一例秃鹫胰腺组织结构的观察

晁青鲜于鹤萌赫晓燕

(1.太原动物园，太原，030009；2.山西农业大学动物科技学院，太谷，030801)

秃鹫(Aegypiusmonachus)属大型食腐类猛禽，体长108～120 cm，为全球性濒危物种，种群数量稀少，被列入国家重点保护野生动物名录，国家Ⅱ级保护动物。秃鹫作为食腐动物，是自然界的清道夫。在自然界生态系统的物质循环和能量流动中具有非常重要的作用。其生态习性及消化系统的解剖研究等方面在国内已见报道[1-2]，但有关其胰腺的组织结构尚未发现研究和报道。本研究采用常规石蜡制片，苏木素-伊红染色法和Mallory三色染色法染色，观察一例秃鹫的胰腺显微结构，为研究秃鹫的消化生理特点提供形态学基础。

1 材料与方法

1.1 实验动物

秃鹫(由太原动物园提供)1只，3岁左右，雄性，编号1601。

1.2 主要试剂

石蜡、重铬酸钾、醋酸、明矾苏木素、伊红、橘黄G、苯胺蓝、磷钨酸、浓盐酸、中性树胶。

1.3 试验方法

采用石蜡切片技术制作石蜡切片，片厚6 μm，HE染色和Mallory三色染色，显微镜下观察。

2 结果和分析

低倍镜观察，本例秃鹫的胰腺表面覆盖有薄层结缔组织被膜(图1)。结缔组织深入实质，将胰分割成许多界线不明显的小叶(图2)；血管、神经和淋巴管随结缔组织进入胰实质内并反复分支，行走于小叶间。本实验观察到秃鹫的胰岛所占比例比较小，仅有零星散在的几个胰岛，其面积大约可占整个视野的0.21%(图3)，经推断这与秃鹫作为一种具有强力飞行的动物，要尽量减少飞行时的重量有一定关系[3-4]。而哺乳动物(例如：猪)的胰腺组织多呈明显的分叶状，在物镜为×4倍的显微镜下观察，可见猪的胰岛的面积大约可占整个视野的3.9%。与哺乳动物相比，本例秃鹫的胰腺内分泌部较少，外分泌部极为发达。而胰腺外分泌部(图4，图5，图6)所分泌的胰液中的无机物主要是水和碳酸氢盐，后者的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的碱性环境，并保护肠黏膜免受酸的侵蚀；胰液中的有机物主要是胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等多种消化酶，秃鹫发达的外分泌部为秃鹫的食腐提供了坚实的形态学基础。

综上所述，秃鹫胰腺的显微结构与其他动物相似，但具有其特征，后者与秃鹫的消化特点具有密切关系。