英语人文素质教学的体验式教学模式研究——以茶文化为切入点

杨 娟

（青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛 266100）

英语学科是我国当代高校教育体系中的一个重要组成部分，其人文素质教学的重要性不言而喻。在2007年正式施行的《大学英语课程教学要求》中，明确提出大学英语的教学目标：“培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工作和社会交往中能用英语有效地进行交际，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应我国社会发展和国际交流的需要”。这表明，高校老师在教英语时，不仅要教学生听说读写译这五项基本语言技能，更要注重培养学生人文素质的能力。近年来，我国的高校教育者不断以茶文化为切入点，在英语教学过程中，采用体验式的教学模式，这在一定程度上提升了青年学子的人文素质，逐步实现教育部对当代高校英语课程教学的要求。然而，从目前发展现状来看，当代高校英语人文素质教学还存在缺陷和不足，这需要引起广大高校英语教育者的重视，并在教学过程中逐步完善和改进教学方法和模式。本文从茶文化的价值内涵分析入手，结合当前高校英语人文素质教学的发展现状，提出茶文化在英语人文素质教学中的重要性，建议高校英语老师深入研究并完善英语体验式教学模式方法，增加与学生的互动性，从而激发他们的学习兴趣，增强其自主学习能力，以达到更好的英语教学效果。

1 茶文化的价值内涵

中国是茶文化的故乡，相传从远古神农氏时期，茶就被人们当作解毒的药物。后经时间推移，到了唐代，陆羽《茶经》的问世，标志着我国茶文化的正式形成，而茶文化发展达到巅峰，则是到了宋朝时期。随后，在漫长的历史发展长河中，我国的茶文化得到了丰富发展，成为了我国传统文化的艺术瑰宝，其涵盖的博大精深的人文价值，对培养我国高校青年学子的人文素质起到了推动作用。

1.1 茶文化的人文价值

我国的茶文化博大精深，通常来说，可以分为物质之美和精神之美，前者是指茶的色香味，给人以生理方面的感官享受；后者指的意境之美，饮茶人寄情于茶，更侧重于精神层面，并延伸出茶艺、茶道、茶歌、茶文化等内容。

这些年，茶文化的人文价值也是不容小觑的。众所周知，中国茶性平和，饮茶不仅能让饮茶者保持放松自我之感，而且还能达到人与自然相互交融之态，从而达到修身养性、陶冶情操的效果。在古代，随着茶文化的发展，饮茶被视为一种高雅的情趣，往往是文人墨客交友会客的首选。与此同时，在饮茶过程中，饮茶人对烹茶、煮茶等程序都有着严格的要求，不能掺杂其它，因此将茶性与人品相联系，强调茶的君子特性。

1.2 茶文化的哲学价值

不仅如此，茶文化还具有丰富的哲学内涵，它融合了儒家的中庸思想、道家的“天人合一”、佛家的清净悟禅等，更增添了茶文化深厚的文化底蕴。以儒家中庸思想的“和”为例，它并不代表无原则的折中，而是要在对立的情况下寻求统一的思想。我国的茶性平和，饮茶人在饮茶时有一种放松自我，轻松平和之感，这就是儒家中庸之道的体现。而道家推崇的“天人合一”，主要指的是人与自然和谐统一，要遵循自然发展规律，并逐步适应自然。在茶文化活动中，饮茶就是人与自然的交流，感受自然的真谛，享受人与自然相互交融，为此，茶文化被称为吸收了儒家、道家、佛家思想精髓的传统文化的艺术瑰宝。

2 当前英语人文素质教学的现状分析

英语学科是我国当代高校教育体系中的一个重要组成部分，它不仅仅是一门语言基础课程，更是一门拓宽学生知识面、了解英语文化的素质教育课程，既要帮助学生掌握丰富的英语知识，也要有效提升学生的综合素质，因此，其人文素质教学的重要性非比寻常。

2.1 人文素质的内涵

人文素质是指人们在人文方面所具备的综合品质或达到的发展程度，相对于“科学主义”，它强调的是关注人的生命和价值的人本主义；相对于“实用主义”，它强调的是注重人的精神追求的浪漫主义或理想主义。

如孟子所说：“仁义礼智根于心，其生色也睟然。”我们从中领悟到，人文素质是人们对生活的看法，内心的道德修养，以及产生的为人处世之道。它包含具备人文知识、理解人文思想、掌握人文方法、遵循人文精神等四个方面的内容。

2.2 当前英语教学的现状

在当代高校教学中，根据“新课改”的要求，教育者应更加注重素质教育，培养学生的综合能力，尤其是人文素质的培养。然而，现实情况是，不少高校的教育者在开展英语教学活动中，教学素材缺乏创新，仍停留在传统教学模式中，教学形式单一，只注重教授语言基础知识，诸如死记硬背记单词，分析语法等，缺乏实践活动的融入，不以学生的兴趣为出发点开展英语教学活动，忽视了对学生人文素质的培养，缺乏体验式教学模式，导致不少高校的青年学子出现“高分低能”的现象，难以满足社会对高素质英语人才的需求。

