论早期断奶仔猪的营养及其饲养管理

张文波

对于早期断奶仔猪的饲养来说，科学营养选择与日粮搭配是保证其仔猪健康成长的必要条件。在本文中笔者就针对早期断奶仔猪的营养与饲养管理两个方面进行了探讨。

我国是世界上养猪数量最多的国家，养猪行业在我国经济发展中也占有重要的地位，为了进一步提高母猪的生产力，仔猪早期隔离断奶技术是一项全新的饲养管理技术，当仔猪生长到21至35日龄时，就会将仔猪与母猪分离饲养，主要是为了缩短母猪的哺乳期，降低母猪压死仔猪的几率，也为了降低仔猪感染寄生虫病的几率，提高仔猪的成活率。但是早期断奶仔猪在与母猪分开饲养后，在心理、营养、环境等方面却出现了一系列问题，例如消化功能紊乱、食欲不振、腹泻、生长迟缓等，甚至出现了死亡现象，这主要是由于早期断奶仔猪消化系统发育不成熟，体内的胃酸等消化酶分泌不足以及抵抗力比较低等因素造成的。因此在早期断奶仔猪的营养与饲养管理方面，务必要选择消化率高、营养价值高、能够提供一定免疫力的饲料，以改善仔猪的健康水平。

1 早期断奶仔猪的营养调控

在调控早期断奶仔猪营养方面，我们首先要对早期断奶仔猪的消化生理特点有一个清晰、全面的认识。在消化道发育方面，断奶前后小肠细胞发生了很大的变化，直接导致仔猪的消化吸收能力下降，这可以通过粘膜营养调控进行改善。仔猪的消化酶系统发育不成熟，自身消化酶的分泌能力不足，断奶后胃蛋白酶活性被抑制。此外早期断奶仔猪的肠道微生物菌群结构也会有一定的变化，由原来无菌的状态逐渐植入外來细菌，为了抵抗有害病菌的侵入，可以在饲料中添加酸化剂、非淀粉多糖以及乳糖等物质，优化仔猪肠道微生物菌群。以下就针对早期断奶仔猪的营养调控进行具体的分析。

1.1 蛋白质与氨基酸

1.1.1 有效降低日粮蛋白质含量，提高氨基酸含量

有关实验证明引起仔猪腹泻的主要原因是高蛋白日粮，则降低仔猪日粮蛋白含量可以降低饲料抗原作用，降低大肠蛋白的腐败作用，进而有效减少仔猪腹泻的情况。由于蛋白营养的核心是保证必需氨基酸配比的平衡，因此在降低蛋白含量的同时，我们还需要提高氨基酸水平。对于早期断奶仔猪来说，影响其身体健康状况的主要氨基酸是赖氨酸，为了达到最佳的生产性能，还需要保证赖氨酸与其他氨基酸配比平衡。在具体配置饲料时，在严格按照饲养标准的同时，降低粗蛋白含量3%至4%，并添加赖氨酸1.5%，苏氨酸与色氨酸各占0.16%的方法来弥补饲料中氨基酸含量不足，以有效提高仔猪的环境适应能力。

1.1.2 限制植物蛋白的含量

豆粕制品是养猪行业中最主要的蛋白质饲料源，但是这些制品中含有的大豆球蛋白与大豆半球蛋白容易导致早期断奶仔猪发生肠胃过敏反应，出现腹泻现象，这主要是因为早期断奶仔猪失去了来自母猪的免疫球蛋白保护，一旦受到外来抗原物质的侵袭时，肠道结构发生改变，发生过敏反应。具体解决方法是：一是采用加工方式来降低豆粕蛋白中抗原成分。例如采用膨化加工、挤压技术等方式降低蛋白抗原物质含量。二是降低日粮中大豆含量。一般控制大豆含量在20%以下。为了提高早期断奶仔猪体内部分免疫球蛋白含量，还可以适当提高日粮中动物蛋白的含量。此外在选用仔猪日粮蛋白原料时，还要选用酸结合能力较低的如鱼粉、豆饼、乳清粉等原料，以有效降低仔猪腹泻发病率。

1.1.3 在饲料汇总适当添加饲料添加剂

常见的饲料添加剂主要包括维生素、矿物质、酸化剂、酶制剂以及益生素几大类。其中维生素是猪的重要营养成分之一，其一旦缺乏会影响到猪的生长发育。在饲料中主要添加维生素B1、维生素B2、维生素PP和泛酸。矿物质对于猪的生长发育也很重要。常见的矿物质添加剂主要有铜、锌、铁等。添加适量的高铜能够促进仔猪对脂肪的吸收，促进仔猪肠胃消化。锌的作用比较多，参与酶的合成，维持激素的正常作用以及维持肠道内小肠细胞的正常形态与健康，降低仔猪腹泻发病率。铁作为必须的矿物质元素，缺铁则会导致仔猪发生缺铁性贫血，仔猪抵抗力差、腹泻严重甚至死亡。预防仔猪缺铁可以在仔猪出生后的2到3天内注射生血素、右旋糖苷铁或者是鉄钴粘合剂等。酸化剂能够直接改善肠胃的PH值，而早期断奶仔猪胃酸分泌严重不足，可以在饲料中适当添加有机酸，添加混合酸的效果比较好，一般混合酸量控制在1.5%到2.0%内为宜。早期断奶仔猪体内的各种消化酶会有所下降，这会影响到仔猪的消化吸收能力。在饲料中添加酶制剂，例如纤维素分解酶、淀粉酶、胃蛋白酶等，有助于植物蛋白的分解与吸收，消除消化不良，减少仔猪腹泻情况。在饲料中添加益生素的目的是帮助建立仔猪肠道内平衡的微生物菌群结构，继而起到良好的预防细菌性腹泻的效果。

2 早期断奶仔猪的饲养管理

尽可能减少外界环境中病原微生物的感染，促使仔猪健康生长时早期断奶仔猪的最终目标，因此在饲养管理方面，我们应该采取四阶段饲喂体系制度，所使用的饲料都要是高营养浓度日粮，并且在不同的饲喂阶段，还要根据仔猪的生长发育特点，配置经济、营养价值高的日粮。对于外界环境还需要时常保持环境的温度、相对湿度、光照以及通风与风速等在仔猪生长所需的合适范围内，这样才会有利于仔猪的生长。提高早期断奶仔猪的育成率，出了注重营养与饲养管理外，加强母猪的饲养管理对于提高仔猪的育成率也非常重要，并且当仔猪出生后，要保证仔猪尽早吃初乳，产房可以安置护栏，并且注意产房保温，还要根据仔猪的体重大小、强弱等固定乳头等，

早期断奶仔猪的饲养管理是养猪生产过程中最繁杂的一个阶段，不仅要做到合理营养，还需要注意饲养管理，唯有双管齐下，才能够真正提高仔猪的育成率，促进养猪行业的发展.

（作者单位：155603黑龙江省双鸭山市宝清县小城子镇农业技术服务中心）endprint