教你快手烙馅饼

是不是你一提起烙馅饼就头疼啊？又要和面，又要发面，还要弄馅。可能这一系列工序下来，家里人饿得直叫，而你也没有心思吃饭了。

其实呢，做啥都有巧手快手，今天就请到一位美食达人教你一个快速烙馅饼的好办法。

1.将三小碗面粉放入盆中，加凉水用筷子慢慢搅拌。

2.把面和成团。

3.面团上面洒上少许豆油。

4.用盖子盖好，面团会醒得更加松软。

5.准备好瘦肉馅放入玻璃碗中。

6.切好的葱姜分别放入小碗中。

7.将料酒、五香粉、面酱、香油、豆油、味精、食盐各适量加人肉馅中拌匀，再加入葱姜。

8.将醒好的面团均匀揪好，擀成面皮把馅放里，放在锅里小火烙。

9.馅饼起鼓翻个儿再烙一会，美味的香葱肉馅饼就出锅了。

注：发好的面可以放在冰箱里用保鲜盒冷藏（一般可以用3～5天），想要烙饼的时候，揪一块下来，放少许馅，就可以快速烙出几个双面金黄的馅饼了，完全不用愁不用等。

（欧阳慧）