温度对玉米产量质量的影响

罗永刚　王一惠　赵晓丹

1 绪论

玉米在发芽、幼苗期、拔节期、开花、授粉、灌浆成熟各个时期均有它的适宜生长温度，过高或过低温度会给玉米生长带来不同程度的不利影响，进而影响到玉米的产量；极端温度会使玉米生长停滞或死亡，使生产受到损失。

2 不同温度对玉米产量质量的影响

2.1 高温对玉米产量质量的影响

高温条件下，可降低光合酶的活性，破坏叶绿体结构和引起气孔关闭，从而影响光合作用。更主要的是在高温条件下呼吸强度增强，消耗明显增多，而使净光合积累减少。玉米受38℃～39℃热害3小时之后，光合效率下降70%，受热害1小时之后，光合效率也下降40%，在20℃的环境中经过6小时，光合效率仅能恢复至65%。说明38℃～39℃的高温热害时间越长受害越重，恢复愈难。当气温高于32℃～35℃时不利于开花授粉，由于花粉粒在通常情况下，其活力只能保持5～6小时；8小时以后活力显著下降；24小时以后完全丧失活力。同时玉米花粉含水量只有60%，且保水力弱，在高温干燥环境下容易失水干瘪，散粉后1～2小时，花粉粒迅速失水，丧失活力而不能授粉。

2.2 低温对玉米产量质量的影响

玉米播种至出苗遇有低温，出现出苗推迟，苗弱、瘦小，种子发芽率、发芽势降低等现象，且对植株功能叶片的生长有阻碍作用，到四展叶期，植株明显矮小，表现生长延缓，植株功能叶片的有效叶面积显著降低光合能力下降；四展叶期至吐丝期低温持续时间长，株高、茎秆、叶面积及单株干物质重量受到影响；吐丝至成熟期低温造成有效积温不够，导致授粉困难，灌浆期延长，干物质积累缓慢，造成玉米产量减少，质量下降。

2.3 土壤温度对玉米产量质量的影响

土壤温度对玉米出苗以及萌芽非常重要，但是对于早期的影响不大。温带地区，如果温度低于临界温度，会导致玉米不发芽。早春时期土壤的温度会冷凉，导致玉米苗非常稀疏，植物发育不良，从而影响玉米的产量。

3 不同温度对玉米不同生长期的影响

3.1 温度对玉米苗期的影响

玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的四苗要求，为玉米丰产打好基础。该阶段又分从播种到三叶期和三叶期到拔节两个时期。

（1）播种到三叶期：一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量 60%左右和通气条件较适宜时，一般经过 48个小时，即>6天即可出苗。等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。幼苗期：2～3℃低温影响正常生长，-1℃的短时低温幼苗受伤，气温-2～-4℃时是受冻死亡的临界温度，日平均气温≤10℃持续3～4天幼苗叶尖枯萎。日平均气温降至8℃以下，持续3～4天可发生烂种或死苗，持续5～6天死苗率可达30～40%，持续7天以上，死苗率達60%。

（2）三叶期到拔节：三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。拔节期：低温影响生长发育速度，21℃为轻度长发冷害，生长发育速度下降40%，17℃为中度冷害，生长发育速度下降60%，13℃为严重冷害，生长发育速度下降80%。

玉米子粒播入土中后，在水分适宜的条件下，温度达到6～7℃时即开始发芽，但发芽极为缓慢，容易受有害微生物的感染而发生霉烂。所以在田间低温条件下，微生物对种子的发芽比低温直接对种子发芽的为害性更大。玉米种子发芽的最适温度为28～35℃。但在生产上晚播往往耽误农时，而过早播种又易引起烂种缺苗。通常把土壤表层5～10厘米温度稳定在10℃以上的时期，作为春播玉米的适宜播种期。

3.2 温度对玉米穗期阶段的影响

玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段，也是田间管理最关键的时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务就是促进中上部叶片增大，茎秆墩实的丰产长相，以达到穗多、穗大的目的。

春玉米在日平均温度达到18℃时开始拔节。这一时期玉米的生长速度在一定范围内与温度成正相关，即温度越高，生长愈快。所以穗期在光照充足，水分、养分适宜的条件下，日平均温度在22～24℃时，既有利于植株生长，也有利于幼穗发育。

3.3 温度对玉米花粒期阶段的影响

玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定长。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是保护叶片不损伤、不早衰，争取粒多、粒重，达到丰产。

玉米花期要求日平均温度为26～27℃，此时空气湿度适宜，可使雄、雌花序协调，授粉良好。当温度高于32～35℃，空气湿度接近30%，土壤田间持水量低于70%时，雄穗开花持续时间减少，雌穗吐丝期延迟，而使雌、雄花序开花间隔拖长，易造成花期不遇。

玉米子粒灌浆期间，要求有较适宜的温度，以促进同化作用。这一时期，最适宜玉米生长的日平均温度为22～24℃。在此范围内，温度愈高，干物质积累速度愈快，千粒重愈高。反之，灌浆速度减慢，经历的时间也相应延长，千粒重降低。当温度低于16℃时，玉米的光合作用降低，淀粉酶的活性受到抑制，从而影响淀粉的合成、运输和积累。由于低温使灌浆速度减慢，延迟成熟，故易受秋霜为害。当温度高于25℃以上时，又同时遇到干旱影响，将使子粒迅速脱水，出现高温逼熟现象。因此在温度低于16℃或高于25℃时，都会使子粒秕瘦，粒重减轻，产量降低。

作者单位：云南省玉溪市通海县种子管理站