建始县富硒乌龙茶生长的气候条件分析

李鑫

摘 要：本文使用建始县1959—2008年共50a的气候资料对富硒乌龙茶生长气候条件进行分析，筛选出影响乌龙茶生长期的气温、降雨量、日照时数；通过分析不利建始县茶叶生产的气象灾害，提出提升建始县乌龙茶高产的建议和气象灾害的防御。

关键词：茶叶；乌龙茶；气候资源；分析

中图分类号：S571.1 中图分类号：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233203

引言

建始县乌龙茶发展至今已有3a历史，目前建始县基地总规模0.1万hm2，涉及建始县5个乡镇共计22个村，2013年年产量30t，预计到2020年实现总规模0.33万hm2，年产量500t，销售收入1.5亿元目标。历经多年的发展，乌龙茶产业已然成为了建始县的支柱产业。

在茶叶生长过程中，气候条件起着决定性作用。研究茶叶生长的气候条件，对于提高茶叶的区划、品质和产量有着重要的意义。

1 茶叶生长对气候条件的要求

1.1 茶叶生长对气温的需求

乌龙茶属于亚热带作物，平均气温高于10℃时开始生长萌芽，15～20℃是最适宜的温度；当最高温度高于35℃时，会抑制茶叶的生长，严重影响茶叶品质。茶树全生育期对高于10℃积温最适宜的范围为3000～4000℃·d。

建始茶区高于10℃的活动积温平均在4848.4℃，持续天数239d；稳定通过15℃的平均初日为4月22日，终日为10月18日，高于15℃的活动积温平均为4015.6℃，持续时间平均180d。

从表1可以看出，建始茶区≥10℃积温与其他几大茶区基本持平。4—10月平均气温21.1℃也基本达到最适生长温度22℃，且建始属于鄂西山区，早晚气温差较大，更加有利于茶叶物质积累。建始茶区充分满足乌龙茶生长对气温的需求。

1.2 茶叶生长对降水的需求

茶樹对水分的要求十分苛刻，降水偏少，直接影响到茶树的生长，甚至死亡。一般来说，茶树较好的生长需要年雨量在1000～2000mm左右，最适降雨量在1500mm左右。

建始县年降雨量1429.9mm，建始县降水分布较为均匀，各乡镇年降雨量在1600～1900mm之间。

从表2可以看出，建始的年降雨量与其他大部分产区持平，略低于福鼎和黄山， 4—10月份的降雨量与其他产区持平略高于杭州。根据气象资料查得，建始4—10月份月平均降雨量为182.5mm，且在主汛期达到199.4mm，水分条件充足，能充分满足乌龙茶生长对水分的需求。

1.3 茶叶生长对日照的需求

茶树属于短日照植物，日照百分率在45%以内最适宜。根据气象资料分析，建始县多年平均日照时数为1332.3h，年日照百分率29%，相对较少，可见，建始产区日照条件十分有利于优质茶叶的生长。

2 茶树生长期常见气象灾害

茶树遭受的气象灾害最常见的有冻害、旱灾等。-10℃以下茶树开始遭受冻害。建始县年极端最低气温低于-10℃仅有1次，为1977年-15.2℃。基本可以排除冻害的影响。建始县50年内小旱年15个，中旱年11个，大旱年7个。但是因为建始地处山区，降水充足，湿度大，加上土壤质地上层为壤土，下层为粘土，保水性好，所以干旱对茶叶生长的实际影响远低于理论上造成的影响。

3 结语

通过对建始茶区温度、降水、日照综合分析，可以看出建始的气候条件非常适合乌龙茶生长，但也有一些不利的气候条件，因此，要充分利用鄂西山区独特地形条件，合理密植，扩大采摘面积，适当早封行，合理安排采摘时间，充分保证茶叶品质，确保新芽生长最优速度，以达到高产优质的目的，并最大限度获得经济效益。

参考文献

[1]李倬，贺龄萱.茶与气象[M].北京：气象出版社，2005：20-40.endprint