情绪低落、皮肤粗糙？你可能缺营养了

王海霞

入冬后，很多人都容易被情绪低落、皮肤粗糙、乏力没劲等症状困扰。其实，身体缺乏某些营养素也可能让你遭遇“多事之冬”，全面、均衡的营养膳食调理，可帮助我们减少不适症状。

加点粗杂粮可以清理腸道 粗杂粮即我们所说的各种谷、豆类。粗杂粮中含有丰富的维生素。每天摄入1～3两的粗杂粮，可改善皮肤干燥无光泽以及毛发干枯等症状。另外，粗杂粮中还含有丰富的膳食纤维，帮助我们清除体内多余的胆固醇和胆汁酸，具有降低血脂、排毒养颜之功效。

吃优质蛋白远离不良情绪 鱼类所提供的优质蛋白，不仅容易吸收利用，还含有丰富的多不饱和脂肪酸。优质蛋白可使我们体力充沛、皮肤光润而富有弹性。亚麻籽油、麻仁油等富含植物性油脂，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E等元素，每人每天适量摄入植物油，不但可增强体力，而且会帮助你拥有一头乌黑亮丽的秀发。

多吃应季蔬菜瓜果解冬燥 冬季进补应遵循“少辛多酸”的原则，多食富含维生素及矿物质的食物，可帮助我们缓解疲劳，提高肌体免疫力、预防疾病。

多食用滋阴润燥的汤或粥 冬天食用一些滋阴润燥的汤、粥，一方面可以渗湿健脾，滋阴润燥；另一方面还可以进补营养、强身健体。

不同人群冬日进食讲究多 每个人的生存环境、肌体差异、疾病状态都会对营养的摄入、吸收、利用产生影响。儿童在冬季也应进食一些滋阴润燥的粥类。另外，冬季是儿童冬季腹泻的高发期，家长要注意督促好孩子的饮食卫生，严防病从口入。对于老年人，冬季应以平补为好，多食用莲子、山药、核桃、黑芝麻等，做好营养储备，提高免疫力。年轻女性从健康美容角度考虑，除了应注意补充水分外，还可以经常食用一些美容佳品，如银耳、红枣、枸杞、蜂蜜等。除此之外，对于一些患糖尿病、慢性病的人群，饮食应区别对待。如患有糖尿病，应注意总热量的控制；患有慢性胃肠疾病，冬季气温偏凉，食物摄入应以温热、细软好消化为主；肾脏病患者，则应适当控制油脂、蛋白及豆类的摄入。

（摘自《河北青年报》2017年10月16日）endprint