武汉尝鲜无人售货

肖丽琼

为抢占“无人”风口，良品铺子和中百这两家武汉企业蛮拼的。

当淘宝和京东的无人超市还在“内测”阶段时，这两家企业已经直接上线“公测”。1月11日，一则消息在中百集团人士的朋友圈里转发起来——e百购中百24小时便利微超正式开业。

而两天前，当地另一家零售巨头良品铺子在京宣布涉足无人智能柜领域，装有饮料、零食的良品铺子智能货柜已悄然进入江城的一些写字楼。

这是否意味着武汉即将迎来无人售货元年？

“柜型”和“店型”机器人

1月20日上午，在位于武汉汉街的良品铺子生活馆，良品铺子无人智能货柜正式亮相，吸引不少顾客尝鲜。

实际上，这些无人智能货柜已经在武汉的部分写字楼里试运营了近3个月。1月12日上午，在位于汉口常青路的一栋写字楼内，《支点》记者提前进行了体验。

从外形上看，无人智能货柜与超市里盛放饮品的冰柜相似。货柜内陈列的不仅有良品铺子的零食及组合包，还有其他品牌的饮料和食品。要想打开柜门，顾客需先使用支付宝扫码，开通小额免密支付功能并授权。只要不关闭柜门，顾客可以随意取出商品。如果顾客将选中的商品取出，并关闭了柜门，支付宝立即会对所选商品进行自动结算，无需顾客另行操作支付。

“很方便也很酷，整个购物过程就像打开冰柜拿瓶水一样简单。重要的是不需要你弯腰去‘捡东西，这是其他自动售货机让我感觉最不好的地方。”在这栋写字楼里工作的小刘如是说。一位顾客表示，与开放式的无人货架相比，这种智能货柜一次扫码就自动结算的便捷，省去了需要多次扫码并确认才能支付的麻烦。

这种基于人工智能技术的新零售，让商品能够被远距离非接触识别，让冰柜变身“柜型机器人”，使C端顾客购物更简单。从这种意义上来说，中百集团旗下的首家无人超市则可定义为“店型机器人”。

e百购位于中百仓储关山城市广场店外。1月18日上午9时，《支点》记者在这里看到，店面主题呈简约工业风，面积约20平方米，透明落地窗的设计让内部陈设一览无遗。顾客进店购物需使用微信扫描入口处的二维码。第一次要先注册，成功后，店门自动打开。

店内的商品多以食品、饮料、日化类快消品为主。每件商品上都有一张醒目的电子标签，提示“未付款前请勿撕掉商品标签；标签内含金属，入微波炉前请撕掉”。收银台包括商品识别处和扫码付款处。记者选购好一包纸巾，放在商品识别处，扫码处立刻显示商品金额。顾客可以选择支付宝、微信任一方式付款。

来到出口时，语音系统会提示系统正在检测。只要两三秒时间，店门会自动打开。

痛点尚需迭代解决

实际上，无论是良品铺子的智能货柜，还是中百无人便利店，都让人有似曾相识之感。

2017年11月，《支点》记者受邀参观京东总部“内测版”的无人便利店和无人超市，在进店方式、RFID（无线射频）技术的运用以及出店结算方式等方面，都与上述二者有很多相似之处。

值得一提的是，中百集团去年在新零售领域的表现颇引人关注。2017年10月，中百罗森引进“火星兔子”，实现自助结账不排队的无人收银购物方式；11月，中百集团又与多点合作，在中百仓储门店，消费者可以通过多点APP扫条形码直接付款。

然而，这次闯入大众视野的中百e百购，并不隶属中百仓储或中百超市，而是中百云电子商务有限公司孵化的项目。据介绍，该公司成立于2000年，目前负责中百集团新业态版块业务，2017年开始主攻无人风口。

