基于产业融合视角下的我国乡村旅游发展策略研究⋆

◎王中华

一、产业融合视角下乡村旅游业发展的基本概述

（一）乡村旅游业的基本概念

随着经济的发展，人民生活水平的提高，中国的社会环境也发生了翻天覆地的变化。由于城市化进程的进一步加深，城市居民的生活环境基本脱离自然，而且近年来重工业的发展以及私家车辆的增加致使城市自然环境污染加剧。城市生活环境的恶化导致城市居民对自然环境优美、空气清新、民俗风情各异的乡村生活产生极大的向往。城市居民对于回归自然的渴望在新经济时代条件下更是催生出一种新的旅游模式——乡村旅游业模式。乡村旅游模式不仅满足当今人民的世界观和消费观，而且在促进农村经济发展的同时加强了农村自然资源的利用率，为城乡统筹发展提供了新的途径。

乡村旅游业主要是以农村为主要旅游基地，以农业劳动、农村自然景观、农村民俗风情为旅游基本元素，面向城市居民所展开的一种新型旅游模式。能够在一定程度上将农村经济发展、农业耕作收获、农产品生产销售以及城市游客的兴趣爱好实现系统的整合，在满足游客回归自然、体验民俗风情的同时，带动农村地区的经济发展，真正达到了双赢。

（二）乡村旅游业的发展进程

乡村旅游业的发展模式最先是从欧洲开始发展的，早在19世纪的二三十年代，乡村旅游业就已经被欧洲人民广泛接受，并逐渐在世界范围内扩展。20世纪90年代初，我国实施了改革开放战略，国外的优秀产业模式开始引进到国内，再加上国家政策的改变，我国经济飞速发展，人民生活水平不断攀升，为乡村旅游业发展模式的引入提供了一定的基础。

我国乡村旅游业的发展主要经过了萌芽阶段、发展阶段和扩展阶段三个时期。从20世纪90年代左右，已经出现了一系列以农业活动为基础的招商行为，如深圳的“荔枝节”就是其中之一。这一阶段的乡村旅游业的发展仅仅是农业活动与旅游及招商相结合，虽然内容比较单一，但还是取得了很大的成就，为农业旅游业的发展起到先导作用。90年代后期中国乡村旅游业的发展进入了发展阶段，随着乡村旅游业的迅速传播，政府开始逐渐加强对乡村旅游业的引导与支持。1998年，国家旅游局更是发布了“华夏城乡游 ”的主题，来推动乡村旅游业的发展。这一阶段的乡村旅游业出现了新的模式，由最开始的单纯的以农业劳动为吸引点转为增加了一系列的辅助设施，除了农业观光还有相关的特色食品、民俗住宿、特产采购等，乡村旅游业的发展进入新的阶段。最后是拓展阶段，这一阶段的乡村旅游业已经建立了趋于成熟的旅游体系，国家也公布了相应的乡村旅游示范点，并在全国范围内推广。此外，乡村旅游业的发展进一步加深，从观光旅游开始向休闲度假功能转变。随着新经济时代的到来，人民生活水平日益增长，旅游消费观念也分发生了变化，当前乡村旅游业已经成为我国旅游业的一个重要组成部分，并在国家政策的支持、管理人员的系统规划下力求更长足的进步。

二、乡村旅游业发展模式的构建

当前我国乡村旅游业发展的模式主要分为田园风光模式、乡村生活模式、农业科技模式等三大类。

（一）田园风光模式

田园风光模式是乡村旅游业发展的一个重要组成部分，在新经济时代条件下的乡村旅游模式在占据相当的比重。田园风光模式是在农村自然环境的基础上，加以适当的改造修饰，打造出一个适宜游客进行休闲观光舒缓身心的田园空间。在这样的田园空间中，必不可少的是观赏性质的农田及果园、农场、花园以及度假村，在这样的环境中，游客可以选择进行田园观光、农业劳作、赏花植树等旅游项目。也可以在度假村中进行休养调整，大自然蓬勃的生机和田园风光的独特魅力吸引着在钢筋水泥城市中拼搏的城市居民。当前的田园风光旅游模式主要分田园观光、农业种植园、休闲度假村三种形式。

1.田园观光

田园观光是以优美的田园景色为基础的一种旅游形式，是经由我国传统农业生产结合对自然环境的改造而形成的一种以种植栽培为主的农业景观。在一定程度上来说，城市游客到乡间游玩时主要目的是进行乡间景色的欣赏，所以对于当前田园风光旅游业模式来说，田间优美的风景是游客首选。在这种模式下，逐渐旅游基地位于城市边缘的郊区，消费者多是能在一日内进行往返的附近城市居民，便利的交通能够适合城市居民在周末时间进行短暂的度假游玩。关于这种模式下的旅游基地建设多是依据当地的自然环境，因地制宜的发展富有本地区特色的旅游观光区。如依山的地区可以建立山地游览点，开发梯田，种植景观作物或栽培果树建设果园，并对相关基础设施进行完善，使得游客能够进行爬山、观赏、采摘以及旅游活动后的休息，形成完备的自然观光区。

