川北地区桃树花果管理存在的问题及配套技术

何文涛+李敏

摘要 西充县是川北地区乃至四川省重要的桃产地。本文在多年生产实践的基础上分析桃树花果管理中存在的主要问题，并从幼旺树促花、保花保果、疏花疏果、果实套袋、提高果实品质、病虫害防治等方面总结其管理配套技术，以供种植户参考。

关键词 桃树；花果管理；问题；配套技术；四川西充

中图分类号 S662.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）01-0097-02

四川省桃树栽培历史久远，20世纪80年代开始大量发展，是我国和西南地区的重要桃产区。近年来，川中丘陵区和盆周等区域栽培面积逐步增加，主要分布在龙泉山脉、攀西地区、川西北高原、川中丘陵及盆周山地等区域，桃产业在四川及我国西南地区具有重要地位。西充县位于四川省中偏北部，南充市管辖，属中亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，年日照时数平均为1 484.4 h，日照率33%，平均气温17.2 ℃，无霜期306 d，年均降雨量980.5 mm，相对湿度79%，具有冬暖、春早、夏热、秋凉的特点。土壤多属蓬莱镇组母质发育而成的紫色土、土层深厚、土壤肥沃，宜耕性好，宜种度广，是南方桃最适宜种植区。桃栽植面积和产量仅次于成都龙泉、简阳、双流、仁寿，居全省第5位。2016年全县桃栽培总面积4 400 hm2，以古楼、太平、李桥、金源等乡镇最为集中成片，特别是古楼镇是2014年全国92个水果专业“一村一品”示范村镇，全镇95%以上旱地均种植桃，2013年古楼生产的充国香桃成功申报国家地理标志保护产品，以桃花经济为代表的乡桃旅游在省内外享誉盛名，种桃已成为当地农民致富首选。但是由于桃生产缺乏大中型农业企业，农村合作组织也不健全，以单家独户（每户经营0.1～0.6 hm2）生产为主，管理水平参差不齐。

1 川北地区桃树花果管理存在的主要问题

1.1 花期偏施化肥、灌大水

由于桃树等落叶果树开花坐果的前期营养主要来源于上年树體贮藏养分，此时偏施高氮化肥，由于温度低，开花及前期果实发育无法利用，反而促使新梢旺长，使花和幼果在营养竞争中处于劣势。此外，花期灌大水降低土壤温度，影响根系吸收和养分正常运转，引起大量落花落果，造成减产。

1.2 未合理疏花疏果

部分果农认为人工疏花疏果太费劳动力，造成果实负载太大，营养分配不合理，激素不平衡，严重影响当年果实品质，更影响采果后的花芽分化（桃花芽属夏秋分化型，一般是采果后1个月内进入花芽生理分化期）。

1.3 中晚熟品种不套袋

部分果农认为套袋花费人工，增加纸袋成本，生产的果实多数属低档果品。

1.4 过分依赖化学农药

不注重农业方法、物理机械方法、生物方法等生态调控技术，过度依赖化学农药防治病虫害，造成生产成本上升，环境质量下降，农药污染加重，害虫天敌减少，果品质量下降。

1.5 果实恶性早采

6—7月是水果生产淡季，消费需求很旺盛，有的果农为了填补市场空缺，严重早采，造成果个小，色泽淡，味道差，香气少，由于桃果在成熟前1周左右膨大最快，可溶性固形物增加也较多，应严禁恶性早采[1]。

1.6 采果后放松管理

由于桃坐果率的高低与花芽质量成正相关，采果后失管果园树体营养差，病虫害严重，叶片营养低，甚至异常脱落，致使花芽分化不好，花芽数量少，质量差。

1.7 栽植密度大，土肥水管理差

西充县晚春至初夏有一个梅雨期，时间较长，致使土壤湿度大，果园普遍栽植过密，桃园适宜的密度为株行距4～5 m×3～4 m，不宜过密。生产上间作不合理，杂草多，沟系建设维护不好。个别果园长期不施用有机肥，偏施氮肥，致使桃果脱落多、病害重、色泽差、口味淡。

1.8 修剪不合理

采用传统枝枝动剪的短枝修剪方法，用工量大，技术复杂，修剪量大，树体旺长，结果部位外移，大果比例少，果实品质差，必须推广长枝修剪新技术。

2 桃树花果管理配套技术

2.1 幼旺树促花

2.1.1 合理施肥。幼树管理必须做到前促后控，前期以速效氮肥为主，配合磷肥，夏秋季控制氮肥用量，增施磷、钾肥，多施有机肥，及时补充中微肥及根外追肥，6—8月控制水分，造成树体轻微生理干旱，加速枝条老化，利于花芽分化。

2.1.2 搞好夏季修剪。夏季修剪可延伸至广义生长季（晚春、夏、秋季），采取适时拉枝、撑枝、吊枝、扭梢、拿枝、摘心等措施，促进树体营养积累。

2.1.3 药物调控。6—7月对过旺树利用多效唑、烯效唑等生长调节剂控梢，抑制旺长，可使用15%多效唑150倍液叶面喷布1～2次树冠旺梢或树冠土施多效唑1.5 g/m2（先溶解再加入清淡猪粪水在树冠滴水界周围沟施），可在1～2个月后见效，能有效控制桃树2～3年的树势，注意多效唑年内使用次数浓度必须控制[2]。

