冬季蔬菜大棚主要有害气体的危害及预防措施

殷涛 殷宪亮 许静

摘  要：本文介绍了冬季蔬菜大棚内主要有害气体种类，分析产生的原因、描述了受害蔬菜表现症状，初步提出了预防措施及注意事项。

关键词：蔬菜大棚;有害气体;危害;预防措施

中图分类号：S46                                               文献标识码：A                                              DOI：10.11974/nyyjs.20181132011

近几年来，随着种植业结构的快速调整，使山东地区蔬菜基地大面积的发展，蔬菜大棚种植面积已成为全国无公害蔬菜生产基地之一，大棚蔬菜运销全国各地。然而由于冬季蔬菜大棚密封较严，空气对流性差，在生产过程中会产生有害气体，主要有NH3、SO2、NO2、乙烯和氯气及CO等。严重影响作物的生长发育，有时甚至会使棚内蔬菜在一夜之间就枯萎了。笔者通过几十年来的生产实际，对蔬菜大棚主要有害气体形成的原因进行了科学的分析，并描述了受害蔬菜表现症状，提出了预防措施及注意事项。

1     有害气体形成原因分析

施肥方法不当，特别是氮肥施用过多或干施以及施入未充分腐熟的有机肥时，易分解产生氨气和亚硝酸气体，造成蔬菜作物中毒。

温室采用人工加温或在大棚内进行临时加温时，由于燃料燃烧不完全和烟道有漏洞容易发生CO、SO2气体危害。

使用有毒的塑料薄膜、塑料制品。棚室内乙烯、氯气主要来源于有毒的塑料薄膜或有毒的塑料制品。若在塑料薄膜，塑料制品的生产过程中使用了不适当的增塑剂（如邻苯二甲酸二异丁酯），在高温条件下，还会发生邻苯二甲酸二异丁酯的危害。

2     受害蔬菜表现症状

氨气（NH3）是温室、大棚中有机肥料发酵、分解后产生的。施用碳铵也能挥发氨气。这种气体在空气中的浓度达到0.1%～0.8%时，就可以危害蔬菜，使叶缘组织逐渐变为褐色以至枯死。

二氧化硫（SO2）又叫亚硫酸气体。在大棚中主要是由燃烧含硫量较高的煤炭而产生的。这种气体对作物的危害很大，浓度达到5×10～6时，经过1～2h，植物叶缘和叶脉间的细胞就可致死，形成白色或褐色枯死的小斑点，严重时叶片调萎。特别在高温、强光和土壤水分多的白天危害最重。

二氧化氮（NO2）又稱亚硝酸气体，当施用过多的硝酸铵，难以进行硝化作用时，便从土壤中散出NO2，其浓度达到2×10～6时就会使蔬菜受害，其受害症状与SO2的危害状相似。莴苣、芹菜和番茄对这种气体较敏感。

塑料大棚内的乙烯和氯气主要来源于有毒的塑料薄膜或塑料管。因为这些塑料制品原料是聚氯乙烯树脂，增稠剂、稳定剂。如增塑剂是同邻苯二甲酸二异丁酯制成的塑料产品，经阳光暴晒，可挥发出有毒气体，特别是邻苯二甲酸二异丁酯本身不纯，含有部分低沸物（如烯烃、醇、醚等，主要是未反应的醇），它们挥发性较强，如混入一定量的乙烯、氯等，对蔬菜的危害更大，受毒害蔬菜的叶绿素解体变黄，重者叶绿素或叶脉间变成白色而枯死。棚内CO主要是加温燃烧或使用燃烧法施用CO2肥料时，由于燃烧不完全而产生的，大棚各季发生冻害时，由于没有加温设施。菜农往往在棚内放明火熏烟导致CO中毒。CO浓度达到300×10～6时会导致蔬菜细胞死亡。

3     主要有害气体的预防措施

3.1     NH3的预防

塑料大棚内应避免大量施用未腐熟厩肥、鸡粪和人粪等有机肥或过多的硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等化肥。

在菜棚内施入大量肥料后要及时覆土，多浇水，抑制氨的挥发;还要加温通风，排除氨气。

3.2     SO2预防

措施是在大棚管理上进行辅助加温时要经常检查烟道，发现裂缝要及时补好，以免从裂缝处漏烟。

3.3     NO2预防

措施是施用硝酸铵时，不可以一次施用过多，最好同过磷酸钙一起施用。

3.4     乙烯和氯气预防

措施是选用安全无毒的塑料薄膜。如长寿膜、PVC无滴膜、醋酸乙烯膜等。

3.5     CO预防

措施是加温燃烧或使用燃烧法施用CO时必须注意使其充分燃烧，尽量避免在棚内明火加温。

4     注意事项

施肥后注意及时通风换气。特别是施肥后几天内，在棚内保温时，也要排出有害气体，调节大棚内的空气。

施肥以农家肥为主，尽量不施生粪。

购买国家定点生产的塑料膜，不用劣质膜，禁止有毒膜。