2.农业种植养殖园

农村地区有着丰富的土地资源，对于发展种植业养殖业有着得天独厚的条件。在单调的种植业养殖业的基础上进行一定的规划，将农业种植、农产品展示与销售、休闲观光统筹规划，形成一套完备的农业种植养殖园体系，供游客休闲购物。在规划时，可以根据园区面积适当的进行分区设计，如作物种植区、瓜果采摘区、动物观赏区、农村文化展示区、民俗风情体验区等。作物种植区可以选择特色作物的种植和花草等景观作物的种植，合理布局作物植物分区，使其具有欣赏美感。动物观赏区可以分为珍稀动物观赏和普通动物接触两种形式，使得游客既能够与珍稀动物面对面观赏又能又可以参与一些与普通动物亲密接触的小游戏。瓜果采摘区中，游客可以亲自体验田间劳动，亲自采摘瓜果，不仅能够体验生活，还能采摘品尝最新鲜的瓜果，获得双重体验。此外，还有农产品展示与销售区，游客在体验过农业劳作后还可以采购新鲜的瓜果蔬菜带回家或者馈赠亲友。农村文化展示区中，游客可以了解当地的农村文化，观看农具展示、了解农业历史等。民俗风情体验区中，游客可以参与到当地的民俗活动中，身临其境的体验当地浓厚的民俗风情。在园区还可以设立一些垂钓点、茶艺点等活动区，让游客在参观游玩之后能够放松身心，调理休整。这种模式已经在中国广泛运行，如广东省已经建成超过80个的观光果园，年游客量近500万，年收益10亿元以上，成为广东省旅游业的一个重要组成部分。

3.休闲度假村形式

当今社会正处于新经济时代，在这种经济飞速发展的新时期，人们的生活也处于一种快节奏的模式下，在这种生活节奏下，人们的身心都处于一种紧绷的状态，所以适当的休闲放松是十分必须的。所以自休闲度假村的出现以来，就广泛受到城市居民的青睐，并成为近年农业旅游业重点发展的热点项目。但休闲度假村的建设要求相对偏高，需要进行专业的规划和设计。这种休闲度假村的住宿、餐饮、健身、娱乐设施都需要很高的标准，力求游客在休闲度假村度假期间能够享受到食住行等各方面的舒适。此外，休闲度假村仍是农业旅游业的一部分，所以对于田园气息的塑造是十分必要的。无论是住宿、餐饮、休闲娱乐等，都以田园风光为背景，营造出浓厚的田园色彩。游客选择休闲度假村就是为了在快节奏的都市生活中找到一个能够舒缓身心的地方，度假村的建设要保证达到休闲、安逸、恬淡的氛围。

（二）乡村生活模式

乡村生活模式的主旨在于体验，是游客到达游览地后参与当地的农村生活以及当地的风俗祭祀活动等，以实现游客与当地乡村居民的交流融合。这种模式主要分“农家乐”和民俗体验两种形式。

1.农家乐形式

农家乐是近几年在乡村旅游业中兴起的一个项目，由当地居民作为接待主体，依托当地的普通民居和乡村基础设施所实现的一种小单元式的农业旅游业项目。在这种模式中，游客入住于当地的民居，与民居主人在一起生活，参与当地人的生产劳作，从而享受乡村生活。住宿点为乡村民居，餐饮是当地人的农家家常菜，尽情享受农家欢乐时光。这种形式需要主办人因地制宜的设计相关的活动项目，如海边村落可以发展渔家乐，游客入住渔家小院，品尝美味海鲜，还能与渔农一起出海捕鱼，划船游泳等，可以欣赏大海的潮起潮落，在夜间吹着海风看水天一色的星空，能让游客们享受美景放松身心。依山者可以建设山里人家，住山村、品野味、采山珍、观山景，享受山间美好的时光。

2.民俗体验形式

我国是一个多民族国家，五十六个民族各具特色，都拥有自己本民族的民族风情和民俗特色，风格各异的民族文化组成了我国多姿多彩的文化天地。我国疆域辽阔，地形气候多样，使得每个地区每个民族的生活习惯、民俗风情极具特点，民俗体验就是根据各地民族风俗构建的一种旅游休闲模式。我国的民族文化是我国的灿烂瑰宝，吸引着国内外的众多游客。民俗体验形式，要重点突出当地的民俗特色，将当地的民俗庆典、传统节日风俗、以及民族特色活动办大办好，使其对久居城市的游客具有很强的吸引力。每个地区的民俗文化都是中华文化的重要组成部分，都有着其独特的魅力，游客到达游览地，可以享受当地的民族风情，如民族歌舞、民族服饰、民族饮食、民族庆典以及参观一些民族特色浓郁的建筑和民族器具民族文化展览等。

