现代生猪规模化养殖的发展

（云南丽江市永胜县三川镇农业综合服务中心，云南永胜 674208）

1 国内生猪养殖的发展态势

1.1 生猪存栏数量逐年增多，这些年跃居全球第一

中国是全球第一养猪大国，生猪存栏量占全球的51%。据国家统计局公布的统计数据显示，2017年末中国的生猪存栏量为4.6583亿头，出栏量达7.351亿头，同比分别为减少1.7%、增加2.7%。

1.2 生猪养殖数量逐年增多，养殖规模逐年增多

我国生猪养殖规模化萌芽于20世纪80年代中期，90年代中期以后稳步发展，2007年以后加速发展，目前全国年出栏500头以上生猪的规模化养殖场比重至少在40%以上。

2 现代生猪规模化养殖存在的限制因素

2.1 各种疾病的出现，增加规模养殖的风险

近些年来，高发的链球菌病、蓝耳病等等，严重冲击着国内生猪养殖产业。某种程度上，这些疾病因素要远远大于市场潜在的风险因素。尤其是规模化养殖的兴起，将存在更大的养殖风险隐患。尤其是随着养殖规模的扩大，养殖密度的增加，大大增加生猪感染病患的纪律，加快病害传播感染的速度，增加猪病防控的难度。总之，集约化、高密度生猪养殖模式下，对生猪病害的防控提出更高的要求。未来规模化养殖，注意疾病的综合防控，做好养猪环境的改善，将尤为重要和关键。

2.2 随养殖规模的扩大，粪污造成的环境负担加重

目前的规模化生猪养殖场，多数都建在郊区空旷地带，这些地方对养猪造成的污染吸纳能力较差。而且，随着养殖规模的扩大，猪场产生粪污的数量渐多，逐渐成为地方环境污染的重要源头。此外，对这些污染源的治理工作，政府多数不够重视，排泄粪污乱放乱堆现象较突出，久之将对地方的环境造成极大的污染压力。

3 规模化养殖成为我国生猪养殖业的必然趋势

养殖规模化不仅是畜牧业现代化的重要标志，而且对稳定生产波动具有重要意义。发达国家生猪产业发展的历史经验表明，养殖规模化是稳定其生猪生产和价格的重要因素，规模化养殖不但可以显著增加经济效益、加强抵抗市场风险能力，而且是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础。就中国国情分析，基于人们对食品安全的关注以及猪肉市场价格的频繁波动，催生了我国生猪养殖规模化发展政策的出台及生猪规模养殖的快速发展。因此，可以说规模化养殖是我国生猪养殖业的必然趋势。

4 现代生猪规模化养殖的发展

4.1 政府出台相应的优惠政策

随着生猪养殖规模的扩大，如何有效规避市场风险，成为今后应该重点关注的热点话题。为此，政府应发挥宏观调控作用，一方面，对应增加科学养殖的技术援助，提升规模养猪的科学化水平。另一方面，做好应对市场剧烈波动的准备，借助行业协会有效监管市场，逐步加大对生猪养殖业的保险业务，通过各方努力很好规避市场风险。

4.2 发展具有中国特色的生猪规模养殖模式

中国地大物博，各地域养殖有着不同的养殖品种，这种多样性是其他欧美国家所不具备的。而且，随着民众生活水平的提升，对猪肉品质的要求同样有所提高。为此，国内生猪养殖要切合地方养殖特点，探索合适的生态养殖模式，在提升猪肉品质、搞好环保工作、提升养殖效益等方面下功夫，探索适合国情的生猪养殖模式。同时，健全完善良种繁育体系，扶持科学化养猪的设施水平，加大对生猪养殖的信贷扶持，更好推动生猪养殖的产业化规模化发展。

4.3 缓解生态压力推广绿色养殖模式

循环经济绿色养殖生猪是以饲料、能源等的高效利用以及粪便、废水等综合循环利用为特征，通过合理规划，在生猪生产中有机结合养猪业、种植业以及其他养殖业，乃至在生猪消费过程中贯穿节约资源和保护环境理念，使经济、生态和社会效应和谐统一，不仅满足了消费者对生猪食品安全的顾虑，更重要的是解决了生猪养殖出来粪便、废水等污染问题，同时也节约了资源，实现养猪业和环境的可持续发展。

5 体会总结

这些年来，生猪养殖市场的好转，地方养猪规模逐渐扩大。分析这些年国内的生猪养殖情况，生猪存栏数量逐年增多，甚至逐渐跃居全球第一的生猪存栏大国。而且，过往的散养养殖减少，逐渐向规模化养殖的态势发展。而随着养殖规模的扩大，暴露出来的病害威胁渐大，甚至超越市场潜在的风险因素。另一方面，养殖规模的扩大，排泄粪污的增多将给周边环境造成更大的压力，造成环境负担加重。对此，今后国内生猪养殖的规模化发展，政府应高度重视发挥其宏观调控作用，经各方努力很好规避市场风险。同时，走独具中国特色的生猪规模养殖模式，大大缓解生态压力，推广绿色养殖模式，将是今后生猪养殖健康可持续发展的必由之路。

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