鸽的人工孵化和哺育技术

2018-01-25孙明亮1吴拥军

中国畜牧兽医文摘 2017年12期

孙明亮1 吴拥军陈敏

（1.如皋市磨头镇畜牧兽医站，江苏如皋 226551；2.如皋市高新区畜牧兽医站，江苏如皋 226500）

现代肉鸽饲养的孵育，一直沿袭传统的鸽自然交配进行繁殖，每对亲鸽产2只蛋后，即自行孵化，每窝出2只雏鸽，前后产蛋孵化需2个月时间，有的种鸽冬夏两月休期，固繁育率极低。本文研究采用人工孵化技术，通过收集同期亲鸽所产的种蛋，进行人工孵化，统一哺育雏鸽，大大提高了亲鸽的繁育率和雏鸽育成率，减少了亲鸽自孵雏鸽的周期，亲鸽的生产率大大提高。

1 人工孵鸽技术

采用人工孵鸽代替自然孵鸽，一是使种鸽免去孵化任务，缩短产蛋间隔周期，增加产蛋量；二是避免亲鸽孵化时由于各种原因造成破蛋、冷死蛋等的产生，大大提高了亲鸽的繁育率。

1.1 同步配对

使适龄繁殖的亲鸽集中同时配对，并在同一幢或同一间鸽室内饲养。鸽子配对后，多数在8d左右产蛋。这样，同一鸽舍较统一和方便，便于进行人工孵育。

1.2 取蛋

在每天晚上8时以后，全部取出种鸽产的鸽蛋，过早过迟，均对人工孵化带来不良影响。取蛋时须将蛋窝一同取出，以免种鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋。同时，做好种鸽产蛋时间和鸽蛋标记记录，并建立档案。鸽蛋保存温度不能高于20℃，也不能低于5℃，且通风。若有条件，可将种鸽蛋放在18℃的保温箱或蛋库保存。

1.3 入孵前的准备

做好孵化机的检修消毒工作，用0.1%的新洁尔灭喷雾消毒，在20℃～25℃条件下自然晾干，选择蛋重大小适中，蛋形指数正常，蛋壳厚薄均匀的受精蛋作种蛋。对种蛋进行消毒，采用甲醛气体熏蒸消毒法，每1m3的空间利用高锰酸钾15g、福尔马林30ml的剂量，在27～30℃的温度下熏蒸20min。

1.4 孵化

为了管理方便，可连续取蛋4d后，把所有的种蛋一次性放进孵化机孵化。以后每隔4d为一个孵化进蛋周期。孵化期温度应遵循“前高、中平、后低”的原则。人工孵化鸽蛋过程中当环境温度在15℃以上时，温度应在38℃～38.6℃之间孵化效果较好。当环境温度低于15℃时，温度应在38.3℃～38.8℃之间，比孵化鸡蛋略高0.5℃～1℃。相对湿度为50%～55%，孵化期相对湿度应遵循“前高、中低、后高”的原则，变化范围为60%～75%。中期湿度要低，利于胚胎的物质代谢、气体代谢和水分的吸收、蒸发，也有利于蛋受热均匀及出雏期胚胎的破壳。

1.5 按时进行翻蛋和照蛋

入孵当天翻蛋两次，以后每天翻蛋4～6次，每天上下午各凉蛋一次，温度下降5℃～6℃，凉蛋30min，到出壳前两天停止翻蛋。按时翻蛋可以使胚胎均匀受热，防止胚胎与壳膜粘连，增加卵黄囊尿囊血管与卵黄蛋白接触面积，有利于养分的吸收。在孵化第1d、8d、15d各照蛋一次，对无精蛋、死精蛋、死胚蛋进行及时剔除，以免影响孵化效果（原来2～3d照蛋，现在1d内照蛋，发现无精蛋及时取出，不影响蛋的质量，提高无精蛋的利用率）。

1.6 做好出雏工作

将孵化到16d的种蛋转到出雏箱内，在1～2d内出雏完毕。分别于出雏30%～40%、60%～70%时拣出雏鸽和空蛋壳，对无法自行出壳的雏鸽进行人工助产。出鸽完毕后对出雏箱进行洗刷消毒，以备下次出雏使用。

