畜禽养殖粪污处理中存在的问题与策略研究

杨毅敏

乡宁县是临汾市的重要畜牧畜禽业养殖基地，它也是全市最早成立的绿色畜禽养殖示范區，这里的畜禽养殖量在全市占比较大，畜禽出栏率也名列前茅。但县内在处理畜禽粪污这一方面却存在问题，短期内对生态环境的污染严重，为此县内希望找到处理困难症结，并采用创新技术解决这一畜禽养殖现实难题。

1 乡宁县畜禽养殖污染处理背景简析

在地方各级政府及相关卫生部门监督下，乡宁县近年来开始重视有关畜禽养殖的污染处理问题，例如县内就专门成立畜禽养殖污染综合防治组进行相关事务处理和整改，希望通过划定养殖区域、提升种养结合水平来满足对畜禽养殖污染的综合治理。在2017年下半年所颁布的《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》规范中，就要求地方政府需要承担起责任，加速地方畜禽养殖产业中大量废弃物尤其是粪污的有效处理和资源化利用，促进地方畜禽产业乃至农业的可持续发展。换言之，就是要基于科学规范的畜禽养殖粪污资源化处理、种养结合循环发展角度来提高畜禽粪污的综合利用率，保证规模化养殖场的粪污处理利用率至少在80%以上，粪污处理设施装备配套率至少在90%以上。

2 乡宁县畜禽养殖污染处理的现状问题分析

2.1 畜禽养殖场选址问题

目前乡宁县内有大量的中小畜禽养殖场存在，他们主要利用房前屋后空地、村边或人口相对较少区域建立养殖基地，养殖过程中会产生大量的粪污污染直接影响周围生态环境，困扰居民生活。其中有部分养殖户将畜牧养殖场设置在水源或河流旁，每天所排放的粪污污染物对河流及水源造成严重污染，影响下游居民日常生活用水质量。

2.2 畜禽养殖与农业种植结合度问题

畜禽养殖与农业的种养结合循环是当前我国农业政策所倡导的，但实际上随着畜禽养殖产业的迅速发展，像乡宁县这样的市内重要畜禽养殖基地也意识到自身产业与农业种植相结合的现实难度。一方面在于畜牧养殖规模的迅速扩大、城镇发展建设用地的愈发紧张，一方面也在于县内有关畜禽养殖的饲料用地和粪肥消纳用地配置不到位，导致种养主体出现分离矛盾，大幅度降低了畜牧养殖设备的利用效率以及农田还田能力，种养结合度表现不高。再一方面它对养殖废弃物的资源化良性循环也极为不利。

2.3 畜牧养殖准入制度不够健全

畜牧养殖准入制度不健全是乡宁县畜牧养殖粪污处理的又一大疾患。实质上目前县内的大部分中小规模养殖场建设存在因陋就简的现实问题，他们缺乏统一规划、资金投入方面也明显不足、缺乏合理有效的治理设施，更缺乏治理技术。再加之养殖户环保主体责任的缺失和粪污处理费用较高等等现实原因，所以从整体来看该县在畜禽粪污处理方面发展不利，无法满足有效处理要求。

3 乡宁县畜牧养殖粪污处理的创新技术策略

3.1 合理选择畜禽养殖地址

畜禽养殖场应该远离人口密集区及河流上游地带，而乡宁县相关卫生部门也要将畜禽污染源纳入到县内农业发展监督体系中，通过完善、落实畜禽养殖部门监督管理职责、强化日常监管保证畜禽养殖场的合理选址。例如选择在相对偏远、人口稀少的区域可有效减少畜禽养殖粪污排放生态污染。争取首先在选址方面做到畜禽养殖粪污源头处理合理化。

3.2 大力发展种养结合循环平衡生产模式

种养结合循环平衡生产应该成为乡宁县未来发展畜牧业、构建完整营养循环链的关键，地方要做到明确畜禽允许养殖量与所对应农场土地面积的相关比例指标，再结合畜牧粪便特性与土壤对氮、磷、钾的需求量来制定合理有效的粪肥施用标准。具体来讲，对所使用的氮素量由于需求量较大，应该使用强制性标准，而其余的磷、钾等等则推荐使用个性化标准，根据农场土壤需求做出适当标量，最后合理调整氮、磷、钾3种肥料的施用量。如果3种肥料不能满足农作物种植需求则要施用相当量的农业普通化学肥料作为补充。当然，有效调整畜禽的饲喂方式、饲料量也是关键，比如说对饲料中的氮素含量要进行精确计算，再结合氮素需求量计算出农户土地所容纳动物的精确饲养量，始终保持种养结合的循环平衡发展。举个例子，在乡宁县的生猪养猪产业中，就实施了这种种养结合循环平衡生产模式。其目标首先是解决在县内生猪养殖中所产生的“三废”问题，例如通过沼气工程达标降解，争取做到“零排放”。为了改善人畜生活环境，当地采用农作物种植的方式吸收利用生猪养殖“三废”所产生的空气污染与水源污染，进而达到动植物之间的良性循环，同时加大对土地的绿色覆盖率，特别是提高对废弃山坡的利用效率，全面开创乡宁县的地方养殖新河，对环境保护发展绿色优质农产品最大限度起到积极推动作用。

另外，像牧草养母猪也是乡宁县“种养结合”模式发挥其功能的典范，牧草养母猪每天可节约大概1元钱的饲料成本，其饲料中添加大量草粉，在不降低营养品质和生产性能的条件下降低大约5%～10%的饲料成本。同时，牧草还能有效强化猪群免疫力，保证保健药费降低30%左右，对地方“种养结合”生猪模式发展非常有利。

3.3 全面强化政府政策支持力度

目前应该思考解决乡宁县畜禽养殖粪污的资源化利用投入问题，首先要明确规范健全化地方畜禽养殖的准入制度，然后围绕标准化规模养殖，配合第三方处理企业与社会化服务组织设立资源化利用装备补贴、同时配套专项畜禽养殖废弃物资源化利用资金，保证实施以奖代补的基本方式来将有效补贴资金直接发放到养殖户手中，扶持他们开展畜禽养殖粪污处理的专项技术活动。

综上所述，乡宁县畜禽养殖粪污处理的多个问题还希望通过多种创新技术策略与政策优化提出予以合理解决，保证为地方畜禽标准化养殖树立标杆，在合理处理粪污污染的基础上营造良好的县内畜禽产业发展技术应用氛围。

作者单位：山西省临汾市乡宁县黄河大桥动物检疫监督站