2.2 保花保果

2.2.1 预防晚霜危害。桃花在西充地区花期一般是3月中旬，由于此时气温不稳定，易遭受晚霜（倒春寒）危害 。2017年3月1—3日，西充县8：00气温为0～1 ℃，造成花蕾受冻，严重影响产量，古楼镇桃产量减产30%。生产上可以采用以下措施保护花芽：一是在上年10月叶面喷布1次20～30 mg/kg赤霉素（GA3）+0.3%磷酸二氢钾液，能明显推迟当年落叶期，增加光合产物积累，使翌年花期推迟7～10 d。二是在春季花芽膨大期，喷布1次1 000 mg/kg青鲜素（MH），能推迟花期5 d左右。三是建园时搞好规划，配置防护林，控制好晚秋梢不抽发，果园熏烟。喷防冻剂，晚霜来临前，灌防冻水、树干涂白或包扎、挖排冷气沟等。

2.2.2 配置授粉树（枝）及人工辅助授粉。建园时按1∶8～10的比例配置授粉树，或高接授粉枝，人工采集或购买商品花粉采用人工点授、喷粉等方法进行辅助授粉。

2.2.3 花期喷硼肥和放蜂。在初花期及盛花期喷0.3%硼砂（或硼酸）+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液，有利于提高坐果率，花期放蜂，能使桃园增产，并提高果实商品性，增加果农收益。

2.2.4 喷植物生长调节剂。正常年份不需要使用生长调节剂，如遇花期低温等灾害性天气，花量小，花质差，挂果量不大，可适当喷1次植物生长调节剂保果，如2，4-D、GA3、防落素、爱多收（复硝酚钠）、芸薹素内酯或稀土微肥、黄腐酸、海藻素、沼液等营养剂，5月新梢生长15 cm以上难以控制时，可喷1次多效唑+磷酸二氢钾混合液[3]。

2.3 疏花疏果

桃树进入盛果期后，多数桃品种花芽数量大，坐果率较高，超过树体合理负载量。为了达到丰产、稳产、优质的目的，有必要进行疏花疏果。疏花一般在大花蕾至开花初期进行，对象是坐果率高的品种，如充国香桃、中油4号油桃、秦王桃，人工疏去畸形花、迟开花、并生花、朝天花、无叶枝上的花，疏花量为总花量的1/4～1/3，花量少的年份及农家乐桃园不疏或少疏。疏果要求时间越早越好，分2次进行，第1次在谢花后20 d，疏去畸形幼果、小果、双柱果、无叶果、并生果，第2次在果实硬核前期（套袋前）进行，疏去萎黄果、病虫果、畸形果、小果、朝天果，一般早熟品种按叶果比20∶1、中熟品种按30∶1、晚熟品种按40∶1留果（定果）[4]。

2.4 果实套袋

套袋能改善果面色泽，使果皮底色整齐一致，干净鲜艳，提高果实外观品质，减少病虫害，降低农药残留，并可以防止裂果、日灼、冰雹和鸟害，是简便易行，效果显著的生产高品质桃技术措施。容易裂果的品种和晚熟品种必须套袋，在定果后套袋，时间越早越好，套袋前喷1次防治病虫害的混合药剂，药液干后即可套袋，应选择专用果袋。如果要求果实着色良好，可在采收前1周逐步去掉纸袋。

2.5 提高果实品质

2.5.1 采用长技修剪技术。长枝修剪缓和树体及枝梢营养生长，夏季徒长枝和过旺枝少，改善了树冠内光热及微气候生态条件，大果率增加，果实色泽、品质大幅提升。

2.5.2 鋪反光膜。在果实膨大后期铺镀铝反光膜，反射的散射光对桃果实后期着色极为有利，并可减轻病虫危害，降低土壤表面含水量，在行间和树冠外围下部土壤，辅银色反光膜，成本较低，且可多年重复使用。

2.5.3 摘叶转果。叶片过多影响果实着色，可在果实成熟前10 d，将挡光的叶片或紧贴果实的叶片摘去部分，有利于果实着色，减少果面机械擦伤。果把较紧密的品种，可轻轻转动部分果面，使着色更均匀（不能强行转果）[5]。

2.5.4 撑拉、吊枝。采用这些方法一是可以缓和枝梢生长势；二是开张角度，促进果实透风通光，使色泽更鲜艳；三是有利于花芽分化。

2.5.5 优化土肥水管理。高温季节，可间种豆科绿肥，采用杂草、秸秆、谷糠、麦壳、LS地布等覆盖，增施有机肥，平衡配方施肥，特别是适当补充钾、钙肥及硫、镁、硼、锌、铁等中微肥，并采用根外追肥配合。

2.6 病虫害防治

桃果蛀食害虫、蜗牛、蛞蝓取食果肉后形成凹坑状果面。桃蛀螟、梨小食心虫、桃小食心虫等对桃果也有一定危害。果实茶翅蝽吸食果实汁液严重影响果面美观，康氏粉蚧、桑盾蚧为害果面并诱发烟煤病、炭疽病、疮痂病、褐腐病等危害果实，重者全果腐烂或僵果，轻者果面出现疤痕、霉斑。缺铁果实变小、黄白色、味酸，缺硼果实出现畸形果皮白膜状。必须在搞好测报的基础上采取综合措施，加强病虫害防治。

3 参考文献

[1] 胡平正，杨邦伦，彭文云.南方冬桃高产栽培技术[M].重庆：重庆出版社，2005：41-42.

[2] 朱更瑞.提高桃商品性栽培技术问答[M].北京：金盾出版社，2009：102-103.

[3] 中华人民共和国农业部种桃技术100问[M].北京：中国农业出版社，2008：19.

[4] 张化民，刘维洲.甘肃宁县黄甘桃修剪与花果管理技术[J].果树实用技术与信息，2015（7）：8-9.

[5] 冯孝严，里程辉，孙乃波.温室桃丰产优质的花果管理技术[J].农业科技通讯，2010（8）：210-211.