肉鸡养殖疫病防控存在的问题及对策

2018-01-25

中国畜牧兽医文摘 2018年5期

（四川省资阳市安岳县鸳大镇畜牧兽医站，四川安岳 642350）

近些年来，我国畜牧业规模正在不断扩大，其迅速的发展带动了畜禽养殖行业的进步，但是同时畜禽养殖一直处于较为粗放的状态，集约化程度并不如牛、羊、猪等家畜养殖那么高，这也使得畜禽养殖在肉鸡养殖疫病防控方面存在着一系列问题，面对疫病防控工作中存在的问题，为了减少给畜牧业生产带来的损失，必须要尽可能地采取完善的措施或策略来排除问题或疫情隐患。

1 存在的问题

1.1 设施落后，缺乏疫病防治的关键技术

当前我国在肉鸡养殖方面缺少专业性的疫病防治技术，专业指导人员数量严重缺乏，肉鸡养殖疫病的防控都是养殖者自己完成，然而其所采取的防控技术并不专业，因此对鸡群疫病的防治效果并不理想。例如，许多肉鸡养殖者在养殖完一批肉鸡后，本应该为鸡舍彻底消毒与清晰，再引入下一批肉鸡，但是因为设备的落后与关键技术的缺乏，养殖者很可能没有“彻底”清洗和消毒鸡舍便引入了下一批肉鸡，残存的病毒和细菌传染新一批肉鸡，再次引发疫病的发生。再例如，在我国西部地区，当地畜牧业自动化程度较低，养殖区设施简陋，无法保证鸡舍的练好通风与排污，饲养方法也不合理，少数养殖者根本没有制定消毒清洗计划，没有定期消毒检查，同样会引发疫病的暴发。而肉鸡养殖时间长，若是未合理安排上市时间，患有疫病的肉鸡便无法在市场上获得利润，养殖者因此而遭受严重经济损失，反过来又使其无法投入较多的资金进行科学养殖，最终形成一个恶性循环。

1.2 饲养人员缺乏足够的管理能力

许多肉鸡养殖者并没有在养殖场所周边设置围墙，鸡群与养殖人员的出入过于随便，导致病毒、细菌被带入，引发疫病。一些养殖者租赁养鸡场来饲养肉鸡，无法对养殖场的环境进行改动，在消毒清洗方面不够彻底，容易埋下疫病暴发的隐患。一些养殖者互相之间借用工具，容易发生交叉感染，增加疫病传播风险。还有一些农户由于文化水平较低而认识不到定期专业消毒的重要性，没有按照疫病防治规定或相关制度采取防疫措施，同样增加了疫病的暴发风险。可以说，养殖者的专业管理能力是非常重要的，否则会影响到鸡舍建设的完善性和正规性，若是鸡舍隔热系统、降温系统、通风设施设置不当或没有设置，便会导致鸡舍温度过高、过低，空气不清新，造成细菌、病毒不断滋生，从而引发疫病发生。养殖者若是缺乏专业管理经验，在操作流程上不够规范，擅自简化操作，便会给鸡群健康带来威胁。

2 解决对策

2.1 引进先进养殖设施与关键性技术

肉鸡在特定的条件下可以快速生长，其更适合养殖在集约化程度较高的生产状态下，因此养殖者需要具有比较专业的管理水平，以便可以为肉鸡营造一个利于其生长的良好环境。而针对基础设施，养殖者应该加大投入力度，对鸡舍养殖区域尽可能地完善，在经济条件允许的情况下围棋设置污水污物排放设施、通风换气设施、隔热散热设施、消毒防疫设施，以杜绝病毒细菌的滋生与疫病的传播。在消毒药品的选择上，虽然一些消毒剂效果较高，但是同时其毒性也比较高，会对肉鸡生长发育造成影响，故在选择时应兼顾“高效”与“低毒”两大基本要求。考虑到长期使用一种消毒剂会增加病毒细菌的耐药性，应定期更换消毒剂的品种，并根据病原学选择相应的消毒剂，按照说明严格进行配比，不可因主观想法而盲目混合。

2.2 强化饲料的使用

在养殖肉鸡的过程中，养殖者可以在饲料或饮用水中加入鱼腥草、艾叶、杜仲、松针、黄芪、大蒜、食醋、糖等保健性物质，做到合理组方、准确用量，便可以达到增重与防病的双重目的。与之同理的是，还可以在饲料或饮用水中加入微生态制剂，利用乳酸菌、酵母菌、乳杆菌、双歧杆菌等对胃肠道有积极影响的有益菌群来平衡肉鸡胃肠道的生态平衡，杀灭致病菌，进而达到保健与防病的多重目的。除此之外，还可以添加有机盐、维生素，同样可以提高肉鸡的免疫能力，降低疫病的发生风险。

2.3 重视人才培养

丰富的经验、扎实的疫病防控知识对于养殖者来说是不可缺少的，当前在肉鸡养殖疫病防控方面之所以存在问题，究其根本是养殖者缺少上述两项能力。相关部门应该加强对养殖户的培训，向其宣传科学养殖知识与疫病防控知识，使其充分了解消毒步骤与相关规范，做到防疫操作的规范化与系统化，使其提高对防控疾病重要性的认识，不擅自简化防疫步骤。若条件允许，应聘请专家教授前来进行长期指导，对养殖方式等进行不断地改进，以切实地提高对疫病的防治能力。需要注意的是，长时间使用西药抗生素会在肉鸡体内造成药物残留，使肉鸡对抗生素产生过度依赖，长时间使用抗生素还会引发耐药性增加问题，在为养殖者进行培训时应特别强调这些问题，应推荐其尽量选择中药制剂。