关于通过农产品区域品牌构建推进农业供给侧改革的探讨

张 艳,丁 宇,徐晶晶,邱 梁

(1.广东外语外贸大学 会计学院,广东 广州 510006；2.广东外语外贸大学 金融学院,广东 广州 510006)

在过去计划经济时期,我国农业主要面临的问题是“供不应求”,农业生产需要解决的主要问题是该如何提高产量。但由于经济的发展,农业生产水平的不断提高,以及加入WTO之后中国进口农产品的数量不断增加等原因,“供不应求”已经不再是我国农业所亟须解决的问题,农业发展中的主要问题与矛盾逐渐转移到供给端。因此,实施农业供给侧改革是我国目前农业发展的一个重要举措。农产品区域品牌构建是农业经济发展的一个重要方向,有利于提升农产品附加值,降低农业生产成本,推动区域经济快速发展,对于推动农业供给侧改革具有重要意义。

1 我国农业供给端现存问题

1.1 农业生产脱离市场需求变化

随着人民生活水平的提高,居民对于农产品的消费需求与消费结构发生重大变化。在生存型、温饱型的农产品消费得到满足之后,人们逐渐趋向于享受型、高端型的消费。据资料显示,由于家庭规模的缩减，居民对于农产品品质、口感、包装要求的提高,我国的农产品正呈现出小型化、特产化和精致化三个变化(来源：新华网)。但农业生产并没有跟上消费者与市场的变化,仍旧以针对温饱型的市场需求进行农产品生产,也就无法满足消费者的这些需求。

1.2 与发达国家相比,我国农业生产效率较低

由于农业技术发展较慢,分散化经营不利于农业技术的推广,生产方式粗放等的影响。与西方发达国家相比,我国农业生产效率较低,不利于农业资源的合理利用的配置,不利于降低农产品生产成本与销售价格,最终将影响我国农业经济的整体发展与市场竞争力。同时,分散经营不利于农民及时获取市场信息,对市场迅速做出反应。同时也不利于推广农业先进技术,导致生产效率较为低下。

1.3 我国农产品国际竞争力较低

随着全球化的发展,农产品贸易规模的不断扩大,我国农产品生产越来越深入参与到国际农产品市场的竞争当中,但是由于分散经营不利于降低生产成本,导致了我国农产品价格比国际市场平均价格水平要高。2015年,我国谷物的价格水平要比国际市场平均高出30%～50%,大豆高出40%～50%,糖类约高出60%；肉类中,牛羊肉高出70%～80%,在2016年,全球奶类生产商卖给食品厂的价格全球平均为1.85元/升,而中国是4.05元(来源：农业资讯)。农产品价格偏高降低了我国农产品的国际竞争力。

1.4 资源环境问题影响了我国农业的可持续发展

我国目前农业面临着来自生态环境的严峻挑战,水资源紧张、水土流失、土地沙漠化、地下水污染等问题不断加剧。据《全国农业可持续发展规划(2015—2030年)》显示,粗放式的生产方式导致农田的生态结构失衡,全国水土流失的面积达295万平方公里,年均土壤侵蚀量45亿吨,沙化土地173万平方公里,石漠化面积12万平方公里。生物多样性受到严重影响,并且农田生产力下降。这些资源环境问题严重影响了我国农业的可持续发展。

2 农产品区域品牌构建的内涵与意义

品牌,对消费者来说,是对商品、服务和企业一种整体认知。对企业来说,是企业的无形资产,一旦企业拥有了自己较为知名强势的品牌,那么企业的竞争力将大大提升。同样,农产品区域品牌构建将提升区域农业经济的市场竞争力,对区域经济发展有着重要作用。

农产品区域品牌是指以一个区域内的某种种类的农产品作为品牌基础,区域名字作为品牌名称,从而聚集起的一系列相关产业。农产品区域品牌的受益者是多方的。在区域农业生产中,农产品一旦形成了较为知名的品牌,其带来的品牌效应、集群效应将大大促进当地农业经济乃至第二、第三产业的发展。

3 农产品区域品牌构建推进农业供给侧改革的作用机制

3.1 农产品区域品牌构建有利于推动规模化经营,提高农业生产效率,推动农业供给侧改革

以杭州具有代表性的农产品区域品牌中华鳖为例,杭州首个集体商标——“本”牌中华鳖的成立是源于区域合作社的合作管理。该合作社实行统一标准、统一品牌、统一服务的管理模式,把分散的养殖户连为一体,积极引导农户通过科技养殖致富。在合作社的指导下,养殖面积达1.1万亩,100多家养殖场分布在运河、余杭、仁和等乡镇。该地区生产的生态甲鱼比其他地区的温室甲鱼每公斤价格高出10元以上,利润可达到3000元至5000元,效益可观,极大地提高了当地养殖户的收入。在农产品区域品牌的构建过程中,当地政府、农业合作社等组织将生产者统一组织起来,共同参与到区域农产品的生产与销售当中,有利于实现规模化经营,提高农业生产效率,提高农民集体收入水平。

