句容市林下散放鸡生态健康养殖技术要点

陈永霞，郭苹，邓家嘉

（1.江苏省句容市动物疫病预防控制中心，江苏 句容 212400；2.江苏省句容市后白镇兽医站，江苏 句容 212400）

2014年句容市政府发文，由句容市农委牵头大力发展林下经济，畜牧生产上主推“林-牧”、“林-牧-渔”等生态农业、观光农业的立体发展模式，大力推广林间、果园散放鸡等畜禽。这种生态立体养殖方式减少畜禽养殖对环境的污染，改良土质，提高土地使用率，提高了畜产品的品质，树立地方品牌[1]，让句容的优质农产品有广阔发展空间。

1 句容市林下散放鸡养殖现状

1.1 养殖管理现状

2016年末句容散放鸡的存栏量25.6万，2016年出栏量50多万。养殖品种大多是仙居鸡、溧阳黄鸡、狼山鸡等品种的杂交配套系，母鸡成年体重在1.5～2kg，公鸡成年体重在1.75～2.5kg，养殖规模一般在500～2000羽/批，市场销售价一般4月龄公鸡5～7.5元/kg、7月龄母鸡10～12.5元/kg。80%的养殖户都是进已养殖10～15d的雏鸡进行养殖，所以对其早期管理非常的粗放特别是对温度控制和疫病预防等方面大多养殖场都没有具体的了解，所以大多养殖场禽舍比较简易，不利于消毒、保温、通风、防雨等管理工作的进行，因而养殖成活率比较低，有部分养殖户的全程成活率都不到50%，极大地影响了养殖的经济效益和发展养殖的积极性。

1.2 疫病防控情况

句容市大多数果园、林地都放养鸡，据统计60%的养殖户对于这些放养鸡不做防疫和综合防治。近年来，国家对禽流感、鸡新城疫的强制免疫的推进，人们的防控意识有了较大的提高。但对过去控制较好的禽马立克氏病、禽白细胞病、组织滴虫等防控力度有所下降，近几年4月龄以上散放鸡这类病发生率明显的增大。另外，有不少养殖户反映散放鸡养到30d左右、体重0.5kg左右时特别容易出现生病死亡，主要是对传染性法氏囊、大肠杆菌病、沙门氏杆菌病等防控不到位造成的。

1.3 饲料营养配合情况

人们对散放鸡的饲料供给上一直存在认识上的误区，人们普遍认为喂单一饲料如玉米或小麦或稻谷等原料的鸡才是草鸡，认为这样养殖方式才能保证散放鸡品质。受消费需求误区的引导或是为了迎合消费者按这种错误的方式养鸡，这是不科学的，目前句容90%的养殖户在鸡养到30d后基本都采取早晚补饲单一精料的方式进行养殖，当然如果养殖场地足够大有充足的青绿饲料供给，养殖规模也适度，对于鸡的营养需求还可以保障。大多情况，这样饲料供给导致营养供给的不平衡，鸡生长慢，抗病力下降，成活率低，养殖效益差。

2 养殖品种和养殖模式

2.1 养殖品种的选择

句容市散放鸡主要是仙居鸡、溧阳黄鸡、狼山鸡的杂交配套品系为主，以前大多养殖的都是成年体重公母都在2kg以上的地方优良品种的杂交配套品系，但现代人家庭结构的变化和消费观点的改变如对剩饭剩菜的消费下降，对冰箱里存放食品消费的减少等生活行为的悄然变化也带来购物要求的改变，在购买散放鸡方面表现公鸡喜欢1.75kg左右，母鸡1.5kg上下，目前，我市推广养殖散放鸡多为仙居鸡和雪山草鸡。

2.2 养殖模式和养殖规模

句容是丘陵山区也是一个农业县，多年来在设施农业发展中主要发展苗木、鲜果、蔬菜、草坪为主并且取得了很好的成果，句容市委、市政府为进一步充分利用土地资源，提高农村半劳动力的就业，增加农民收入，延伸产业发展链，推动农业可持续发展，大力推进“林-牧”、“林-牧-渔”、“农-牧-渔”等生产模式，畜牧生产的养殖规模也从过去的“大而全”向“专而适”的方向过度，过去我市的一些生态园、养殖场、家庭农场、合作社在发展生产时特别是从事畜牧生产喜欢鸡、鸭、鹅都有要有甚至猪、羊、鸡、鹅齐上阵，结果管理混乱，疾病无法控制，环境污染重，生产的经济效益社会效益都不好，极大地挫伤了生产积极性。

3 疫病的预防和控制

3.1 散放鸡免疫程序

散放鸡多年来养殖方式零散，养殖数量少，大多是老百姓千家万户的散养，对鸡重大疫病预防不够重视。在这种生产氛围下，结合我地散放鸡养殖模式、当地鸡流行病发生情况，在畜牧专业技术人员指导下制定了散放鸡免疫程序，可参考表1。

3.2 散放鸡疫病综合防治措施

3.2.1 高发病毒病防治

散放鸡养殖过程中，为了保障鸡群的健康生长在做好禽流感、鸡瘟、鸡痘等重大疫病的预防控制外，对病毒性肠炎、肠毒综合征等高发的疫病还要加强日常管理的综合防治，目的提高动物免疫力、抗病力，同时促进对重大疫病的免疫效果，一般在饲料中定期的添加一些中成药、多维及矿物质如黄体多糖、黄连解毒散、Vc等。

3.2.2 常见细菌病的防治

主要有大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏杆菌病、嗜血杆菌病等，临床表现鸡群精神差、食欲下降、被毛松散无光泽、腹泻、眼肿流泪、呼吸困难等。触片镜检能够查出病原。在日常饲料或饮水中要添加一些抗生素如土霉素、阿莫西林、硫氰红霉素等，在添加过程中要注意药物配伍，要严格执行休药期，确保鸡群的健康和其产品的安全无害。

3.2.3 常见霉菌病的防治

散放鸡养殖大多是自配料，原料供应时对水分的控制比专业饲料厂差，再加上对饲料保管和投喂也不是十分注意，特别在梅雨季节曲霉菌病发生的概率明显提高。临床上症状和呼吸道病相似容易误诊。诊断时要了解仔细，做出正确诊断。一般治疗用制霉菌素效果很好。预防可以通过加强饲料的保管、加强垫料检查防霉等。

表1 散放鸡免疫程[2]（仅供参考）

3.2.4 多发寄生虫病的防治

散放鸡容易感染各类寄生虫特别是线虫、组织滴虫、球虫等。在养殖过程中要定期添加驱虫药加以预防，主要用左旋咪唑、磺胺类药物、地克珠利等。为了使用安全，最好在专业人员指导下进行，要注意药物配伍和休药期，确保驱虫有效无害。

4 建议

各散放鸡养殖场首先要做好市场调查，根据场地情况适度养殖，每批次500～2000羽为宜；其次要搞好重大疫病的预防和高发病的综合防治，对推荐的免疫程序要灵活掌握，不要生搬硬套；加强消毒和日常管理。细节决定成败，不同的季节、不同的生产期要对温度、通风、光照等进行合理控制，最后对林下散放鸡后期要定期驱虫、及时补防、合理选药用药，防止药物残留，确保禽产品的优质安全高效。

[1]陆新良,王良军等.发酵床养殖新技术在生态循环农业中的应用[J].上海畜牧兽医通讯,2016.10.

[2]吴启发.鸡病防治宝典,安徽科学技术出版社[D],2011.06:119-129.

[3]袁日进.现代畜牧兽医技术手册,河海大学出版社[D],2006.09.