2 人工哺育乳鸽技术

采用人工哺育乳鸽，是一项科学性较强、要求卫生条件很高、操作细致的技术。搞好这项工作，对于提高乳鸽肉质，增加乳鸽产量，提高养鸽经济效益等将起着重要的作用。具体操作技术如下：

2.1 乳鸽人工哺育的设备和环境条件

喂鸽器：将吸球或注射器（去除针头）改作小容量喂鸽器。设置较大容量的桶式喂鸽器，包括吊桶式喂鸽器、脚踏式喂鸽机和手枪式电动气控喂鸽机等。育雏保温箱：1～10日龄乳鸽放在育雏保温箱内。1～5日龄乳鸽温度保持在36℃～38℃，5～10日龄温度保持在30℃～34℃，10～20日龄乳鸽放在育肥床内，床长1～3m，高20～30cm，宽60～70cm，离地60～70cm，育肥室内温度保持在25℃。育雏室、育肥室安装排风扇，保持室内通风换气，保持室内清洁卫生。育雏格与积粪板每天换洗一次，在消毒液内浸泡2h，晾干后备用。

2.2 乳鸽饲料配方

乳鸽人工育雏成功与否关键在日粮配方，尤其是人工鸽乳配方，因为1周龄雏鸽主要靠鸽乳为生。人工乳配制：人工乳配制应掌握能量优先，能量蛋白的比例适当，多营养成分平衡的原则，乳鸽自身消化酶（蛋白酶和淀粉酶）分泌不足。对高营养水平的日粮消化能力差。因此饲料消化酶制剂是不可或缺的。乳鸽的肠道菌群系统很脆弱，尚未建立健康平衡的机制，植入双歧杆菌、乳酸杆菌等肠道菌十分必要。人工乳配制主要营养成分见表1。

表1 配制人工乳的营养成分（单位：%，MJ/kg）

人工鸽乳饲料配方介绍如下：1～2日龄：多美滋奶粉10%，圣元奶粉35%，肉用仔鸡料55%；3～5日龄，多美滋奶粉5%，圣元奶粉30%，肉用仔鸡料65%；4～7日龄：圣元奶粉25%，肉用仔鸡料75%；8～9日龄，圣元奶粉5%，肉用仔鸡料95%；10日龄以上，肉用仔鸡料100%，另外在各日龄期间适量添加熟蛋黄、藕粉、微量元素、矿物质、药物等。

2.3 人工喂饲技术

用喂鸽器套上软胶管。每次喂量不要太多，每天喂3次，时间为6时、13时、20时，喂时动作要轻，将软胶管慢慢插入食道，防止胶管插入时损伤食道，防止喂料过多造成食道膨胀和消化不良。7日龄以后的乳鸽可选用合适的填喂机饲喂，可先将配制好的饲料倒入填喂机的盛料漏斗内，将胶管插入乳鸽食道，右脚踩动开关，饲料进入嗉囊，喂量可以由脚踩开关控制，每踩一次便填喂一只乳鸽。

人工鸽乳灌喂饲养乳鸽技术介绍如下：首先是人工鸽乳饲料配水指标：1～2日龄料水比1：5.5；3～5日龄料水比1：4.5；6～7日龄料水比1：4，8～9日龄料水比1：3.5；10日龄以上1：2.5～3。其次是人工鸽乳饲料配水温度指标：1～5日龄时70℃以上温开水泡好等冷降至35℃灌喂，6～9日龄时用40℃～50℃温水泡好等冷降至25℃～30℃时灌喂，10～14日龄时用20℃～25℃温水泡好灌喂。再次是乳鸽人工灌喂次数、灌喂时间、灌喂量的技术要求都进行系列化，并列表说明如下：

项目 1日龄 2日龄 3日龄 4日龄 5日龄时间喂量时间喂量时间喂量时间喂量时间喂量第1次 6 3-5 6 4-8 6 10 6 15 6 2第2次 13 4-8 13 10 13 15 13 20 13 30第3次 20 10 20 15 20 20 20 30 20 40项目 6日龄 7日龄 8日龄 9日龄 10日龄时间喂量时间喂量时间喂量时间喂量时间喂量第1次 6 35 6 40 6 45 6 50 8 60第2次 13 40 13 50 13 55 13 60 14 65第3次 20 50 20 55 20 60 20 65 21 70