4个食用型木薯新品种比较试验初报

张树河，徐 强，周龙生，李海明，潘世明，郑开斌

(1.福建省农业科学院亚热带农业研究所 363005； 2.上饶职业技术学院管理工程系)

木薯又称木番薯、树薯，属大戟科木薯属，耐旱、耐贫、易种植、产量高，是三大薯类之一，世界上65%的木薯用于人类食用，是非洲大多数国家的一种主粮[1]。但食用木薯偶尔伴有中毒现象的发生，导致木薯较少应用于人类直接食用，在一定程度上制约了木薯产业健康发展。

“十二五”期间，广东、广西、云南等省区积极推进食用木薯产业发展，促进一大批水果木薯、糯米木薯、面包木薯等食用型新品种的选育与大面积推广种植，并开发出木薯面条、木薯蛋糕、木薯月饼等一系列营养保健食品，大大提高了木薯产品的附加值与经济效益[2]。福建省属于我国木薯四大种植优势产区之一，木薯种植历史悠久，有木薯粿、木薯芋饺、木薯芋包等极具地方特色的传统小吃，这些小吃都是由非食用型木薯品种加工而成，而非食用木薯可能会使人中毒，大大限制了木薯在传统小吃的普及与推广[3]。为提高木薯产品质量、保障食品安全及丰富品种结构，福建省农业科学院亚热带农业研究所引进4个食用型木薯新品种，在漳州市长泰县陈巷镇进行品比试验，以期为食用型木薯新品种大面积推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验在长泰县陈巷镇上花村进行，土质为红壤土，肥力中等，前茬为香蕉。

试验品种为SC9、SC1424、SC6068和SC8229，从中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所引进。试验采用随机区组设计，3次重复。小区面积45 m2(5.0 m×9.0 m)，株行距为1.0 m×1.0 m，每小区种植45株，折合每667 m2种植667株。2016年3月28日种植，每667 m2施内蒙古沃土羊粪有机肥150 kg，5月初苗期施云天化镁立硼复合肥30 kg，7月初结薯期施云天化镁立硼复合肥25 kg，2017年2月23日收获。

1.2 调查项目与方法

在木薯生长期对各品种出苗、株高、茎粗等农艺性状进行调查；收获时测定鲜薯块根长、块根宽与产量；5-9月调查病虫草害发生情况。

试验数据采用Excel和DPS软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 主要性状表现

参试品种主要性状见表1。参试品种萌发整齐，出苗率95.12%～97.71%；株高差异较大，介于252.8～304.4 cm之间，SC6068株高最高；茎径在2.644～3.102 cm之间，SC6068茎径最粗；块根长在23.68～37.34 cm之间，SC8229块根最长；块根宽在3.348～4.390 cm之间，SC8229块根最宽；块根个数相差较大，SC9比SC8229多1倍以上。参试的食用型木薯新品种适应性好，主要性状较佳。

表1 食用型木薯新品种主要性状表现

2.2 产量表现

块根产量是衡量品种优劣、种植经济效益高低与是否值得大面积推广的重要指标。各食用型木薯新品种产量见表2。SC9产量最高，每667 m2产量达到4.07 t，显著高于SC1424和SC8229，极显著高于SC6068；SC1424、SC6068和SC8229三个品种产量表现相当，差异未达显著水平。

2.3 主要病虫草害的发生与防治

福建省木薯病虫草害发生较少，为害较轻，只要预防及时基本上对产量无严重影响。据试验调查分析，漳州薯区木薯病虫草害发生期一般集中在7-9月，主要有角斑病、红螨、叶蝉、菟丝子等，可采取化学药剂、栽培措施、抗病虫品种和人工摘除等方法防治。角斑病防治采用杀菌剂、轮作与选用抗病品种，红螨防治采用杀螨剂、烟熏与抗螨品种，叶蝉防治采用25%联苯菊酯喷洒，菟丝子防治采用人工摘除，可有效控制木薯病虫草害的发生。

表2 各食用型木薯新品种产量表现 (单位：t)

注：各品种产量按每667 m2计算。

3 小结与讨论

试验结果表明，参试品种综合性状好，适应性强。SC9产量最高，每667 m2产量4.07 t，与其他品种差异达显著或极显著水平，值得进一步试验推广种植。

木薯属于木本粮食作物，可作为大宗粮食作物的一个有益补充，又是一种具一定营养保健功能的粗粮食品，极具发展前景。目前，我国对于木薯角斑病、红螨、叶蝉等病虫害一般采用药剂防治，效果不明显，易造成污染环境且影响食品安全。因此，在木薯病虫害的防治上，综合采用抗病虫品种、生物防治、无公害栽培等措施，也是木薯产业未来研究与发展的一个重要方向。

[1]单荣芝,黄洁.我国食用木薯的历史、现状与发展对策[J].农业科技管理,2013,32(5):73-75.

[2]黄洁,单荣芝,李开绵,等.优质鲜食木薯新品种华南9号[J].中国热带农业,2006 (5):47-48.

[3]黄洁,李开绵,叶剑秋,等.我国的木薯优势区域概述[J].广西农业科学,2008,39(1):104-108.