天麻共生蜜环菌本地种与外地种比较试验结果初报

肖莉　周金忠　郑元红　陈祖瑶　文平

天麻是一种多年生非绿色植物，全株无根，茎分为块茎（地下茎）和花茎（地上茎，仅在有性繁殖时伸出地面），叶也极度退化成鳞片状，不含叶绿素，不能进行光合作用。其营养生长时期（占生命周期的大部分时间）只有块茎在地下生长，营养来源主要靠与白蘑科真菌密环菌（Armillariella mellea （Vahk ex Fr.） Karst.为一种腐寄兼性的木生真菌）共生，靠密环菌丝提供营养，所以有的人还把天麻称为“食菌植物”。如果营养条件好，块茎（母麻）的侧芽顶端分生组织可以形成多个分枝，开始形成营养繁殖茎，其先端可以形成小块茎（子麻），子麻也可以形成分枝，长出新的子麻来，甚至可以如此形成多达4级的分枝，所以在营养状况良好时，其无性繁殖率是很惊人的。这些块茎继续生长、分化，顶端出现花芽，就形成了可以进行有性繁殖的箭麻。笔者就蜜环菌本地种DM和外地种京-234在菌索状况、菌索生长点数量、菌丝长满木部时间、全部上菌时间，以及成品麻的产量、长宽厚比值、顶芽长度、天麻素含量等方面做了比较，重点发现两种蜜环菌的不同之处，为以后天麻共生菌的选择提供前提。

1 材料与方法

1.1 试验材料

蜜环菌本地种DM和外地种京-234。

1.2 试验设计

选择同一片坡地，其植被、覆盖状况目测一致；使用标准穴尺寸，但穴内底部和四周挖去旧土20cm，换上地底下70cm深处的新土；全部使用基本一致大小的、用光皮桦新材；天麻种选用DH0；按常规分别培养DM和京-234到三级生产种，之后用目测法选出生长状况一致的菌种供试；两种菌种各用15个穴，其中10穴为“种植穴”；另外5穴为“试验观察穴”；在穴中培养固定菌材，每穴用新材10kg，菌种一袋；四个月后种植天麻，种植后统一管理，力求各种条件一致。采收后用相同条件加工，得到药材。

1.3 检查项目

（1）利用“试验观察穴”检查蜜环菌生长状况。（2）天麻种植后检查麻种“上菌”状况。（3）采收时利用“种植穴”测产。（4）检查药材质量，包括性状指标和内在质量指标。

1.4 试验记录

2012年7月10日培养固定菌材（见图1）。

8月28日-10月28日进行过3次菌材检查。

2012年11月1日种植天麻。

12月3日-2013年3月25日进行过3次天麻上菌检查。（图2、3）。

2013年11月5日采收测产。

11月6日-12月8日进行药材加工。

图 1 本地蜜环菌种与外地种对比试验（2012-7-10）

图 2 观察穴检查天麻生长情况（2013-3-25） 图 3 试验地观察穴检查（2013-3-25）

2 結果与分析

2.1 蜜环菌生长状况

利用“试验观察穴”观察蜜环菌的生长状况，从表1可见，DM相对于京-234的菌索状况、菌索生长点平均数、菌丝木部时间表现出明显的优势。

2.2 麻种“上菌”状况

从表1可见，“试验观察穴”麻种“上菌”状况，在相同的本地红天麻种源条件下，本地的蜜环菌菌种DM相对于京-234的全部上菌时间短，约需90天左右，而后者需120天左右，说明了原生环境的蜜环菌在自身环境中与本地天麻具有较好的亲和性；菌种DM的菌索状况和菌索生长点平均数也明显高于京-234。

2.3 成品麻产量和质量测定比较

从表3可见，以蜜环菌DM为栽培菌培植本地天麻，其产量相对于京-234有显著优势；从表4可见，在两种蜜环菌对于天麻药材外观质量的影响在DH0代的试验中不显著，而在内在质量上较显著，但多代后的影响如何还需继续试验。

作者单位：1.贵州毕节市农业产业办公室；

2.贵州毕节市农业委员会；

3大方县九龙天麻开发有限公司