小麦覆陇黄

“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”

白居易不愧是平民诗人，一首《观刈麦》，活色生香，把我们带进繁忙的乡村五月。布谷鸟的声声啼唤，沾带着阳光的炙暖。熟黄的麦浪，在微醺的南风里荡漾。夏，踩着金黄的麦香走来，麦香与汗水交织，带着童年的味道……

麦假与麦麸饼

“朝阳贪睡低树梢，村中炊烟已袅袅。都知农家茶饭早，好去田中勤操劳。”

小时候，老师多是民办教师，种地，有麦假。假期，早晨醒来，家中静悄悄的，只有窗外雀儿喳喳母鸡咯哒。掀开锅，锅里留着饭。就知道大人下地拔麦去了。

吃完饭，日上三竿。街门外，父母推回来的麦子，已经老大一堆。父亲搬出铡刀。一截大树干从中剖开，一张大刀片镶嵌在中间的那种。父亲按铡刀，母亲入麦子，我负责拉麦个子。铡下来的麦秸，一会儿就积成了小山。里面没铡着的麦穗，零零星星，由我大海捞针，把它们拣出来。门口有棵大国槐，撑着老大一片绿荫。鸟儿啾啾，我的心也扑棱棱乱飞，不知不觉就玩去了。那时，特讨厌麦秸堆。学《愚公移山》，常想这神仙怎么也不来把这山移走啊……不情愿归不情愿，我干活还是蛮细心的。挑出来的麦穗，扎成一个个小把儿。就盼着母亲割麦回来，灿笑着夸我一句：“俺的花嫚儿这么能干啊……”我从小跟着父亲睡，很少跟母亲耳鬓厮磨。对母爱，我总有一种隐隐的渴望。渴望被夸奖，喜欢她偶尔对我的温柔。为此，我常和小伙伴一起，去麦田里捡麦子。烈日炎炎，汗水顺着脸颊流进嘴角，锋利的麦茬，常常透过凉鞋上的缝隙，刺破脚丫……捡来的麦把儿，挤在篮子里，满满当当地。回家，看母亲笑眯眯地拿剪刀将麦秸剪掉，将麦把儿抖散，扬到场院里的麦堆里。我心里满满的成就感。

那时没有化肥，小麦亩产一二百斤，低得可怜。颗粒归仓，怎么归也是吃不上整年的白面。扬过场，母亲把上风头的好麦子，放到缸里封起来，卖掉，或者留着过年，留着给哥哥娶媳妇。只舍得吃下风头扬出的麦秕子。磨出面来，黑面多，麦麸多。巧手的母亲，用细面箩将麦麸箩了又箩，箩出来的细麦麸，和黑面和到一起，烙麦麸饼。我们吃够了地瓜和玉米饼子，闻着麦麸饼的香味，馋得流口水，吃得狼吞虎咽。那个香啊，至今念念不忘。

长大了漂泊异乡，再没吃过母亲的麦麸饼。我跟女儿们讲起，她们很神往。试着做了一回，闻着挺香，口感却很粗糙。女儿们吃惯了细米细面，嫌难吃，我也觉得拉嗓子。麦麸饼，和慈禧太后的玉米窝头一样，成了饥不择食时，才会尝到妙处的美味。

麦秸垛

夜露悄悄麦稍湿，木叉挑垛正当时。一日三餐温饱后，化作炊烟袅袅去。

垛麦秸垛，通常是在夜里。夜露潮湿，麦秸不打滑。父母用石块垒好垛底，把麦秸理顺，抱来，在上面围出一个大圆。一层一层往外扩。一边围，一边用木叉，往中间挑麦秸。我在垛里，负责将麦秸扒拉平，转着圈儿把麦秸踩实，小毛驴打场一般。麦秸，越垛越高。父母的手臂够不着了，只好用木杈挑着麦秸，高高地举起来往上扣。我竭力把麦秸扒拉均匀，踩实。麦秸垛，颤悠悠晃着。麦秸，纷纷扬扬地落着……整个人沉浸在浓郁的麦香里。头顶上，明月幽幽，星光璀璨，那是怎样的一种快乐啊！我，故意使劲儿踩，踩得草垛晃啊晃，乐得咯咯笑。平时严厉的母亲，嘴角含笑，并不制止我的顽皮。倒是慈祥的父亲，捋着花白的胡子，笑呵呵地说：花嫚儿，轻些踩，别把草垛晃倒了……疯够了，我就在晃悠悠的草垛上躺下，摊开四肢，任麦香没头没脑地往鼻孔里灌。星星们离得那么近，仿佛伸手就可以摘下来……