“‘无人经济肯定是未来几年新零售发展的方向，但需要解决的痛点也不少。”中百云电子商务有限公司总经理李波坦言，去年至今，他们至少接洽了全国数十家相关企业。除了现有的e百购模式，良品铺子无人智能货柜技术也曾在考虑范围，“可以肯定的是，没有哪一种模式已经成熟，每种场景都有需要解决的痛点。”

出于安全等问题考虑，目前e百购并不能实现24小时营业，须与中百仓储门店作息同步。

“如果有顾客拿出智能货柜的商品吃一口再放进去，我们只能事后通过后台将此人纳入‘黑名单”，良品铺子全渠道策略部负责人曹卓告诉《支点》记者，封闭式智能货柜的货品安全性更有保障，但也存在上述暂时无解的问题。

此外，在目前普遍以使用RFID技术为主的无人零售店内，用来结算价格的电子标签一旦被人为撕去，也会导致商品未经结算就可带出店。

“这些痛点一定会在技术迭代中解决，只是时间长短的问题。”李波说，目前他们拟在e百购安装智能摄像头，连接店内语音系统，一旦发现有不诚信的行为发生，将自动触发语音系统发出友善的提醒。

不一定更便宜

可以想象，相对于传统零售业态，无人零售将大幅降低人工成本。

据介绍，良品铺子的首批智能货柜成本在1万元左右，有低温和常温功能，每个柜子可放置30多种商品。

过去3个月，良品铺子投放了20多个智能货柜，地点以写字楼为主。按照公司的规划，接下来的半年还会陆续在武汉投放30-50个智能货柜。如果测试效果稳定且超出预期，未来很可能会大量投放。据介绍，一旦大量投放，这些无人智能柜的成本将降低至5000元，且省掉了人工成本。在店铺网络上，无人智能柜与良品铺子线下店形成交织网络，由附近门店负责无人柜的配货、补货、维护等。

良品铺子副总裁赵刚告诉记者，涉足无人智能柜领域，是想把门店与顾客的距离从300米缩短到15米。李波也表示，除了人力成本大幅降低，随着门店数量的增加，一些黑科技应用会降低开店的边际成本。

与超市、便利店内常见的纸质价签不同，e百购内的价签质感有如电纸书一般，且封闭在一个小方盒内。据介绍，这种电子价签是中百与京东方合作的产品，可实现所有门店价格的统一同步调整。届时，一个主管就可以负责多家门店的运维工作。

那么，既然成本降低，是否意味着商品的价格会低于超市、便利店呢？记者对比了e百购与中百仓储关山广场店内的同款商品发现，前者的價格普遍要高于后者。以合味道的一款方便面为例，在e百购售价为6.2元，在中百仓储内为5.6元。

“因为二者定位是不一样的。”李波说：“e百购不是大规模量贩，我们对标的是便利店。消费频次和便利性，决定了我们在定价上会高于大型超市，但是优于便利店。”曹卓也称，未来，良品铺子无人智能货柜所售的货品也会与门店商品形成差异化，推出一些定制版的高附加值产品套装等。

盈利玩法更多

上线一周，从货损角度看，李波对e百购的表现还算满意，认为比预期要好。据了解，良品铺子无人智能货柜上线的前3个月中，平均每天销售额约300元，也超出了预期。

除了销售收入，无人零售的传播价值也越来越被商家们重视。以“无人经济第一股”、目前估值30亿元的友宝为例，两年时间，友宝从亏损直接变成盈利9260万元。而在收入分类中，有2.89亿元为广告陈列收入。

“下一步，良品铺子的无人智能货柜将设计LED屏，承接品牌宣传功能，也可以应客户要求定制柜型、外观。”曹卓说，软化的营收、链路的深化都有望成为推动无人智能货柜发展的新盈利点。

值得期待的是，今年6月，良品铺子首个无人门店有望上线。人脸识别、人脸支付等黑科技的加入，或许会为爱吃零食的你增添一份滋味。（支点杂志2018年2月刊）endprint