窗台栽紫苏，最解鱼蟹毒

文/麦蔚

鱼蟹食伤，就用紫苏

魏晋时期的《名医别录》就说，紫苏“主下气，除寒中”，明代李时珍更说“或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏入药入膳均可。另外，紫苏解鱼蟹毒。

插枝即生，居家宜植

紫苏的叶、梗、子均可入药，可谓通身是宝。其植株呈紫色、紫绿色或绿色，叶色渐变且正反面不同，有特殊芳香。夏季开花，花呈淡红或白，簇成尾巴似的长条，虽小亦可爱。好用又好看，居家绿化最合适不过。

紫苏的种子，可从网上购买，或秋天采收紫苏子晒干，幼苗可从野外挖取或从大型菜市场购得。

播种时，种子先用清水浸泡4小时，然后均匀洒在土上，覆土浅埋，放在有阳光的地方（应避免直射），及时浇水、喷洒土面，保持盆土湿润，但注意不能积水。

通常，种子1～2周可发芽，再长上1个月左右，就分盆移植，留出更多生长空间。