草垛，扩得差不多了，再往里收，边收边踩。垛身越来越细。堆成一个钝钝的蘑菇形，我的任务算完成了。没玩够，我赖在上面不肯下来，等着父母柔声地央求。这时候，是我最幸福的时刻。平日里，母亲忙于应付贫困的生活，很少有时间抱我，这时候，怕我摔着，抱得格外小心。长期的焦渴中，我难得地感受到了母爱的温度……

接下来，看父亲踩着梯子，将理顺的麦秸，转着圈压到蘑菇帽上。麦秸稍一律向下，以便雨水顺畅流下来。垛顶，堆上一些麦糠，然后 ，把事先打好的麦草苫，苫到上面，苫成一个圆锥。把旧轮胎套到垛顶，坠上石头，省得大风刮开了苫。

一场麦收，三两个大草垛，加上秋冬拾来的草，就解决了一家七口人一年的温饱。

麦秸垛是六月农村最美丽的风景。大小不一形状各异的金色草垛，像香喷喷的蘑菇，散居于村庄的屋前屋后，犄角旮旯。

麦秸垛是村庄的温暖，也是孩子们捉迷藏的绝佳之地。太阳西下，漫天夕晖将村庄映照得特别温馨。孩子们放学，不急着回家，三五成群地聚到一起，把书包往地上一扔，就拉开了游戏的序幕。

在麦草垛间捉迷藏，脚步要轻，围着草垛和找的人转圈儿；和猫狗鸡们的关系要好，否则狗儿一汪汪，母鸡一咯哒，就把行踪泄露了。那时各家各户的地多，每家都有三五个草垛，在一大片草垛间找人，真不是件容易的事。往往是找着了这个，找不到那个。找的人目光炯炯，藏的人心跳如鼓，真正玩的是心跳。每当找着一个，找着的和被找着的，都会发出一声欢呼，兴高采烈地帮着找下一个。等到都找着了，往往已是暮色四合。下一轮，换人找，重新躲……直到父母呼唤吃饭的声音此起彼伏。伸手快要看不清手指了，约好来日再玩，小伙伴们才余兴未尽地各自回家。

麦草垛，是孩子们的避难所。小孩子犯了错，逃进麦草垛间，父母火气再大，围着草垛追上几圈，气也就消得差不多了。街坊四邻的三姑六婆看见，过来一劝，就彻底地烟消云散了。

麦草垛，是家畜家禽们的乐园。雨天，鸡狗们躲到草垛的蘑菇伞下避雨；母鸡光顾刨虫子吃，憋不住了，就将蛋下到草垛边；草垛，还是猫的产房。躲迷藏，有时会惊喜地发现，一窝可爱的小猫，在垛顶漫步。想当妈妈的母鸡，会老谋深算地将草垛刨一个洞，偷偷地将蛋下到草垛里，等主妇看出端倪，一窝毛茸茸的小鸡已经孵出来了……

来年，春暖花开。一颗葫芦瞅准了时机，顺着垛边的小树，爬上垛顶，铺展开一大片绿叶。密密簇簇的白花，星星点灯一般，点亮了乡下孩子寂寞的黄昏。孩子们人手一朵，高高地擎起来，等着馋嘴的葫芦蛾来采蜜……

如今，故乡的麦地，所剩无几。院子小，草垛又不许垛在街上。乡亲们只能扔弃麦秸，烧煤。我喜欢将麦草拾回家，挤，也要垛在院子里。雨天，草垛的蘑菇伞滴着水，抽出来的麦草，却干干的。坐在灶口前烧火，被金黄的麦草包围着，我贪婪地呼吸着亲切的麦香，又回到了萦绕着麦香的童年。