快速检测仪在普洱市思茅区蔬菜农残检测中的应用

黄海燕

摘  要：在蔬菜农残检测环节需要用到气相色谱仪，它是一种快速的检测手段，以此来确保蔬菜质量。检测结果经常受到农药残留种类以及残留量的影响，因蔬菜中的农药残留量不同，因此快速检测范围也不同。本文以普洱市思茅区的蔬菜农残检测为例，主要针对快速检测仪在普洱市思茅区蔬菜农残检测中的应用作出详细、具体的研究。

关键词：普洱市思茅区;蔬菜农残检测;快速检测仪;应用分析

中图分类号：S481.8                               文献标识码：A                                             DOI：10.11974/nyyjs.20181131024

前言

农产品检测是我国农产品质量监督工作的核心内容，也是当前普洱市思茅区农业行政管理部门的重要职责，在新时期下，人们对蔬菜中农药残留检测技术提出了更高的要求，为了更好地满足人们对农产品质量检测技术提出的要求，需要积极强化蔬菜农残检测管理，加大对农药残留检测技术的控制力度，以此来更好地体现农产品质量监管工作的时效性。掌握快速检测仪的应用要点，有助于全面掌握普洱市思茅区农药残留检测技术的关键，充分利用气相色谱检测仪来对蔬菜中农药的残留量进行科学、快速的检测，更好地发挥了快速检测仪的优势。提高对蔬菜农药残留检测技术的更多关注和认可，更多的了解农产品农药残留污染状况，从而根据实际情况来采取有效的检测手段，在强化蔬菜例行监测的基础上，确保了蔬菜质量，给普洱市思茅区人们的生活提供了可靠的安全保障[1]。

1     蔬菜农残检测工作的相关介绍

1.1     快速检测仪的检测原理

快速检测仪的检测原理为：需要检测样品中的农药与胆碱酯酶发生了化学反应，此时化学反应中的显色速度受到了影响，继而对显色速度进行科学有效的鉴定，最终将样品中的农药残留量检测出来，该项技术的应用關键是：抑制率。快速检测仪是将比色池、硅光光源、光电传感器与微处理器、打印机连接在一起，在相互配合的情况下可以将被检测样品中的农药残留量和抑制率及时显示在微处理器的显示屏上，然后将相应的检测结果直接打印出来。

1.2     快速检测仪的应用优势

在普洱市思茅区蔬菜农药残留量检测的过程中需要自觉遵循相应的技术要求，严格按照标准的方法：抑制法来对蔬菜中农药残留量进行科学有效的检测，从而将被测样品中农药残留量的吸光率和抑制率及时呈现出来，然后借助超声波来进行提取[2]。快速检测仪器是集设置、测量、记录、联机、帮助等多种功能为一体，同时要及时根据其主要功能将快速检测技术的有效性更好地表现出来。这种技术的灵敏度很高，在实际检测中可以将氨基甲酸和有机磷农药的检出限控制在0.01～2.8mg/kg之间，通过对样品进行培养，不仅快速实现了生化和化学反应，还更好地体现了显色和检测过程一体化[3]。

2     快速检测仪在蔬菜农残检测中的应用研究

2.1     研究材料

此次研究实验是在普洱市思茅区区域菜地上进行的，主要采用了快速检测仪进行检测，本次实验于2017年7月中旬，普洱市思茅区的农产品质量检测中心来对此次的蔬菜农药残留量作出科学检测，更好地确保了蔬菜农残检测过程的科学性与公正性。蔬菜农药是由化工有限公司生产的，其中标明了蔬菜农药乙酰甲胺磷含量为30%，三唑磷含量为25%，辛硫磷含量为18%。蔬菜中农药标准样品是由云南省市农产品质量监督机构进行检测[4]。

2.2     研究过程

2.2.1     研究条件

使用的是快速检测仪，色谱柱为DB1701，先在120℃的温度下保持了3min，然后将其柱温度升到了250℃，使用了10min，这个过程保持了12min。氢气压为0.125MPa，快速检测仪的温度控制在250℃，空气压力为0.2MPa，气相色谱仪是由国内一家大型公司生产的。

