运城市农产品批发市场发展现状及建议

张瑞芳

摘要 通过市、县两级摸底调查，并在借鉴全国各地典型做法的基础上，对运城市农产品批发市场和电子商务运行情况、存在的问题进行了深入探究和分析，提出发展建议。

关键词 农产品；批发市场；电子商务；现状；问题；建议；山西运城

中图分类号 F323.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）01-0283-01

农产品批发市场具有商品集散、价格生成、信息发布、标准化建设等功能。本文通过县级排查和市级抽查相结合，并采取田间地头走访、座谈会研讨、查资料学习等方式，对运城市农产品批发市场基本情况、经营状况、发展趋势等进行了深入调研，现将调研情况介绍如下。

1 发展现状

1.1 县级综合市场“大吞大吐”

县级综合市场在促进农产品集散、方便群众生活、推动区域经济发展中发挥了重要作用。据统计，全市占地0.67 hm2、年交易额1亿元以上的县级综合农产品批发市场有11家，年交易量297万t，年交易额58亿元。近年来，县级综合市场在与国内国际大市场的互通互联中，促进了其在冷链物流、信息服务等方面的建设，多数运营规范、交易稳定。

1.2 专业产地市场“淡吞旺吐”

除产品集散、价格形成外，专业产地市场多数具备冷藏保鲜、筛选分级等设施与功能，在促进农产品快速大批量集散、实现小生产与大市场的直接对接、推动农业产业结构调整中发挥了重要作用。据初步统计，全市规模以上的专业农产品产地市场30家，年交易量38.5万t，年交易额15.2亿元以上，产品远销全国各地及多个国家。其中，蔬菜市场7 家、果品市场19家，经营方向各有不同，发展水平参差不齐。

1.3 田头市场基础集散

田头市场规模小、设备简陋、季节性经营居多，但充分发挥了田头集货、村头批发、就近集散的功能，在促进农业产业发展中发挥了基础性作用。据初步统计，全市辐射带动作用大的田头市场128家，年交易量47.6万t、年交易额9.7亿元以上。

1.4 电子商务已成为农产品销售的重要渠道

据了解，全市规模以上的电商经营主体逾50家，其中有33家有同步实体店，自建平台6家。经营产品以蔬菜、水果、土特产等为主，年销售量1.9万t以上，年交易额1.6亿元以上，呈多元化和逐年增长的发展趋势[1]。

2 存在的问题

2.1 批发市场

2.1.1 配套设施有待完善。县级综合市场基础设施建设逐步加强，但检验检测、质量追溯、冷链配送等方面建设不完善。专业产地市场在卫生消毒、污水处理、冷链配送、信息服务等方面的功能有待完善，个别外向型市场标准车间紧缺。田头市场处于流通初级阶段，多数是自发形成的马路市场，设施简陋、功能单一。

2.1.2 产业发展有待转型。农产品产地市场多数以蔬菜、水果、畜禽等原产品交易为主，在促进农民增收中的作用发挥非常有限，在发展连锁经营、精深加工、物流配送、电子商务等方面的尝试较少，市场功能拓展不足。

2.1.3 发展不平衡。在市场布局上、发展程度上存在失衡问题。不仅表现在中心城区与偏远区间，更表现在各县之间、同类市场之间。

2.1.4 经营方式单一。目前，全市农产品交易方式绝大多数仍处于“看货—讲价—挑选—购买”的原始交易方式，达成中远期性契约交易的较少，采用拍卖等现代交易方式的更是凤毛麟角。

2.1.5 电价等一些优惠政策落实难。目前，部分农产品批发市场用电仍按照工商业用电标准执行，与国办发〔2015〕93号文件中“在用电政策上，要积极争取落实初加工用电享受农业用电”的规定不一致。

2.2 电子商务

2.2.1 深加工缺乏，产品附加值低。目前，本土电商经营产品中初级农产品占多数，季节性较强，空档期较长，不仅增加平台运营成本，而且导致农民分享不到深加工带来的附加收益。

2.2.2 物流成本高，运行效率低。生鲜农产品电商对冷链物流要求较高。但目前冷链物流不够发达，网售樱桃、毛桃等生鲜农产品经常出現变质情况，一些偏远区的订单基本无法交易。

2.2.3 品牌意识差，信誉度不高。为了获取在淘宝、微信等平台的市场，一些经营户之间展开低价恶性竞争，导致信誉度低、盈利难度加大。

2.2.4 特色馆类出少进多。个别县（市、区）先后成立了京东馆、淘宝馆等县级特色馆，但从实际运行情况来看，“上行少、下行多”，与预期目标差距较大[2-3]。

3 建议

3.1 推动市场体系建设完善

实施运城市农产品市场体系建设工程，打造市、县、乡三级市场网络体系，引导各类批发市场适应社会经济环境的变化和消费需求的升级深度推进业态转型。

3.2 扩宽农产品营销渠道

促进农业电子商务等新型业态发展，积极开展参与农产品展示展销活动，创新销售渠道，鼓励多种销售模式协同发展。3.3 发展现代物流

加快建设现代农产品物流配送中心，配备保温冷藏库、标准配送设施、完整的冷链运输设备等，发展现代物流配送体系。

3.4 打造核心品牌

在抓好农业生产的同时，加强对农民合作社和“一村一品”的主体培育，加强“三品一标”认证，着力打造农产品知名品牌[4]。

3.5 创新交易方式

完善农产品电子商务平台，稳妥推进电子交易、竞价拍卖、中远期交易等方式，规范发展无形市场。

4 参考文献

[1] 李泽华.我国农产品批发市场的现状与发展趋势[J].中国农村经济，2002（6）：36-42.

[2] 张敏.基于核心企业的农产品供应链分析[J].物流技术，2004（5）：91-94.

[3] 邓俊淼，戴蓬军.供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨[J].商业研究，2006（23）：185-188.

[4] 贺峰.中国农产品物流模式构建：基于批发市场的研究[J].农业技术经济，2006（5）：40-44.endprint