苏州：进补山药热销鸡蛋价格小幅回升

◆分析师：张晓婷

秋风吹来，空气中有了一丝丝凉意，也意味着，丰收的秋季到来，在蔬菜供应上，秋季是上市品种最丰富、上市量最充足的时期。

中秋节一天天临近，苏州人素有吃糖芋艿的习俗，芋艿口味细细软软，香糯甘甜，当前南环桥市场上毛芋艿批发价4.4元/公斤，日销量10吨左右，销售行情较稳定。据了解，下周芋艿销售将进入高峰期，日销量能达30吨左右。目前上市的莲藕凭借爽脆的新鲜口感、清润的食用功效深受市民的喜爱，批发价在3.7元/公斤，较上周同期9月7日价格环比下跌12%，正是品尝的好时机。

在天气干燥的秋季，进补的山药销量不错，其货源产地主要以山东、河北为主，当前南环桥市场销售的山药分为粗山药和毛山药两种，品种不同价格相差较大，个型较为粗壮的粗山药批发价在4.6元/公斤，毛山药由于品质较好，口味更为香糯，所以价格翻番，批发价在9.0元/公斤。

9月14日，鸡蛋价格小幅回升，目前批发价为10.0元/公斤，较上周上涨了0.1元/公斤。随着天气转凉，蛋鸡产蛋量有所提高，市场供给增加，但由于临近中秋，食品厂需求旺盛，供应量仍不能满足消费需求。