提升特色产业发展质量是关键

□周潇潇

三门县蛇蟠乡位于蛇蟠岛上，是台州的第一大岛，位于浙江省六大重点湾区之一的三门湾内。紧扣旅游、渔业两条主线，蛇蟠乡致力于打造集旅游度假、休闲养生、现代渔业等功能于一体的特色小镇，2017年被列入浙江省旅游风情小镇，吸引了来自上海、无锡、杭州、嘉兴等地和台州各市县的游客。而水产养殖作为蛇蟠乡的支柱产业，是当地农户主要的谋生手段，三门青蟹、血蛤、小白虾等特色海产品行销全国各地，享有一定的知名度和口碑。利用春节回乡探亲的机会，笔者对当地的一些农户和企业主进行了访谈。

春节临近，正是渔民大批量销售海产品的丰收时节，但蛇蟠乡水产养殖、乡村旅游也暴露出了一些问题，主要有以下几个方面：

养殖方式落后。过去，一代接一代的渔民不断摸索总结，留传下来了很多宝贵的养殖经验，“养鱼先养水”“八字精养法”等都是渔民养殖智慧传承下来的法宝，但现如今随着养殖规模的扩大，以及养殖生产的专业化和现代化，有些经验已不适应新时期养殖的要求。传统的粗放式养殖模式，制约着养殖效益的提升。

农户与市场脱节严重。一方面，渔民习惯于在节假日附近集中销售，但随着人民生活水平的提高，水产需求量呈现一个稳定的变动趋势，节假日小幅度的需求量增长不足以消化养殖业毕其功于一役式地节假日集中销售。另一方面，销售方式仍采用经销商上门收购的传统模式，这使得养殖户往往处于被动的地位，海产品一旦上岸就只能接受经销商的开价，缺乏主动性和前瞻性。

利润空间下降。在蛇蟠乡，养殖作为一项传统产业，吸引了大部分青壮年劳动力，但养殖产业的发展前景并不像广大农户期待的那样红火。一方面，是养殖成本高企，人多塘少的现状使得养殖塘供不应求，塘租水涨船高，从2015年的2000元左右一亩，飙升至2017年的5000元左右一亩；另一方面，是养殖收入增长缓慢，海产品销量趋于平稳，收入增长不明显，加上养殖业受天气影响大，经常会存在大小年。

乡村旅游业后劲不足。旅游开发带动了周边民宿餐饮业发展，但管理不规范、低小散问题突出，制约了蛇蟠岛将旅游品牌打响打亮。旅游业是口碑行业，需要服务质量和能力的支撑。

针对以上问题，提出以下建议：一是营造现代养殖新模式，努力形成集生产、加工、流通和销售于一体的现代渔业产业体系，加强特色海产品推介力度、打造深加工产业链、推广农产品网络零售、建设电子商务专业村，通过全过程全链条串起养殖业的各个节点。

二是建设农家乐休闲旅游特色村，形成统一宣传、统一接团、统一标准的集约化、规模化管理。调动村民共同组建农家乐合作社，实行“村+公司+农户”的合作模式。加大民房改造力度，打造更多的特色民宿，形成具有海岛特色的民俗村落群。

三是实现渔业和旅游产业高度融合，将海岛打造成集品海鲜、观海景、采海货为一体，融观赏性、体验性、品牌性于一身的观光旅游目的地。