这就需要明确，高校英语教学，不能理解为仅仅是一门简单的学科教学，而是要将学生的就业需求、实践要求和整个英语教学体系内容相融合，才能达到理想的教学效果。

3 茶文化在英语人文素质教学中的作用

3.1 弘扬中国优秀的传统茶文化

将茶文化引入到当代高校英语教学过程中，可以更好地继承和弘扬中国优秀的传统茶文化。众多周知，中国的茶文化历史悠久，内容丰富，极具浓厚的民族特色和文化底蕴。在茶文化中，既有茶的起源、茶饮的演变、茶具的制作、茶品的品鉴，饮茶的风俗习惯等，还包括茶歌、茶道、茶舞、茶文学等，将这些内容融入到高校英语教学过程中，是英语人文素质教学的体现，有助于提高青年学子综合素质的提升。同时，高校英语老师还可以综合提炼茶文化的深厚文化内涵，形成相应的茶文化教育课程，通过教授茶文化，让青年学子深入了解茶文化的文化魅力，增长见识，开阔眼界，从而更好地培养青年学子的人文素质。

3.2 推动高校学子人文素质的养成

茶文化是我国优秀传统文化的重要组成部分，蕴含着丰富的人生哲理和智慧，对人生成长有着重要的启迪意义。在高校英语教学过程中，通过引入茶文化，可以营造良好的学习氛围，通过博大精深的传统文化，激发学生的学习兴趣，培养其良好的学习习惯和能力，从而提高英语的教学效果。在这种教学环境下，可以帮助高校学子树立正确的价值观，从而加深了对中国传统文化的了解，最终推动高校学子人文素质的养成，为社会培养高素质人才奠定了基础。

3.3 形成多元化的体验式教学模式

我国高校是人才的主要培养基地，从目前情况来看，不少高校在英语教学过程中，仍采取传统教学理念和模式，教学形式和内容比较单一，师生缺乏互动性，导致高校培养的人才，很难满足当下时代发展的要求。为此，将茶文化引入到高校英语教学中，有助于老师创新和改革教学模式，形成一种以互动式为主的体验式教学模式，这种教学模式，增强了师生间的信息交流和感情交流，让学生真切地体会到老师教学的真情实感，从而激发了学生的学习兴趣，增强其自主学习能力，以达到最佳的教学效果。

4 茶文化在英语人文素质教学中的体验式教学模式研究

4.1 创新形式：开展多媒体教学增强师生互动性

随着科技日新月异的发展，有越来越多的技术被应用到高校教学领域，其中多媒体教学已经成为高校英语教学中不可或缺的一个辅助教学工具，其高效、多样、互动性强的优势，深受高校英语老师的青睐。高校英语老师提前备课时，可以准备好相应的英语课件，通过视频、图片、音频等形式，将英语人文素质教学内容呈现在广大学生前面，从而激发学生的学习兴趣，扩大教学内容的信息量，以满足学生求知欲。同时，多媒体教学还可以增强师生间的互动性，提高教学效果，诸如在课上播放纯英文电影，让学生熟练掌握英语的基本语言技巧，以及语言的应用能力，以《茜茜公主》为例，影片中多次出现主人公喝下午茶的剧情，老师可以让学生学以致用，通过模拟电影场景中的对话，在提高英语表达能力的同时，还可以学到异国的茶文化。

4.2 创新方法：引入茶文化知识遵循学生认知规律

中国的茶文化博大精深，是优秀传统文化的重要组成部分，高校在开展英语人文素质教学过程中，可以将茶文化作为一项重要的教学内容来抓，英语老师首先应全面了解和学习茶文化，再学以致用，以遵循学生的认知规律为前提，向学生讲解茶文化相关的语言结构，确保学生熟练掌握茶文化相关知识，并逐渐形成一整套茶文化的知识体系，还可以推荐学生阅读与茶文化相关的文化作品，让学生更好地了解和认知茶文化。

同时，高校英语老师在开展人文素质教学时，要重视知识的规范性，将茶文化知识与英语教学内容有机结合，还可以引入茶文化的深层次内涵，不断完善高校英语人文素质教学的内容，有效提高英语语法的运用和分析能力。

4.3 创新活动：开设茶文化实践实现体验式教学

体验式教学，顾名思义，就是增强课程的互动性，让学生参与其中，从而激发他们浓厚的学习兴趣。众所周知，实践是检验真理的唯一标准，作为高校英语老师，同样可以将这一标准应用到英语人文教学活动中来，在日常教学过程中，除了传授英语基础理论外，还可以带学生“走出去”，积极参与各种形式的实践活动，诸如组织学生设立茶文化主题“英语角”，广邀学校外教参与，除了面对面用英语交流外，还可以设置多个游戏环节，通过寓教于乐、身临其境的学习方式，增强学生自主学习性，从而提高学习的效率。同时，学校还可以举办茶文化艺术节，为学生提供了解茶文化的平台，组织茶歌，茶舞，茶道等表演，展现博大精深的茶文化。有条件的话，高校老师还可以鼓励学生参观茶博会，当茶博会的志愿者，以拓宽学生视野，提升人文素质，为社会培养德才兼备的高素质人才。

5 结语

高校是人才的主要培养基地，近年来，在当代高校的英语教学任务中，如何提高大学生的人文素质，已成为高校德育教育的一项重要内容，通过对中国茶文化价值内涵的分析，不难看出，在高校英语人文素质教学中，以茶文化为切入点，采用体验式教学模式，不仅可以激发学生学习兴趣，提高教学效果，还可以继承和弘扬中国传统茶文化，为建设文化强国增砖添瓦。