笼养蛋鸡健康养殖技术研究的现状与发展趋势

2018-01-22

中国畜牧兽医文摘 2018年2期

（山东省聊城市东昌府区畜牧局，山东聊城 252000）

1 前言

近年来，我国的禽畜养殖事业获得了较大程度的发展。在具体蛋鸡养殖中，笼养是规模化养殖当中经常使用的一种方式。为了能够保障该养殖模式下的健康性，即需要能够做好技术趋势把握，更好地实现技术应用。

2 技术研究现状

在现今笼养蛋鸡当中，相关技术的研究情况主要表现为：第一，环境优化。在养鸡集约化程度不断提升的情况下，环境所具有的制约作用逐渐体现。对于环境来说，其质量情况的高低更是将关系到蛋鸡的生产性能。目前，我国养鸡工程技术逐渐完善，已经形成了具有特色的配套技术以及工艺设施，如大棚式畜禽舍以及节能开放畜禽舍等；第二，饲料生产。在我国饲料工业当中，鸡饲料在发展方面速度较快，目前已经形成了完善的饲料加工调配技术，鸡饲料体系较为健全，相关科技成果以及核心技术获得了显著的转化成效，在不同家禽品种以及不同的生长阶段，都具有了针对性的饲料产品以及营养标准；第三，动物疫病防控。动物疫病防控方面，目前已经具有了科学的免疫程序制定，以及针对性的疫苗类型。为了对免疫效果进行提升，具有免疫增强剂可供选择，常用的增强剂有中草药以积极脂质体等。通过对疫病的早期诊断以及抗体水平的监测也是保障养殖健康的重点内容；第四，健康养殖管理。在我国家禽养殖业不断发展的过程当中，我国整体蛋鸡养殖水平不断提升，相关管理制度、技术标准以及法律法规在此过程当中得到了有效的完善，对于饲料添加剂以及兽药具有了更大的管理力度，有效实现了我国蛋鸡产品质量水平的提升。

3 技术发展趋势

在未来养殖中，我国笼养蛋鸡的技术发展将体现在以下方面：第一，养殖环境监控。对养殖生产当中关键环节的标准与指标进行提出，对鸡舍养殖环境的数字化以及精准化监控体系进行建立。以动物行为特征为基础做好鸡舍环境调控技术的研究，建立对应的信息数据库以及蛋鸡养殖预警系统，根据养殖需求做好信息汇集交互平台以及监控网络的建立，更好地掌握养殖环境信息，对具有低耗能、低成本的鸡舍降温设施进行开发推广；第二，饲料投喂技术。加强蛋鸡摄食行为情况的研究，在根据其摄食行为以及生态特性的基础上对科学投饲模式进行研究，做好自动投喂、计算机控制投喂等技术的开发应用。对以补偿性生长原理为基础对鸡蛋营养水平以及风味进行提升的技术方案加强研究，积极做好蛋鸡饲料生长转换效率、抗病能力以及免疫能力相关内容的研究，对具有自主产权的应激添加剂进行开发；第三，健康管理技术。就目前我国农村蛋鸡养殖环境恶劣、养殖规模小以及防疫方面困难问题，要积极做好能够同蛋鸡饲养相适合防疫长效措施的研究，从细胞、器官以及分子水平上对蛋鸡抗氧化应激剂的量效、构效关系进行研究。通过科学研究方式的应用对蛋鸡生产当中可能存在的沙门氏菌感染情况进行避免，实现蛋鸡养殖健康水平的提升。要做好兽药、添加剂相关技术的研究，联系新养殖需求对蛋鸡场内外的卫生防疫措施以及环境标准进行制定；第四，养殖控制体系。对蛋鸡实际养殖当中环境方面存在的应激因素、福利水平以及影响因素进行研究，对蛋鸡品质同这部分影响因素间的作用机理以及效应情况进行分析，通过对控制值以及控制采纳数的确定做好健康养殖控制以及评价标准的建立。同时，根据蛋鸡实际生产以及自身特异性的存在对鸡蛋当中有害物质的限量标准进行制定，以此实现规范鸡蛋评价体系的形成。做好鸡蛋风味检测以及品质情况评价方法、技术以及相关标准的建立，建立起可追溯鸡蛋质量保障网络平台，以此进一步实现食品安全的保证。对蛋鸡健康养殖的标准与技术进行研究，在此基础上在养殖区内做好生产示范相关工作；第五，清洁生产技术。对能够对鸡舍当中有机、无机污染物以及微生物的检测技术进行研究，积极建立起养殖场场区、舍内环境质量、动态监测以及空气实时测定技术，对养殖生产过程、粪便环境特性以及废弃物处理过程，对这部分环节间的联系进行充分的利用，以此为基础实现控制技术的建立。做好氨气等主要污染物预测模型的建立，对有害气体产生在营养以及生物方面的控制技术进行研究，包括有养殖环境当中的气体净化技术以及减排技术等，在对鸡粪当中铜、锌以及氮元素排放量进行降低的基础上对清洁化的生产目标进行实现；第六，健康养殖模式。对不同饲养模式情况下对蛋鸡健康水平、产品品质以及生产性能的管理技术以及影响规律进行研究。对于不同鸡种特点，对生产环境改善的饲养设备工艺进行开发，对不同气候条件下的科学养殖模式进行建立，包括有环保型可移动鸡舍以及圈舍设施技术等。