鹤峰县有机茶产业开发与推广措施

于新强　马艳　胡忠毕

鹤峰环境条件优越、自然资源丰富、污染源少、气候适宜， 具有开发有机茶生产良好的基础条件。因此， 打造生态农业， 开发有机茶， 走绿色化道路是鹤峰县有机茶产业发展的主要方向。要求政府在农业产业结构调整时， 充分考虑鹤峰县有机茶良好自然生态资源和农业基础， 加强对有机茶开发的支持力度，走有机农业产业可持续发展道路。

1 加强有机茶产业政策扶持

合理有效的政策对于行业中长期的健康可持续发展有着极其重要的指导意义。有机茶产业作为循环农业和可追溯制度农业的代表， 受到了鹤峰县政府的重视和推动。从2012年以来， 由鹤峰县政府主导，县农业局牵头组织实施全国有机农业（茶叶）示范基地创建工作， 并取得了可喜的成绩。进一步加强政府的领导监管职责， 推动全县有机茶持续健康发展， 任重而道远。

1.1 扶持龙头企业，建立有机茶示范基地

在有机茶产业发展中， 行业龙头企业对有机茶产业发展起着重要的示范和带动作用。因此， 为了加快龙头企业的发展， 政府相关部门应在政策上重点扶持， 设立专项资金， 从经济上给予鼓励和支持， 使部分龙头企业成为引导有机茶产业的主体力量。按有机茶标准建设的茶园成为示范基地， 成为茶产业标杆。政府相关部门设立专项财政补贴， 加大科技投入，引导鹤峰有机茶产业不断发展。

1.2 加強关键技术研究，完善认证制度

集合相关科研单位、高校及有机茶企业的科技资源， 开展有机茶种植、生产、加工等方面的关键技术研究， 为有机茶种植、生产、加工提供技术支持， 从而促进有机茶生产。加强对有机产品认证、检测机构资金补贴， 完善认证制度。对从事有机产品检测、认证和检查相关机构提供财政补贴的扶持政策， 防止认证机构为抢业务可能形成降低认证标准的现象。按照公益原则建设完善认证制度和检测体系。

2 加强有机茶种植技术的推广

2.1 加强有机茶种植技术的研究

科学技术是第一生产力， 茶叶产业的发展也要靠技术。有机茶生产技术要应用于产前、产中、产后整个生产过程。主要技术有生态环境与园地建设， 茶树品种与苗木要求， 茶树栽培技术， 鲜叶加工， 产品包装、运输和销售， 产品检测等。加强研究有机茶种植环节病虫草害防治， 研制出适合有机茶施用的生物农药， 降低在种植环节产生的对产量和质量的影响。加强对有机茶茶树品种的研究， 选择适合本县气候环境种植和对病虫害抗性能力强的茶树品种。

2.2 加强有机茶种植技术的示范和推广

进一步建立高标准的有机茶叶示范点、示范片、示范基地， 广泛推广实用性强的有机茶生产技术成果。用成功的有机示范基地典型事例教育农民， 让广大茶农深刻感受到运用有机茶先进技术取得的成效， 提高茶农运用科学技术的能力和自觉性， 充分发挥有机茶示范区和龙头企业的引领示范带动作用。针对茶农种植、生产、加工过程中出现的问题， 定期举办培训班， 提供技术咨询服务， 将先进的有机茶种植技术传授给茶农。有机认证机构和咨询机构协助企业建立从技术到管理的有机管理体系， 对企业员工进行系统的培训， 协助企业建立有机茶质量安全可追溯性信息体系。各科研院校与有机茶生产企业密切配合， 建立集科研和生产于一体的有机茶示范基地。

培植有机茶产业龙头， 要重点扶持具有一定基础和规模， 科技含量高， 市场前景好， 竞争力强的有机茶企业； 要落实优惠政策， 加大资金投入， 壮大企业实力， 增强辐射带动能力； 引导有机茶龙头生产企业， 积极引进设备， 改进种植技术， 招引人才， 提高茶叶的科技含量。同时， 要切实加强有机茶的产后开发， 通过对产品进行分级、处理、贮藏、包装、加工， 延长产业链， 增加附加值。

3 加强鹤峰有机茶的推广

3.1 加强品牌战略，提升产品知名度

有机农业产业化是农业发展的必经之路， 农产品价值高低是农业产业化发展的关键。农产品市场竞争从价格竞争、质量竞争走向品牌竞争， 品牌竞争已成为农产品竞争的重要特征， 只有高质量的品牌产品才能在市场中有立足之地， 农业产业化经营才具有活力， 才能在市场中获利。品牌战略是现代市场化的基本要求。

湖北是全国的产茶大省， 其中不乏各类名优茶， 恩施玉露绿茶和利川红茶更是闻名天下， 所以应利用湖北省名优茶这一优势， 加强鹤峰茶叶品牌建设。经过市场经济的熏陶， 鹤峰县许多茶叶企业意识到品牌的重要性。鹤峰茶叶企业应该抓住品牌效应这一关键因素， 进一步整合、维护和发展品牌， 取得消费者的认可， 以品牌的美誉度培养消费者的忠诚度。茶叶品牌企业可以利用鹤峰茶的品质风格和人文背景， 培育体现企业特色的品牌文化， 增强企业品牌形象的感召力。

3.2 发展各种销售模式，优化销售网络

茶叶产业， 已成为许多城市的经济支柱之一， 茶企想要在竞争激烈的营销市场中搏出一条发展的光明之路， 就要开发各种销售模式， 优化销售网络。目前，可选择的销售模式有3种：超市模式（零售模式）、批发模式和加盟连锁模式。

有机茶产业是鹤峰县农村经济发展的一个闪光点， 是提高农民经济收入的重要途径之一。通过对我县有机茶产业开发与推广措施的分析， 结果表明， 我县开发有机茶具有良好的自然生态条件、丰富的传统农业资源和种植经验基础， 以及政府日益重视， 技术逐渐完善等诸多发展优势， 同时也存在着管理体系不健全、市场滞后、区域发展不平衡等诸多问题。这也促进了县政府对茶产业政策的完善， 指导茶产业进行深层次的结构调整， 促进茶产业生产经营向市场化、规模化、集约化、产业化、有机化方向发展。提升了鹤峰县有机茶产品的整体质量和科技含量， 增强了茶产品在国际、国内市场的综合竞争力， 为鹤峰县有机茶产业整体水平的提升奠定了基础。

作者单位：湖北省鹤峰县走马镇农业技术服务中心