3.2 农产品区域品牌构建有利于实现产业集聚,提高农业经营效益

农产品区域品牌构建,是围绕核心农产品,将农产品生产者和企业组织起来,进行农产品的生产与加工。部分地区也会充分利用当地自然资源和旅游资源,发展观光旅游、农场体验等第三产业。这些发展举措有利于延伸农产品产业链条,发挥集群效应,增加农产品附加值,同时提高农业经营效益,增加农民收入。

3.3 以市场为导向的农产品区域品牌构建有利于减少农业供给端的无效供给,促进农业供给侧生产更加符合消费者需求

农产品区域品牌的构建与推广需要以市场为导向,这个原则也是农业供给侧改革所需要做到的。以浙江省东北部的平湖地区为例,该地区生产蘑菇、芦笋等一系列优质的农产品,平湖市政府结合自身的地域和农产品优势,抓住经济发达地区——上海对优质农产品需求不断扩大的市场变化,大力推进“产乡融合”,启动建设浙江首个现代农业经济开发区,并与上海金山区签订了农业合作战略,同时,举办了“金平湖”农产品区域公用品牌建设发布会。平湖地区的生产商,以上海地区市场为导向,成功与上海经销商签署农业合作战略协议(来源：浙江新闻)。针对消费者需求,进行农产品生产,有利于增加农民收入,提高区域农产品的市场竞争力,推动区域经济发展。

4 关于强化农产品区域品牌构建对农业供给侧改革推动作用的相关建议

4.1 充分发挥市场在农产品定价中的作用

中央政策文件中也明确表明推进农业供给侧的结构性改革,核心是围绕市场的需求来进行生产,优化农业资源的配置,扩大农产品的有效供给,增强供给结构的适应性和灵活性。而农业供给侧改革的根本目的就是使得供给端满足不断升级的需求端,这就要求改革推进农业结构调整,矫正农业资源要素配置扭曲,从而提高农产品供给质量和效率,使其与多样化需求相匹配。

4.2 发挥政府在农产品区域品牌构建与农业供给侧改革中的组织引导作用

在农产品区域品牌构建与农业供给侧改革中,政府发挥着重要的作用。政府需要给予政策支持,进行基础设施的建设,推动体制机制改革,通过媒体宣传推广区域农产品品牌。

4.3 积极推动农业技术推动,加快农业技术推广速度

我国虽然是农业大国,劳动密集型农产品出口量在国际上所占比重很大,但是由于农业发展中未重视科技因素致使农产品附加值不高,难以形成自己的本土品牌概念。因而要提高我国在农林行业的国际竞争力,努力追赶发达国家的脚步,让供给端适应不断升级的需求端,就必须通过科技创新来提高农产品质量,大力支持农业科学技术的革新,并且积极推广新技术,将创新应用于生产来转化生产力。

4.4 加快推进农业生产规模化经营

通过规模化经营,提高农业生产效率,提高农业资源配置效率,降低生产成本,从而提升我国农产品的市场竞争力。

4.5 进行农产品加工,增加农产品附加值

通过与农产品加工公司合作,开发农副产品食品。加工企业向生产者收购区域农产品,由加工企业负责产品加工。通过进行农产品的深加工,提高产品的附加价值,同时提高产品利润和品牌知名度。

4.6 积极发展“互联网+农业”

随着信息化社会的发展,互联网对于产业发展的推动作用逐渐显现,将农业与“互联网+”相融合,有利于我国农业转变销售与推广方式,实现向现代农业的转型。互联网可以突破生产经营分散的难题,将分散的个体户、企业、团体组织等联系在一起,形成更规模化、产业化的农业。但同时传统的农产品销售模式难以适应我国农业科技的发展脚步、土地政策的改革进展、农产品生产产业规模化的进度。在这个“互联网+”的时代,电商给农产品销售带来了新的突破,成为其重要的销售渠道。2016年“双十一”,淘宝天猫的销售额达到1207亿元,电子商务深刻地改变了人们的消费方式,农业发展也要跟上时代的潮流才能不断发展。

4.7 推动农业观光、生态旅游等行业的发展,合理利用区域自然资源,增加农民收入

以中国首个“国际慢城”——南京市高淳区的发展历程为例,其政府利用当地优美自然景观发展旅游业,当地的包含农产品采摘、亲子游等旅游项目的农家乐等休闲农业在政府政策支持以及专家指导下快速发展,定期举办菜花节、螃蟹节等提高高淳旅游人气,提高了当地的知名度,也增加了当地的经济收入。当地人民成立农村合作社,把高淳的传统美食进行深加工,把一些传统工艺品进行开发并规模生产,进行产业融合,利用“互联网+”拓宽销售渠道。推动了当地经济的发展、农业的改革。

通过第一产业带动第二、第三产业的良性发展,形成新的产业链,带动新的经济增长点,实现我国经济的快速合理发展。在快速发展的同时,也实现了对环境的合理开发与保护。

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