文明村镇里的“创客”

□王宏斌

作为全国文明村镇的二师三十一团二连，不仅是一座生态绿色的美丽村庄，这里还有砥砺奋进的“创客”。

肉夹馍夹出创业梦

每到团场周一“巴扎日”，就是三十一团物流园北门“大雷子陕西风味小吃”老板王小娥最忙的时刻，又是忙着招呼店里的顾客，又是像陀螺一样送外卖，持续奋战在餐饮岗位上的她脸上挂满了笑容。王小娥祖辈都是在自己的家乡陕西以经营凉皮为生。她20岁那年，随着拾花季节工来到三十一团安家，她涉及过快递员、保险业务员、钟点工。

后来她只身回陕西老家学做肉夹馍和凉皮子。学成后她便和丈夫一起在连队开起了陕西风味小吃店，主营肉夹馍和凉皮子。随着生意越来越好，很多人慕名而来想要学习肉夹馍和凉皮子的制作和配方，于是王小娥决定把她的凉皮、肉夹馍店做成连锁加盟的形式，让更多的想创业的人通过努力能够有一份稳定的收入。短短三年的时间，王小娥有了自己的事业，并且走向了致富之路。这几年，她不断地改善各种饮食的制作过程和经营模式，融入了西安腊汁肉夹馍、汉中砂锅、渭南水饺、咸阳酸辣粉及多种小吃。现在，“大雷子陕西风味小吃”已告别传统经营模式，在团部小城镇物流园内打造成了年获利20万元多元化的中式快餐连锁经营小微企业。王小娥用肉夹馍主打风味小吃完成了她的创业梦。

包子哥打出新天地

鲜汁肉包、韭菜肉包、鲜肉豆角包、菜盒子……无论什么样的馅料，蒸出来的包子总是十分可口，而且做工精细、干净卫生。在团物流园小西门，常常看到“海峰包子铺”门前，排起购买鲜食包子的长队。包子铺的创办人张海峰是上世纪90年代初来团的河南籍劳务职工。张海峰和妻子丁岐梅系着围裙、戴着口罩一起包包子，其动作娴熟程度堪称一流。

“目前，我们店铺每天能卖出6000多个包子，日营业收入6000元。现有16家加盟连锁销售，销售额倍增。”包完一笼茴香鸡蛋馅的包子后，张海峰兴奋地介绍说。为了让包子好吃，张海峰夫妇分别前往尉犁县、库尔勒、乌鲁木齐等地包子店里打工学习手艺。创业之初，他们先丰富了包子的品种，原材料选用的全是连队职工自家喂的生态猪和自家门前小块地种的蔬菜。为了让包子品相完美、大小适中，他们特意买了两杆秤，在包包子时，对每个面皮和馅料的重量进行称量。包子铺门口有一招牌，承诺：“凭良心用好料，做最放心卫生包子。”我努力当好名副其实的‘包子哥’，并带动周围六户贫困户实现脱贫。”张海峰踌躇满志地说。

小裁缝裁出华美人生

走进三十一团二连东区程爱香家，如同走进了老式的裁缝店，两米高的镜子墙、各色花纹的领结、挂在衣架上的各式衣物……裁缝师傅就是这家的女主人程爱香。程爱香介绍说，这里的衣服、包包、帽子都是自己手工裁剪缝制的。每天忙于来料加工、连队职工平时的衣物改制等活，时间久了，大家都把自己叫作“小裁缝”。但凡电视、杂志、微信上出现流行服装样式，程爱香一看就能画出图样并仿制出来，而且非常合身。很多连队顾客在超市或专卖店里找不到的样式，也愿意到她这里定做。程爱香利用农活的空闲时间，常在家用一些零布头，量好尺寸，挥动大剪刀咔咔几下，裁出七八块大小不一的布，随后坐在缝纫机前，麻利地穿好线，哒哒哒踩了起来，不到一小时，一只颇具民族特色的布包就出现在面前，针脚整齐、标袋对称。

电子商务开始流行，程爱香尝试在微信朋友圈上发布服装款式，并接受好友订单，马上就有网友留言要定做。没多久，程爱香的“小裁缝”名号迅速走红网络，生意最好时，每天能接到近20个订单，营业额最高的三天达到2000元。她通过搭建开店、运营、客服、物流等一站式的电子商务运营体系，极大地提升了产品知名度，使更多的残疾人在家中就能够零成本居家创业。□