北镇市葡萄产业入选国家特色农产品特优区分析

◎岑 昕

近年来，为了加快葡萄产业发展，北镇市认真做好顶层设计，科学编制产业规划，发展精深加工，构建完整产业链条，实施品牌战略，加强科技支撑，发挥典型示范作用，注重质量安全，构建了“从田间到舌尖”的全程质量安全控制体系。

一、北镇市葡萄产业发展现状及特点

1.经济社会发展良好，促进葡萄产业发展。北镇市位于辽宁省西部，幅员面积1693平方公里，地理概貌可划分为山、平、洼三种地形，耕地141.3万亩。近年来，北镇市经济社会快速发展。2016年，该地区生产总值为118.8亿元，一般公共预算收入实现4亿元，全社会固定资产投资额实现41.2亿元。全市完成农业总产值109.4亿元，其中种植业产值55.6亿元、畜牧业产值49.8亿元，农村居民可支配收入13691元。

2.地理位置气候适宜，有利于葡萄生产。北镇市地理区位独特。位于医巫闾山东麓，介于东经121°19'～122°13'，北纬40°12'～40°48'之间，属北温带半干旱季风大陆性气候。医巫闾山南北长约45公里，东西宽12.5公里，最高海拔866.6 m，大小山头940多个，有效阻挡了冬季冷风的侵袭，形成了一个得天独厚的小气候。冬寒而长，夏热而短，四季分明，年平均气温8.4℃，≥10℃有效积温3408.3℃，年日照时数为2871小时，无霜期164天，最长达172天，果实成熟季节昼夜温差大，达12.9 ℃，有利于葡萄着色和含糖量增加。区域内无工矿企业，栽培环境无污染，土质通透性好，矿质微量元素含量高，增施有机肥和秸秆改良土壤后，有机质达3.5～5.0%之间，为葡萄生长提供了有利的土地环境。

3.葡萄栽培历史悠久，有助于葡萄产业推进。北镇是我国北方葡萄种植起步较早的县区之一，已有300多年栽培历史。独特的气候环境为葡萄栽培提供了优越的自然条件，全市葡萄早、中、晚熟品种齐全，主要品种有巨峰、辽峰、香悦、巨玫瑰、醉金香、阳光玫瑰、绿宝等20多个，鲜食、酿酒、榨汁各类品种特色鲜明。

4.文化旅游底蕴深厚，有利于葡萄产业融合发展。医巫闾山是中国北方名山，自然风光雄奇壮丽，有北镇庙、辽代双塔等国家文物保护单位7处。拥有国家级自然保护区、国家级风景名胜区、国家级4A级景区（4个）、国家级森林公园、国家级地质公园、国家级湿地公园、国家级工业旅游示范点、国家级农业旅游示范点等八个国字号品牌，2016年各景区共接待游人469万人次，旅游直接收入实现2.58 亿元，旅游社会总收入实现66.2 亿元。全市初步形成了吃 、住 、行 、游、购 、娱的旅游服务体系。

二、北镇市促进葡萄产业发展的措施与方法

一是编制产业规划，夯实产业发展基础。2012年，北镇市委、市政府特聘请国内最具权威的葡萄产业研究机构—天津葡萄研究中心，为北镇精心编制了《北镇市2013-2022年葡萄发展规划》，确定了发展方向、总体目标、区域布局、重点项目和保障措施，明确了“一带、两区、十二个重点项目”，为北镇葡萄产业的发展奠定了坚实的基础。目前，北镇市已形成纵贯医巫闾山脚下南北52公里的葡萄经济带，种植面积21万亩，产量36万吨，总产值20亿元，成为东北最大的葡萄生产基地、全国最大的鲜食葡萄生产基地。

二是提高产业认识，促进产业稳步发展。北镇市市委、市政府始终把葡萄产业作为农业的主导产业。市政府专门成立了葡萄产业发展领导小组，成立了葡萄学会，强化工作领导和业务指导。积极争取国家和省市专项资金，近年来市乡两级财政累计投入资金3500多万元，累计争取上级资金6000多万元，为葡萄产业升级提供了可靠的资金保证。

三是发展精深加工，构建完整产业链条。积极延长葡萄产业链条，坚持鲜食和加工并重，尤其注重产品的精深加工，加大了对青岩干红、盈月饮品、多库酒业、常兴鸿远等葡萄加工企业的扶持力度，使从事果酒、果汁生产的企业得到迅速发展，年加工能力达到5万吨，极大地提高了产后效益。目前，北镇葡萄产业从育苗、用药、施肥、下架，到果品包装，鲜储、运输、加工以至销售，每个环节都有专业人员和专门的企业负责管理和生产，已经形成了完整的产业链条。

四是注重冷链建设，形成鲜储物流基地。北镇市高度重视葡萄冷链物流建设，加大了对新建葡萄鲜储窖的扶持力度，每窖补助2万元以上，有效调动了广大葡萄种植户发展葡萄鲜储的积极性。全市建有大小恒温冷库4700多座，储藏保鲜能力18万吨以上，销售辐射全国近30个省（市、区），增收1.5亿元以上，成为全国最大的葡萄贮藏保鲜基地。北镇着力打造了大市、常兴两大葡萄冷链市场，成为集葡萄鲜储、包装、销售及相关配套产业的大型物流中心，两大市场年销售能力达20万吨以上。

