论潮州彩瓷的传承和发展

庄思杰

彩瓷属于陶瓷的外观装饰，是在已成型的陶瓷胎件上所进行的手彩、贴花、喷彩等装饰作业。陶瓷生产的常规环节包括：成型、修坯、施釉、烧制（素烧或烧成）、彩绘。彩绘可以在泥质胎件、素烧胎件和釉烧（烧成）胎件上进行。由于彩绘的花面处于釉的上面或下面，因而有了釉上彩、釉下彩和釉中彩的区分。

彩瓷是一种精细技艺，也是一种艺术创作和装饰。由于彩瓷是以图案、文字和色彩作为表现，并且注入了大量的文化信息，产生了艺术化效果，因而，彩瓷使陶瓷制品档次提升和增值。有些陶瓷件在经彩绘之后价值成倍提高，甚至是数百千倍地提高，是因彩绘大师和技艺人员以陶瓷为载体，进行了精彩的艺术创作，其价值主要体现在艺术投入方面。

彩瓷的作品（产品）具有双重价值。一是使用价值，如花瓶可用于插花、餐具可用于用餐等；二是艺术价值，如彩绘花瓶可成为艺术品，瓷板画可作为艺术挂壁画等。数千年来，陶瓷是在不断传承和发展中，并且不被其它材质所代替，是因陶瓷具有优良的使用功能（如卫生实用等），并且具有艺术展示功能（可供欣赏）。彩瓷赋予陶瓷旺盛的生命力，能够使陶瓷艺术锦上添花，使陶瓷品种五彩缤纷，使艺术陶瓷在艺术领域中占有重要地位。

潮州彩瓷是中国彩瓷的一个部分。潮州彩瓷中包含了由传承和创新而来的彩瓷，也包含了对产区外交流、学习、实践而发展起来的非传统潮彩的技艺。在潮州产区现有的陶瓷产品中，有保留了传统风格和特色的潮彩，也有与潮彩风格完全不同的彩瓷形式和技艺。潮州彩瓷与潮州陶瓷同步发展，潮州彩瓷为潮州陶瓷的增值、创新和发展发挥了巨大作用。

一、潮彩的传承和发展

潮彩是对历史上潮州管辖地域中彩瓷的形式和技艺的称谓。历史上，潮州府管九县，包括目前的粤东地区，这些地区的彩瓷属于相同的派系和风格，都可称为潮彩。

潮州陶瓷已有数千年历史，彩瓷在陶瓷的装饰和艺术化发展方面发挥了重要作用，潮彩在不断的彩瓷实践中形成了自身的特色和风格。在数千年前的潮州彩陶中，已有了线条、文字、图案方面的彩绘，由陶向瓷发展中，彩瓷也随之出现和发展，也有了青花瓷、粉彩等瓷彩工艺的应用。潮州笔架山窑等古窑生产的彩瓷产品远销国外，并在国内外的展销和评比中多次获奖。随着产品的发展，潮彩也被国内外市场和客商所认识和认可。

潮彩是狭义的潮州彩瓷，是指自古以来潮州当地的陶瓷彩绘中，由青花彩、粉彩等彩绘技艺发展而成的彩绘派系。传统潮彩是以功笔为基础，也可以说是细笔的彩画，注重写实和形象化。在潮彩中，通常是先创作并定稿，在瓷器上采用细笔勾画出图文，这一过程可采用墨色勾勒，力求线条流畅。在完成轮廓作业之后，通常是进行彩染。彩染有多种技法，也包括浓染薄染、使色阶变化、色彩淡雅而更具韵味。有些成功的彩染，能产生意笔画效果，特别是现代的釉下彩和釉中彩作品，呈现了大量的意笔画风格和特色。潮彩相对于其它的彩瓷彩绘，更显得儒雅和精细，其风格在中国陶瓷彩绘方面独具一格。

二、潮州彩瓷的发展

潮州彩瓷是广义的潮彩，是以传统潮彩为核心和基础而发展起来的彩瓷技艺。新中国成立之后，特别是改革开放以来，潮州彩瓷与潮州陶瓷产区同步兴旺和发展。除了传统潮彩自身的变化和创新之外，同时融合了其它产区和国外的技艺和技术。

贴花是一种转移式彩绘，是将技艺人员手工或通过电脑创作的图稿转化为花纸，通过花纸的批量印刷并成批地贴制到产品上，实现高效率的生产。花纸本身只是一种工艺的创新，而形成的图案还是设计者所创作的，具有传统潮彩风格的儒雅图文同样可以通过贴花来实现，如传统潮彩中的彩金，可以采用金花纸等形式。

潮州彩瓷将传统潮彩与现代新技术和新工艺相结合，创新了印彩、喷彩、蚀金、堆金、漆彩、喷砂等技艺，使传统的潮彩焕发出青春和活力。在潮州彩瓷的釉下彩和釉中彩方面，传统潮彩的技艺得到拓展和发挥，在解决了花面与釉层的结合等技术难题之后，作品更具价值，开阔了市场空间，创新了大量的花色，促进了潮州陶瓷的发展。

潮州彩瓷融合了世界各国的文化和艺术。在潮州的陶瓷作品中，西洋文化、中东文化等具有区域文化特色的作品占据较大比例，是中国各大产区中融合外来文化艺术最成功的产区。潮州艺术陶瓷在国际上产销量居首位，其中关键的一个因素，就是潮州彩瓷容纳了外来文化，使潮州彩瓷产品为国外消费者所接受和欣赏。

传统的潮彩是潮州的非物质文化遗产，这一遗产应得到保护和传承。潮彩在传承中不断创新和发展，带动了潮州彩瓷的进步和全面发展。潮州陶瓷产业的发展离不开潮州彩瓷，潮州彩瓷在国家精神文明和物质文明建设中发挥了巨大作用。