2.2.2     研究流程

普洱市思茅区田间试验农作物为豆角、辣椒、茄子等蔬菜，在这些蔬菜上喷施三唑磷、丙溴磷等农药，同时将蔬菜中农药残留量，如：乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、辛硫磷等，进行分区处理，试验小区的面积为6m2，并进行2次重复操作[5]。试验中严格按照农药标准进行喷施，在试验后对其进行定期取样检测，农药残留检测是由市区农产品质量安全监督检测中心按照标准化方法进行了实验前的预处理，然后借助快速检测仪，同时采用气相色谱法来对蔬菜样品中的农药残留进行了科学检测。

设置了对比实验，一共设置了3组对比实验，分别使用万分之一天平来称量少量的乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷，将其稀释成一定浓度后，开展了对比实验。利用快速检测仪采用气相色谱法来将10个样品进行了混标，每10个样品作为1组混标，同时在每次检测之前还需要进行一阵混标，在实验研究的整个过程中还不定期对其进行了1～2次的混标[6]。在线性实验中，将相应任务分为5组来进行处理，这5组的进样量分别是：1.0mg/L、2.0mg/L、5.0mg/L、1.0mg/L，同时混标的进样量分别为：5.0mg/L、0.5mg/L、0.1mg/L、10.0mg/L，将混标进行了2次处理，同时确保在每次处理中都进行了3次检测。参与此次实验检测的样品有100个，在实验结束后，将实验中的检测结果进行分析，其主要的浓度组为：≤0.1mg/kg、0.12～0.55mg/kg、2.45～12.30mg/kg、12.54～58.21mg/kg，普洱市思茅区蔬菜中有机磷的检测结果如表1所示。

2.3     实验结果

通过以上實验发现，由于普洱市思茅区蔬菜中农药种类和浓度的不同因此导致了气相色谱检测蔬菜农残量也不同，在采用快速检测仪的环节发现，丙溴磷、三唑磷等农药的出峰时间存在很大差别，农药残留浓度为0.1～2.5mg/kg的差别很小，使用快速检测仪可以快速对辣椒、茄子等蔬菜中的有机磷残留含量进行科学检测，同时也测出了蔬菜中有机磷的种类。在检测浓度较高的样品时，还需要对相应的高浓度样品进行仔细核对，大大提升了此次实验检测结果的科学性。气相检测仪虽然已经在蔬菜农药残留检测中得到了很好的应用，但是引起噪音较大，所以避免对实验结果造成不利影响，还需要对气相色谱检测技术进行再次改进，更好地将快速检测技术的操作便利、成本低、维护方便等优势发挥出来，促进了快速检测性能的有效提升。继续加大对快速检测仪器的推广力度，在改进检测性能的基础上，不仅提高了检测技术，还有效推动了我国蔬菜农药残留检测工作的顺利开展。

3     结语

农产品检测是我国农产品质量监督工作的核心内容，了解快速检测仪的检测原理，明确快速检测仪的应用优势，使其在普洱市思茅区蔬菜农药残留检测中发挥出应有的作用。科学的设计对比实验，满足检测条件，农产品质量检测中心来对此次的蔬菜农药残留量作出科学检测。使用的是快速检测仪，色谱柱为DB1701，试验中严格按照农药标准进行喷施，在试验后对其进行定期取样检测，设置了3组对比实验，丙溴磷、三唑磷等农药的出峰时间存在很大差别，农药残留浓度为0.1～2.5mg/kg的差别很小，还需要对气相色谱检测技术进行再次改进，更好地发挥快速检测仪器的应用优势。

参考文献

[1]满荣辉.蔬菜农残检测中农药残留快速分析仪的运用[J].北京农业，2014（18）：24.

[2]罗兰芳.DY-1000农残快速测试仪在蔬果农残检测中的应用[J].现代农业科技，2016（15）：122.

[3]陈康.气相色谱仪在蔬菜有机磷农药残留检测中的应用[J].食品界，2017（4）：133.

[4]陈兴江，邱雪柏，商胜华，等.农残速测卡和速测仪在烟叶农药残留检测中的应用[J].贵州农业科学，2013，41（6）：102-105.

[5]黄德聪，李悦.简述基于酶抑制法的农药残留快速检测仪器现状及评价[J].农业与技术，2015，35（8）：243.

[6]李卫东，梁海林，高丽琴.RP-410型农残速测仪快速检测果品方法及注意事项[J].河北果树，2013（3）：56.