熟度差，来年萌芽不整齐，甚至不萌芽。另外，不揭棚膜，导致棚内土壤雨水淋溶、晒垡少，而化肥用量超标，土壤盐分随水蒸发向上迁移，集聚在土壤表层，产生盐渍化，影响根系吸收能力，造成树体早衰。近年大风、暴雨、暴雪、连续阴雨低温、持续高温干旱等灾害性天气频发，不揭棚膜的棚体骨架风载、雪载加大，致使骨架扭曲、断裂，甚至棚体坍塌。

1.2 忽视采后树体管理 大多枣农在果实采收后，只重视秋季施肥，忽视采果后秋季修剪、秋季清园，导致园内密闭，光照不足，病虫基数大，棚内病虫频发，影响来年萌芽生长。

1.3 棚内环境调控不当 据调查，部分新植冬枣的枣农对冬枣萌芽期适宜生长环境（温度、湿度、光照、气体浓度）不十分清楚，管理盲目。一是扣棚后升温过急过猛，造成棚温高地温低，树体因蒸腾作用失水，而根系吸收土壤水分输送不上，导致枝条储存养分不足，发芽不齐；二是通风口设置不合理，前期升温后不注意通风，或通风时先通底风，使棚内边行地温降低，边行树发芽晚，给后期花果管理造成困难。

1.4 环剥过多过重树体早衰 盛花期对冬枣树体进行环剥，可减少落花落果，提高坐果率，但环剥操作要规范。一些缺少环剥经验的枣农，为增加产量提高坐果率，多次环剥，特别是在对3年生以下刚开始结果的幼树进行环剥时，不预留辅养枝，且不管树体生长势，见枝就剥，有的甚至环剥2～3次，导致树体早衰，叶片黄化，病害增多，提早落叶，有的甚至死亡，直接影响来年树体养分积累，造成萌芽不整齐、二次枝老化、部分枣股发芽过晚甚至不发芽。

2 促进大棚冬枣萌芽的主要措施

2.1 加强采果后树体管理 建议枣农在果实采收结束后及时收好棚膜，加固棚体骨架支柱，使树体接受自然光照，提高光照强度，增强叶片光合效能。另外，要减少暴雨、暴雪、大风等灾害性天气对棚体造成的损害。

2.2 加强采果后秋季管理 大棚冬枣采收后，光合作用制造的养分主要用于枝干增粗及组织成熟，是一年中主要营养物质积累期，必须加强管理。

采果后的秋季管理分地上管理和地下管理。

1）地上管理。主要是秋季修剪和秋季清园。秋季修剪的主要任务是拉枝缓势、疏枝透光，疏除内膛过密枝、背上徒长枝、直立光秃枝、交叉枝。秋季清园在采收结束后进行，可用杀虫杀菌剂配合叶面肥，消灭病菌孢子和越冬成虫、卵，降低病虫基数。

2）地下管理。提倡早施基肥，重施有机肥及生物菌肥，深翻树盘，蓄水保墒，提高地温。

2.3 加强扣棚升温后环境调控 冬灌分墑松土后及早覆盖地膜提高地温。酌情提早扣棚（大荔产区一般在1月下旬至2月上旬前，即 “大寒”到“立春”期间），棚外四周地面覆盖1 m宽的地膜，提高边行地温；棚内立柱内侧四周增设“裙膜”，提高边行温度，保证边行正常萌芽。扣棚后缓慢升温期延长12～15天，在地温回升的基础上再进一步升温催芽。

注意预防倒春寒。清明节前后，常会有晚霜发生，严重时会冻伤枝芽。具体防控措施：一是发芽前后用芸薹素内酯类（云大120、碧护、硕丰481、爱增美等）植物生长调节剂，在预报霜冻来临前1～2天叶面喷施，增强抗寒性。二是在保温的基础上根据天气预报，当夜晚棚温降至接近0℃时，运用多种人工增温措施，如采用点燃酒精炉或固体酒精和温室专用增温燃料等进行棚室增温。据试验，每500 g专用增温燃料燃烧后可供100 m2棚室增温4～6℃。常年晚霜发生频繁、严重的地方应及早做好准备。

2.4 采取科学方式进行环剥 盛花期对冬枣进行适当环剥。依据树龄、树势，对中庸偏旺的5年生以上树采用选留辅养枝主干环剥方式，环剥宽度为主干直径的1/10；对3年生以内的幼树建议在主枝上环剥，环剥宽度0.8～1 cm，并且要保留1个主枝作为辅养枝不环剥，或在每个主枝下部留1～2个二次枝环剥。

据生产实践，采用环剥1次并保留辅养枝环剥的方式效果较好。与其他环剥方式相比，前者在单果质量有所增加、保持较高产量前提下，不仅能够提高枣果的可溶性固形物含量，使果实综合品质得到提高，还可以保持树体健壮生长，确保稳产。