五是实施品牌战略，塑造良好产品形象。北镇市通过严格执行高标准绿色果蔬生产技术，生产优质、安全的一流产品；通过积极开展商标注册，争创一流品牌、标志品牌，拓展国内、国际市场，形成了独具特色的葡萄品牌。目前，北镇巨峰葡萄已通过国家地理标识登记，全市有20万亩巨峰葡萄通过国家和辽宁省绿色无公害食品认证，其中5万亩葡萄通过国家绿色食品中心认证。以“闾山常兴”、“常兴青岩”和“华惠幽香”为代表的北镇绿色葡萄品牌已经打入北京、上海等地的大型超市，并远销港澳和东南亚地区。常兴鸿远合作社生产的“闾山常兴”巨峰葡萄先后荣获第十三届、第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。

六是实施典型示范，带动产业快速推进。北镇市大力鼓励扶持联户经营、成立专业合作社、发展现代农业（葡萄）示范区建设和标准园建设，并在政策资金等方面给予支持，达到以点带面、典型引路，带动葡萄产业全面发展的效果。目前，全市形成了露地葡萄以大市关彪、廖屯何少青等十大标准园为基地，设施葡萄以常兴范屯、廖屯大祖惠农科技果蔬专业合作社、广宁刘家、高山子季家、柳家先锋为基地，辐射带动全市葡萄产业发展的良好局面。2015年，常兴鸿远葡萄生产专业合作社被省政府确定为省级现代农业（葡萄）示范区，共投资2000多万元，占地面积1600亩，建设新型智能化温室示范区、高科技避雨栽培技术示范区、露地优质葡萄栽培示范区、检测物流商务功能区、葡萄文化观赏区、休闲体验区六大区域，代表全省乃至我国北方葡萄栽培管理的最高水平，引领北镇葡萄产业发展方向。

七是重视质量安全，提升质量安全水平。北镇市在葡萄产品监管上大力推进产业经营安全体系建设。2016年，北镇市成立农产品质量监管局，研建投入品监管平台，建成辽宁省第一个县级高标准农产品检测中心，将全市农资经营单位、重点农事企业、生产基地、专业合作经济组织纳入网络监管，构建“从田间到舌尖”的全程质量安全控制体系，确保葡萄产品绿色无公害，实现了葡萄质量安全可追溯和产业提质增效。

八是注重科技支撑，提高产业经济效益。北镇市与国内多家大中院校、科研单位建立技术合作关系，积极引进新品种、新技术。聘请技术顾问，广泛开展技术培训，创造性地开展“看、讲、答、送、帮”五位一体的科普推广机制。制定葡萄标准化生产操作规程，实行标准化、规范化管理，重点推广控产、套袋、病虫害统防统治、水肥一体化管理、机械化作业等一系列优质栽培管理技术。探索改进葡萄鲜储技术，使贮藏保鲜技术从土窖土法保鲜发展到机械恒温贮藏，实现历史性跨越，贮藏保鲜期从60～90天延长至120～210天，损耗率由过去的25～30%下降到目前的3%以下，平均每公斤增值1.00～1.50元，并且保证了贮后产品完美如初。推广设施葡萄栽培，全市设施葡萄面积1万多亩，品种以着色香为主，亩产量2000～3000公斤，单价每市斤10～15元，果实成熟期每年4月初至7月末，填补了这一时段东北无鲜食葡萄上市的空白，价格高、效益好。

三、促进北镇市葡萄产业持续健康发展的建议

一要狠抓“三品”培育提升。在品种优化、品质提升、品牌创建上下功夫，着力打造品种优良、产品优质、品牌优秀的有利格局。一是推广种植优良品种。淘汰一些不适应市场需求的老品种，积极引进培育新的优良品种。

二要加强葡萄新品种、新技术示范基地建设。推广葡萄标准化生产技术操作规程，广泛开展技术培训。建立严格绿色安全产品质量追溯体系。严把投入品使用，注重产品质量安全，提高葡萄品质，增强市场竞争力。

三要加快特色品牌培育。立足本地资源特色，通过举办、参与葡萄学术研讨会、国际农产品交易会等方式，宣传本市葡萄品牌。加强地理标识产品、无公害、绿色和有机产品的认证，创名牌产品、名牌企业、名牌产业。

四要构建“两区一带”格局，促进产业融合。推动特优区建设与现代农业示范区建设结合，促进产业间融合发展，形成发展新业态。在贯穿北镇南北的旅游带上，大力发展葡萄观光园、采摘园，使农业与旅游、农业与文化、农业与技术有机结合起来。

五要强化“资源整合”投入，满足产业需要。整合项目资金，整合技术力量，整合信息资源，引导葡萄产业健康发展。

六要搭建“互联网+”平台，拓宽流通市场。在做好葡萄实体经济的基础上，积极拓展葡萄销售途径，发展葡萄电子商务、“互联网+葡萄”等新兴销售方式。加快发展“互联网+”葡萄产品流通，促进与葡萄相关的电子商务发展，力争2～3年内实现葡萄生产加工企业、合作社物流信息和物流配送直接入户。与各大知名电商、网站无缝对接，搭建“互联网+葡萄”平台，进一步做大做强葡萄产业，使“北镇葡萄”占领东北、走向全国、打入国际市场。积极举办全国性葡萄学术研讨会、产销对接会、产品博览会等会议，探索葡萄产业新媒体宣传方式，构筑北镇葡萄互联网经济模式。