（三）农业科技模式

我国当前正处于新经济时代，经济社会的构成发生了变革，由原本的农业重工业为主变为轻工业服务业和科技型产业为主的经济发展模式，对科技的力量越来越重视，我国的农业水平也依靠着高科技的发展得到了长足的进步，当前的科技型农业已经成为吸引游客的一个旅游点。游客可以在此学习和了解当今农业科技的发展动向，欣赏当前最先进的农业科技成果，认识现代农业的发展模式。当今农村的发展日新月异，农业生产中也有着高端科技的参与，游客们在游览时可以打破对传统农业生产的观念，真正了解农业生产的发展水平。

三、当前乡村旅游业发展模式中存在的问题

（一）开发水平不足，形式丰富度较低

当前旅游业的发展需要突出其特色，没有特色就没有吸引游客进行游览观光的吸引点。我国当前对于农村的开发力度较低，尚不能达到世界发展水平。很多农业旅游景区的食宿标准不高，供餐单位是当地居民家庭，且产品简陋单一，活动项目重复单调。对于大部分农村旅游区，地区特色的发展不足，不能很好的将当地的文化特色和产品特色发挥出来，就很难吸引到游客来此游玩。对于很多休闲度假村的建设尚不完备，很多休闲度假区的食宿都达不到世界标准，不能很好的使游客享受美好的田园生活。大多乡村旅游区缺乏应有的田园气息，游客在度假游玩的时候享受不到美好的田园风光，不能达到放松的目的。再者农村地区资源利用低，不能因地制宜的将当地资源充分利用，农业旅游点呈现出一种低端、混乱、盲目的状态，没有鲜明的景区特色，不能给游客以舒适的旅游体验，导致游客重游率极低。

（二）配套设施落后，景区服务较差

由于我国农业旅游业的系统并不完善，没有成熟的模式作为样板，很多景区的配套设施不能满足游客的基本需求。由于农村经济发展水平较低，人民生活水平也低于城市居民，所以对于乡村景区的建设会偏向农业生产而忽略游客的游览体验，饮食、住宿、交通、娱乐、保健等各个方面都有很多不足之处，甚至有部分地区的乡村旅游区的基础设施难以满足游客的入住要求，再者农村地区居民的审美与城市居民之间有一定代沟，很多设施不能满足城市居民的审美，导致客流量不足。由于经济发展水平的制约，以及建设者规划不足，在旅游区缺乏丰富的食宿条件和娱乐项目，降低了旅游区的可玩性。由于农村缺乏一定的规划建设和环境管控，部分乡村的环境状况不好，垃圾处理不当，污水净化程度低，对于当地旅游业的发展产生了极大的制约和阻碍。

（三）管理系统不完善，缺乏相应的专业人才

由于农村的发展水平较低，乡村旅游区的管理人员多是当地居民，没有系统的管理方案，也没有专业的管理人员，所以在运营过程中暴露出很多问题。乡村旅游业是旅游业的一个新兴分类，旅游管理部门对其管理的机制还不够完善，缺乏有理的监管和管控，使得旅游区的开发管理十分混乱。在开发过程中，由于政府监管不够，很多旅游点的开发都是无序进行的，管理者只顾自身眼前利益，不考虑环境和可持续发展，造成了很大的资源浪费和环境污染。再者，管理人员的素质较低，缺乏专业技能，不能进行系统协调规划，单独发展各自为营，管理不能统一进行。

四、针对当前问题的解决方案

（一）政府加大资金投入，完善基础设施

政府应起到应有的带头作用，加大对当地乡村旅游业的资金投入，以保证当地旅游业的基础设施能够基本完善。除了政府拨款，还要进行商业竞标和社会募集，利用社会、政府和商贸的力量积累一定的资金来实现基础设施的完善。在住宿方面，保证住宿地区干净整洁，舒适卫生，饮食方面能达到特色鲜明、种类多样，娱乐方面要丰富娱乐项目，开展一批特色健康的项目，交通方面，保证出行便捷，灵活方便。农村旅游区的建设应与中国特色社会主义新农村的建设息息相关，结合农村实际发展水平和当地的文化特色进行系统的规划建设。

（二）实行规范化管理，招收专业的管理人员

旅游区的建设和管理是旅游区发展的两大因素，缺一不可，旅游区建成后，需要专业的管理人员进行系统的管理，才能保证旅游区的运营能够顺利进行。政府应完善相关的法律法规，对当前的旅游区进行规范化管理，加强景区的宏观监督和执法管理，维护乡村旅游区的开发运营秩序。对于乡村旅游区的管理，应该大量引进专业的管理人员进行管理，制定合理的经营方案优化服务系统，能让游客在游玩时完全放松身心，休闲娱乐。

总结

在新经济时代下，我国各行各业蓬勃发展，乡村旅游业新型旅游模式逐渐兴起和发展。乡村旅游业的出现，不仅推动农村产业结构调整、提高农村劳动力的就业率、还推动了我国旅游业的发展。但由于我国乡村旅游业的发展还不够成熟，在运营过程中暴露出一些问题，这就需要管理人员发现问题分析问题并找到适合的解决方案，才能保证我国在新经济时代背景下乡村旅游业的发展更为完善。

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