“地理标志”添新军品牌提升助力广东渔业强省建设

■ 《海洋与渔业》记者 高晓霞/文

6 月26日，台山市青蟹养殖协会会长王剑峰收到农业部发来的农产品地理标志登记证书，标志着台山青蟹正式获批农业部“国家地理标志农产品”，这意味着广东的渔业品牌建设又向前迈进了一大步，在原来12个皇牌水产品荣膺国家地理标志产品的基础上再添生力军。

广东渔业从“卖产品”向“卖品牌”转型

广东是渔业大省，水产养殖面积达900万亩。2016年，广东水产品总产量达882万吨，渔业经济总产值达2878亿元。水产品总产量、渔业经济总产值连续多年居全国前列。在渔业品牌建设方面，广东渔业也已经成为全国渔业发展的一个重要窗口。截至2016年，荣获广东名牌产品的渔业类产品有163个，遍布全省各地。同时，在广东省名优特新农产品名录中，属于区域公用品牌渔业类产品有13个，属于经营专用品牌渔业类产品有12个。

2005年，阳江阳西县的程村蚝获批国家地理标志保护产品，成为广东首个国家地理标志保护产品，就此广东省水产品迈上了国家地理标志产品的征程。截止2017年10月，广东共有14个水产品分别获批国家地理标志产品，其中原产于湛江雷州的流沙南珠、阳江阳西程村蚝、中山东升镇脆肉鲩、珠海斗门白蕉海鲈、云浮罗定皱纱鱼腐、汕头南澳牡蛎、台山鳗鱼、肇庆高要麦溪鲤和麦溪鲩、肇庆鼎湖的文岌鲤、文岌鲩等荣获质量技术监督系统地理标志保护产品，信宜凼仔鱼、台山青蟹荣获农业部农产品地理标志产品。此外，广东还拥有涉渔国家级龙头企业9家，涉渔省级龙头企业114家，孕育出湛江对虾之都等11个“中国特色水产之乡”。广东的渔业品牌建设成效初显，正实现从“卖产品”到“卖品牌”的转变，有力地推动了全省渔业经济、社会、生态效益协调发展。

申请“国家地理标志”是渔业品牌建设的捷径

和工业产品相比，水产品的生产经营具有自己的独特性，生产受自然条件限制，大多无法按统一规格进行批量生产，在生产方面也更加强调自然禀赋，比如沿海地区多发展海水产品的养殖捕捞和加工，内陆地区依靠拥有淡水水产的河流湖泊发展淡水养殖等。同时，受地域限制以及历史文化的原因，也导致了水产品的消费具有区域的消费偏好，这些都加重了水产品的地域属性，并因此影响水产品的品牌建设模式。申请“国家地理标志”，从区域品牌建设方面入手，通过资源整合，运用地域的优势打造水产品地方（区域）特色品牌对以中小养殖户居多、产业分散的水产行业来说，是品牌建设的一条捷径。

据了解，申请成为“国家地理标志产品”后，这些水产品或是个体售价或是整体销量，都有了不同程度的增长。王剑峰在接受《海洋与渔业》记者采访时就表示：“获批为农业部国家地理标志产品后，青蟹价格明显提高。”云浮的罗定皱纱鱼腐2010年通过质检总局批准成为国家地理标志保护产品后，产值增长了44%。肇庆的麦溪鲤、麦溪鲩成为国家地理标志产品后，不仅本身的销量和售价有了增长，还带动了当地其他鱼价的上涨。肇庆市农业局渔业办严文豪透露“其他种类的鱼价比其他镇的提高了3到5毛不等。”

地理标志产品是一个地方品牌的象征、质量的结晶、价值的体现，是一种无形资产，也是推进品牌战略、保护历史文化遗产的有力手段。当某地的水产品成为“国家地理标志产品”后，就相当于建立了品牌的护城河，具有不可替代的竞争力。2011年11月台山鳗鱼成功获批为“国家地理标志保护产品”后，台山鳗鱼就和欧洲鳗鱼进行了区隔，就此打上了日本鳗鱼的烙印，成为了品质保证的代名词。对此，时任广东省鳗鱼业协会会长、台山鳗鱼龙头企业徐龙集团董事长徐利明表示“这是对地方特色优秀品牌最有力的保护，能有效规避出口质量风险，提升台山鳗鱼的出口知名度，扩大市场份额。”中山脆肉鲩成为地理标志产品后，其肉质脆爽的美名就更为人所知，成为草鱼界品质标杆的扛把子。

发挥“地理标志”作用 促进特色产业发展

品牌建设是一项战略性工程，绝非一蹴而就，因此成为“地理标志产品”只是品牌建设的关键一环；正如王剑峰所言：这是万里长征第一步。中山脆肉鲩获批地理标志后，中山市政府特别制定了《中山脆肉鲩地理标志产品专用标志使用管理办法》，禁止外地的脆肉鲩使用中山脆肉鲩的标志。中山脆肉鲩的核心养殖区东升镇更是早在2002年就注册了“东裕”牌脆肉鲩商标，并将“东裕”牌作为东升镇政府的牌子，允许东升镇的脆肉鲩养殖户、流通商使用；此外，政府和协会共同成立了东升镇农副产品贸易有限公司，据了解，该公司的具体事务只有一个，就是负责品牌保护和推广。东升镇每年都会派人到全国各地参加各种农产品展销会、名特优水产推广会，通过参加这些展销会和推广会，将东升脆肉鲩推向全国。随着脆肉鲩的美名远播，品牌打造也以点带面不断往美食文化、往旅游方向延伸产业。今年9月，在2017广东国际旅游产业博览会上，中山签下6亿元项目打造“鱼跃东升”旅游小镇。据了解，“鱼跃东升” 旅游特色小镇是以脆肉鲩产业为支点，以渔业观光为主题，打造综合开发的创意项目。

2011年11月30日，国家质检总局发布2011年第175号公告，正式批准“台山鳗鱼”列入“国家地理标志产品”保护范畴。与此同时，台山鳗鱼质量安全示范区建设项目进行了严格考核，最终确认为全国典型示范区。就这样，台山鳗鱼以优良品质为基础，品牌效应为导向，行业协会为抓手，成为我国出口农产品的一个响亮品牌，是我国出口食品农产品中几乎唯一掌握国际贸易定价权的品种。目前，广东省鳗鱼业协会更是联合中央电视台纪录频道联合拍摄3集纪录片《鳗鱼的故事》，希望通过全新的视角让普罗大众了解台山鳗鱼，深挖鳗鱼的美食文化内涵，提升附加值，实现品牌溢价。

“国家地理标志产品”是金字招牌。广东各地水产行业正充分发挥地理标志作用，通过健全水产品标准体系；严格监管地标产品、建立地标产品溯源体系；延伸产业链条，从传统农业发展到与加工制造业、旅游等现代服务业相融合等途径，实现产业融合，从一块“小皮”发展成一个大产业。