茶文化在英语课程中的应用研究

董 芳

（郑州大学西亚斯国际学院，郑州新郑 451150）

一直以来，茶文化在国内的文化体系当中，都属于较为独特的文化形式。茶文化注重以意为美、以形为鉴。在当前时代的发展当中，中国茶文化体系已经相当健全，并开始与众多的文化进行融合和交流，形成了更加具备现代特征的文化内涵。茶文化在早些年的传播当中，进入了西方国家，因而英语当中也会涉及到茶文化这一特色，经常出现在一些英语文章当中。茶文化对于西方人而言，与东方有着相当大的区别。这些区别主要体现在对茶文化的认知以及茶文化的发展当中。茶文化在英语课程中的应用，可以尝试着将中国茶文化覆盖到英语课程当中，提高学生的认知度，改善教学效果。

1 茶文化英语的发展

茶文化，在最初的阶段，所覆盖的内容非常有限，对于人们所造成的影响也较为薄弱。但是在后来的发展当中，茶文化得到了迅速的延伸，并且取得了不同的文化渲染效果。茶文化在走出国门以后，迅速被西方的一些国家所接受和认可，尤其是英国，对于茶文化有着较高的热衷度。但是在茶文化翻译的过程中，却出现了较为严重的问题。由于对茶文化很多内容的不理解，直接使得英语当中的茶文化与中国茶文化有一定的矛盾存在。而且，西方英语当中的茶文化没有实质的内涵，缺乏现实理解，许多时候会出现一些较大的误差。即使如此，茶文化依旧在英语国家得到了非常大的发展，并且被人们广泛地接受和认可。在现如今的英语课程讲学过程中，无论是教师还是学生，都可以清晰地发现，包含了大量的茶文化知识，而且不乏西方国家的特色茶文化内容，如早餐茶、下午茶等，这些都是中国茶文化所不常见的内容。在学习这些内容的时候，需要以辩证的方式对待，一方面认可中国茶文化在国外的迅速传播，另一方面需要保持自身的文化观念，不能轻易受到茶文化英语的直接影响。

2 茶文化在英语课程中的体现

2.1 茶文化的基础内容

茶文化在英语课程中的体现，首先体现在茶文化的基础内容上，包括国外对茶的认识和茶在国外的发展。茶文化本身是一种特殊文化，它在英语课程上的表现较为直接，能够通过下午茶或者早餐茶进行直接的表现，因而在学习的过程中，学生往往会产生一种熟悉的感觉，认识到茶文化的趣味性，并且愿意接受和认可。茶文化在英语课程中，不仅仅出现在主人公的对话当中，也出现在描述西方的日常生活上。无论是英语对话，还是英语文章，都会涉及到一定的茶文化。现如今，茶文化在英语课程教学中扮演了非常特殊的角色，它给予了英语课程一定的生活贴近感，使得学生认识到国外文化与国内文化的差异，并且也会在学习茶文化英语的过程中，迅速掌握到多元文化，提高了相应的文化渲染效果。

2.2 茶文化的内涵

茶文化在英语课程中的体现，也涉及到了一定的茶文化内涵。如人物在展开英语对话的时候，经常会以“tea”展开对话交流，这样的形式与国人的品茶有着异曲同工之妙。在当前时代的英语课程开展中，茶文化成为了英语课程中的常驻角色，学生经常能够感受到茶文化的气息。一些英语教师也开始将英国文化中的茶文化与中国茶文化展开对比，一方面便于学生更加深层次地认识茶文化，另一方面能够改善学生的英语认知，不再单纯地认为国外文化与国内文化没有丝毫联系。虽然现阶段的英语课程已经广泛地涉及到了茶文化内涵，但仅仅是中国茶文化的一部分，并没有相应的实践内涵。伴随着时代的发展，茶文化内涵在英语教学当中的地位会不断攀升，最终被人们深层次地接受。

3 茶文化在英语课程中的拓展

3.1 在文化交融上的拓展

伴随着时代的迅速发展，东方文化与西方文化之间已经产生了密切的交融。在品茶文化持续上升的过程中，越来越多的西方人开始不满足于自身的文化特色，而努力追求全新的文化内涵，并且想要彰显不一样的文化内在。茶文化在未来的发展当中，必然会将自身的文化内涵整体性地彰显在文化交融方面，并给予人们不同的认知，形成不一样的文化渲染效果。虽然现阶段的人们普遍对于茶文化的认知较为浅薄，在英语课程中对茶文化的接受度也处于较低的水准，但是在未来的发展当中，人们会迅速而全面地打破这样的现状。茶文化在文化交融的发展上所扮演的角色非常特殊，能够给予人们深层次的实践认知。学生在英语课程中所接受的茶文化依旧很少，但是随着文化交融的开启，他们将受到茶文化的冲击，并且自身的茶文化体系也会完善地建立起来。教师在进行茶文化英语讲解的过程中，可以尝试着为学生讲解一些特殊的内容，一方面便于学生接受和认可，另一方面也能够提高学生的英语文化素养，为他们以后的英语学习提供更多的可能性。茶文化在这时候所扮演的角色，已经成为了课堂上的引导者，会给予学生较多的文化认知，改善学生的英语学习和实践水平。

3.2 在英语学习上的拓展

英语课程的开展是为了推动学生英语认知的提高。现阶段的英语教育，对于茶文化的拓展并没有达到较高的水平，反而长期保持着较低的水准。对于学生而言，英语学习不仅仅是一个接受和认可文化的过程，同时也应当是一个拓展文化的过程。只有文化的持续拓展，才能让学生感受到英语文化的独特魅力，并且所掌握的英语知识也会较为健全。茶文化在学生英语学习上的拓展，主要可以从教师和学生两方面出发。第一方面是教师，教师需要积极为学生的茶文化学习提供相关的素材。因为，学生对于茶文化英语的认知处于一知半解的状态，因而在学习的过程中会显得非常盲目，并且找不到相应的学习和实践方向。第二方面是学生，学生需要自主地寻找相关的茶文化内容，并且尽可能从英语的方向进行实践和探索，茶文化在学生英语学习过程中的拓展，属于一个持续而延伸的过程。这一过程需要尊重国外茶文化的基础内涵，不能过于排斥或者盲目认为国外茶文化不可取，否则会带来诸多不良影响，实际的学习也会存在较多的问题。

4 结束语

总体而言，现阶段的茶文化英语课程开展，对于茶文化的认知依旧处于较低水平。在未来的发展当中，需要加强对茶文化这一内容的科学关注，注重从英语角度对茶文化展开合理的分析和认可，并提供相应的茶文化拓展方向，全面提高学生的茶文化认知，改善学生的英语学习能力和实践水平。对于英语当中的茶文化表述，可以选择从辩证的角度进行认识，不可以盲目地接受，也不可以过于排斥，而需要树立正确的认知，科学地对待，尽可能将中国茶文化观点与西方文化进行融合，推动英语茶文化教育的科学开展。