老年病不妨用药膳

文/潘东曙

1.老年痴呆症：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。将上药共入锅，加水煮粥，以猪脑熟为度。每日晨起服用1次，连服1周。经常服用，可祛风醒脑，通窍活血。

2.中风后遗症：全蝎3克，天麻10克。共研细末，和匀。有祛风、化痰、开窍的功效。

3.血小板减少症：红枣10枚，莲子10粒，粳米100克。加水适量共煮粥，熟后再加入少量白糖调匀即可食用，分2次服，1日服完，可经常服用，有补血益气的作用。

4.慢性腹泻：炒白扁豆30克，糯米60克，同煮为粥。当作早晚点心温热食用，可连服半个月。炒扁豆补脾胃，益中气，同糯米共煮为粥，更能增强补脾益气的效果。如能再加入炒山药100克，则效果更佳。

5.盗汗、虚汗：红枣12枚，黄芪20克，乌梅6枚。将上药共置砂锅内加清水适量用旺火煎开后，继用文火煎15分钟即可，早晚各服1次，连服1～2周。

6.顽固性失眠：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，将五味同入锅内以小火煮成稠粥即可食用。经常食用，有健脑强身、镇静安眠的功效。可治顽固性失眠、头晕眼花、多梦健忘等症。

7.低血压症：人参、莲子各10克，冰糖30克，隔水炖熟，吃莲子喝汤，每日1次，连服1周。

8.脑血管硬化：花生壳炒脆，研极细末。每次服9克，每日2次，白开水送服。

9.白内障：枸杞子250克，黄酒2斤，浸泡于坛内，密封2个月后，每日饭后服1盅，每日2次。

10.高血压：萝卜汁150毫升，加红糖50克，调匀，温水送服每日2次。