夏黑葡萄种植技术

杨　青

夏黑葡萄，别名夏黑无核、东方黑珍珠。原产日本，欧美杂种，是一个集诸多优点于一身的优良品种。抗病、丰产、极早熟、易着色、耐贮运、含糖高、口感好。我国各地均可露地、大棚栽培。

特征特性

抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。

丰产性强。夏黑葡萄花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第1年建园，第2年即可投产，每公顷最高产量可达33750公斤。

易着色。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑葡萄则不然，在浆果软化后，即可很快着色而且着色快而均匀。

极早熟。夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100~105天。若喷3~5次含中微量元素的叶面肥，在果实开始软化后，喷1次葡萄早熟增糖显色灵，能提前7~10天上市，可大幅度提高商品价值。

耐贮运。夏黑葡萄皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐贮运。

耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果、不掉粒、不转色。

含糖量高。夏黑葡萄在一般管理情况下，含糖量可达20~22度，最高可达24度，是目前国内最甜的早熟葡萄，因此也被称为“超甜葡萄”。

栽培技术要点

架式选择。北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。笔者认为篱架栽培较好，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，每公顷栽培7500株。需埋土防寒的地区，可以行距2米，株距0.8米，每公顷栽培6300株。雨多的地方，地面以上第一道铁丝与地面距离80厘米以上，以防雨溅泥沙污染果面。这种架式，有利于充分利用土地资源、风源、光源，特别有利于早期丰产。一般管理水平下，第2年产量每公顷可达3万公斤以上。

修穗、疏果。夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。凡双穗的，建议修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1／5~1／4。每个果枝平均只留1个穗。实际操作时，按“强二中一弱不留”的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。留穗总量为每公顷36万个左右。夏黑葡萄果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药。有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。

膨大处理。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。夏黑葡萄自然生长果粒小，建议予以膨大。

果实套袋。葡萄套袋可以防病害、虫害、鸟害、污染，保产量、质量。生产出的浆果，不仅美观，口感也好。建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争都予套袋。

水肥管理。与其他品种葡萄一样，建议在夏黑葡萄生产中，要重施有机肥料。定植建园时，每亩施有机肥1500~2000公斤，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每亩施入1500公斤。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥，果实成熟前追1次钾肥。

科学冬剪。冬剪十分必要，直接关系到翌年葡萄的产量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高。因此，一般树势以短梢修剪为主，强枝可中梢修剪。篱架栽培，自然扇形整枝的成年园，建议每公顷留结果枝组2.25万~2.7万个。