高山蔬菜反季节栽培技术研究

胡向前

高山蔬菜的反季节栽培，简单的来说就是通过高海拔地区优质的土地、气候、水源、环境进行四季蔬菜的反季节栽种。让当季蔬菜的种类增加，使平原地区的蔬菜商业减少亏损，让反季节的蔬菜在市场上占尽先机。反季节蔬菜栽培所遇到的问题也是不能避免的，例如，栽培的时间不能掌握、栽培的技术不娴熟、防治病虫害的措施不到位。通过对这些问题的有利改进和分析，最终让反季蔬菜的生产质量得以保证。

1 高山蔬菜反季栽培的时间掌握

高山反季节蔬菜的播种时间关系到蔬菜是否能够及早的进入市场，夏季的高山反季节蔬菜的种植，主要依据蔬菜的栽种时间、品种进行综合的排序，对现阶段适宜种植的蔬菜进行播种培育，高山反季节蔬菜销售供应的时间一般都在7-10月份之间，东阳市为了提高反季蔬菜的产品质量、延长反季蔬菜的供应时间，让一些收获期集中地蔬菜及早的种植，像番茄、黄瓜、茄子、松花菜、韭菜等等。而对于大白菜、萝卜等一些极易受低温影响而发蔫的蔬菜，不适宜在温度没有回升的时期进行种植，东阳市的高海拔地势影响着四季栽培反季蔬菜的時间，由于春季的气温回升慢，因此就要延长种植反季蔬菜的时间，以防冻害影响蔬菜的产量，而秋季高山气温下降快，因此播种的时间会提早一些，以此能够增加蔬菜采收的时间。一般辣椒、茄子就在3-4月下旬播种，萝卜就在5月下旬播种，黄瓜就会到了6月份栽种。

2 高山蔬菜反季节栽种的技术

2.1 育苗准备

东阳市的菜农在选择育苗的苗床时，会实际的考虑和选择一些海拔高、水质优、土壤肥沃、气候适宜的地势。苗床一般要选择高畦深沟，畦面大概在一米左右，沟深大约20cm，长度则会根据选择的地势进行随机的调整估计在10-30m不等，培土也是提高反季蔬菜质量的重要准备环节，土壤一般选择肥沃的原土与粪便肥料进行配置，在加入磷酸钙5kg/m3和氮磷钾复合肥，让土壤的肥沃力度增加。

2.2 播种

高山反季节蔬菜在播种时会选择天气较晴的时候，在气温达到适宜种植以后选择栽种，东阳市根据高山气候的变化及时的调整反季蔬菜播种的先后顺序。在蔬菜播种前，首先要保证苗床的土壤水分充足，之后在对土壤进行全面的营养药剂喷洒，以保证菜苗在育苗期间的质量。

2.3 育苗期管理

在反季蔬菜育苗期间，菜农要随时观察菜苗培育的情况，对遇到的相关问题进行及时的处理。例如，遇到菜苗枯萎说明土壤的水分以及营养缺乏，菜农就要及早的为土壤补充营养肥料和水，如果遇到天气温度急剧下降，那么这时就要为菜棚实施加温措施，可以在菜棚上加盖一层秸秆，以防菜苗冻伤。遇到高温天气时就要尽量避免长时间的暴晒，适当的增加一些遮盖，以防菜苗的水分迅速流失，在菜苗的出苗期间，要对菜苗进行二次的土壤覆盖，避免因为土壤过少导致菜苗的所需的温度、湿度、营养得不到有效的保证，出苗之后，要多增加菜苗的光合作用，减少相对温湿度，对肥料的施洒采取少量多次的原则，避免一次性过多引起烧苗的现象。

3 整治土地覆盖面与施肥

在整地施肥期间，东阳市菜农会选择土质肥沃、有机物质蕴含较多的土壤，一般选择的土壤要在三年内没有种植过任何的经济农作物，在前一批反季蔬菜耕种完毕之后，要对土壤进行相应的减酸与消毒作业，以保证土壤有效的营养质量。

在选择一些荒置已久的耕地进行种植时，首先要对土壤进行酸碱平衡的测定。耕种时要对土壤进行大面积的有机复合肥的覆盖，例如，牲畜的粪便、过磷酸钙、有机复合肥等等。以此增加土壤的营养成分。东阳市反季蔬菜在夏季种植时，会遇到较多的雨水天气，因此在选择畦面的深度时就要适当的进行加深，以免雨水堆积影响蔬菜生长，具体的加深长度与深度要根据不同的地势进行相应的调整。

4 病虫害的防治

蔬菜的病虫害一直是广大菜农所头疼的问题，严重影响着蔬菜的产品质量，因此要采取一些有效的防治办法，一般常用的防治办法有农业防治、药物防治和生物防治三种。在蔬菜种植上生物防治选择会少一些。

4.1 农业防治

农业的防治是治理蔬菜病虫害的一种常见的方式，大多数的菜农并没有掌握这些蔬菜种植的管理技术，因此会造成一些不可避免的病虫害侵袭，所以在种植反季蔬菜期间要加强切实有效的管理知识学习，运用合理的科学防治手段提高反季蔬菜种植的质量，高效的将病虫害传播源切断，在播种前期要对菜苗进行严格的检疫，选择优质的菜苗播种栽培，此外，还要注意土壤的肥力与消毒，以免蔬菜之间交叉传染病虫害。

4.2 药物防治

药物防治是一种切断病虫害最简单有效的办法，在不同的种植反季蔬菜期间要选择合适的药物，配比浓度要根据蔬菜实际的病虫害侵袭进行严格的把控，不可随意的增加浓度和喷洒的次数以免烧伤菜苗，在药物喷洒的过程中要将防治不同病虫害的药物交替使用，例如，有机磷的灭虫剂与除螨剂按合理的比例交替使用，可以早期做到有效的病虫害的防治，

以上两种防治方法要根据反季蔬菜种植的不同时期进行调整防治，而生物防治是一种运用虫害的天敌进行防治的科学手段，虽然这种手段比药物、农业防治有效，可以轻松地防治虫害，但是大多菜农不会选择，因为在事后处理虫害天敌也是一件麻烦的事。药物的合理喷洒和浓度的严格把控不仅会对病虫害有效的控制，而且能够保证反季蔬菜的生产量，加强反季蔬菜种植的农业知识学习，用科学的管理手段培育出健康的绿色蔬菜。

结语

东阳市蔬菜种植管理办公室对栽培种植高山反季蔬菜开设了知识培训班，对栽培种植的技术进行了仔细深入的讲解，亲自走访每一位菜农的菜地手把手的传授技术，为菜农讲解所有的疑难，通过这次蔬菜种植培训学习，菜农们把学到的种植知识和栽培技术运用到种植当中，不断地提升高山反季节蔬菜种植的生产质量。让每一位种植反季蔬菜的菜农能够获得更多的经济收益，能够让广大的市民尝到健康放心的高山栽培反季蔬菜，让这种高山栽培种植技术能够更好的推广。

作者单位：浙江省东阳市三单乡农技推广站