茶产业的前景预测及其投资价值分析

2018-01-19刘丽香赵志明黄召雨

福建茶叶 2018年10期

刘丽香，赵志明，黄召雨，王梦

（河北水利电力学院，河北沧州 061001）

茶在我国的历史悠久，早在神农时期就有关于茶的记载。从神农发现茶的药用、保健价值后，茶叶逐渐走入千家万户，成为人们日常生活不可缺少的一部分。“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，缺少了其中一样，人们的日常生活就不完美。所以，从古至今茶叶都是我国重要的饮品，也是对外出口的商品之一。贸易出口把中国优质的茶及茶文化带到了世界各地，传承与弘扬中国茶文化，不仅使中国茶文化发扬光大，也扩大了很茶叶产品贸易出口量。在当今社会背景下，我国茶产业迎来了新的发展机遇，有必要对其发展前景和投资价值进行合理探索，以便提出行之有效的发展措施，支持我国茶产业优化升级，实现产业链的全面发展。

1 我国茶产业发展现状分析

我国茶产业发展历史悠久，从西晋开始，至唐宋鼎盛。特别是我国茶叶产品品种类型多样，产地不同，生产的不同类型茶叶有着不同的茶味，备受世人肯定。在一千多年发展中，我国茶产业已经实现了全面发展，无论是茶叶种植，还是茶叶产品加工制作，组织团体、技术团队等都比较成熟。但是从当前社会大众的饮茶需求来看，当下茶叶产品层次化不足、科技含量低，一定程度上制约了我国茶产业健康发展。因此，茶产业要想实现进一步的优化升级发展，做好经营管理工作，就要立足当前时代诉求，采用科学合理的分析、对照及产品开发措施，提升茶叶产品的层次化，满足经营发展需求。

进入21世纪社会以来，我国经济社会迅猛发展，产业结构转型进入了一个关键时期，这就要求茶产业顺应时代发展趋势，积极推动产业结构优化升级。如，在市场元素前提下融入资本元素，促进茶产业中的各个元素全面发展，实现产业、资本市场化，走现代经济发展之路。虽然我国茶产业起步较早，但是市场主体以小作坊为主，而这些茶叶企业的经营管理依然采用传统模式，这就造成我国茶产业市场主体不仅规模小，本身的技术力量不足，还缺乏先进的经营管理理念。一旦茶叶市场结构发生变化，很多茶叶企业都无法适应，进而影响到整个茶叶市场的健康发展。通过对我国茶产业发展现状的分析可知，我国茶产业发展历史虽然很长，但是市场主体规模小、技术含量低，且对市场变化的反映速度较慢，茶叶产品的层次化不足。面对这样的现状，在市场经济日益深化的当代，我国茶叶企业必须立足时代发展诉求，进行产品与经营的创新，推动茶产业转型。

2 我国茶产业发展前景预测

我国茶产业发展现状虽然问题重重，但是市场早已经建立了，并且随着茶叶价值的挖掘与开发，以及茶叶产品本身的层次化，茶叶市场将会进一步扩大，发展前景十分广阔。特别是“互联网+”新业态的出现为我国茶叶产业发展提供了新思路与契机，茶叶企业积极转型的前提下抓住“互联网+茶叶”、“茶叶+旅游、文化、教育……”等，加快茶叶市场与其他经济领域的互动，尽量实现优化升级的理想目标。总之，我国茶产业发展前景广阔，主要体现在以下几个方面：

第一，产业变化。随着机械技术的发展，我国茶叶的加工制作已经从原来的手工转变为机械自动化。截至目前，全国绝大多数以上的茶叶企业都实现了半自动化生产加工。一些价格昂贵的设备使用广泛，极大的提高了茶叶产品生产效率。而且，各品种茶叶产品制作标准统一，为茶叶产品的规模化生产奠定了基础条件。由于近年来健康养生理念十分受到人们的关注，而茶具有一定的药用、保健价值，越来越多的人需要茶叶产品，这为茶叶产品销售特别是名茶销售产生了巨大的促进作用。当然，人们对茶叶产品的诉求不仅体现在名茶的数量上，也体现在茶叶品质上，需要优质的茶叶产品，推动茶叶产品生产加工工艺优化。为了适应茶叶市场变化，除了提供优质的茶叶产品外，还建立了更为完善的茶叶批发市场网络，生产信息收集整理、茶叶产品定价等机制都比较成熟，这为茶叶产业市场化发展提供了大力支持。

第二，注入了新的资本。资本是茶产业发展的根基，新资本的注入，推动了茶产业快速发展。这些年来，我国茶产业不断发展，产业体系与发展环境日益成熟，吸引了很多新的资本注入。这些注入资本的茶叶企业通过自身的这一举措来抢占并扩大生存空间，实现向外的成功扩张。而且，市场经济下的茶叶市场竞争尤为激烈，茶叶企业通过注入新的资本去采购新设备、钻研新技术、创办电商和门店等，成为茶产业发展的重要动力，为茶产业优化升级提供支持。

第三，茶叶企业多元化发展。自从我国的茶叶市场开放经营后，原来的国有加工、流通类型的茶叶企业都转变成了民营企业、股份制企业，市场主体的组织模式发生了重大变化，为茶叶产业发展注入了新力量。此外，随着茶叶市场的日益扩大，越来越多的企业进入茶叶市场。

第四，国家政策支持。国家十分注重茶产业发展，给予了大量支持。如，全方位开发茶叶市场、成立茶叶发展专项基金、支持茶园建设等，这些对茶产业发展及优化升级产生了极大推动力。

3 我国茶产业投资价值分析

投资价值分析主要以投资活动、产业发展前景等为依据，要想比较客观的了解当前我国茶产业投资价值情况，就要全面分析茶产业发展前景及产业化发展中的一些投资活动。关于茶产业发展前景，前文已经有所提及，从中可以明显的看出来我国茶产业发展有机械化生产技术、新的资本、多元化市场主体及国家政策支持等，无论是内部环境还是外部环境，都给予了茶产业发展大力支持，茶产业发展前景广阔，有着很大投资价值。而投资活动是一项庞大的经济管理活动，事先要收集整理与投资项目有关的信息，分析市场情况与风险，方能制定出科学合理的投资方案。在这一过程中，分析投资项目实施过程中的潜在风险与隐患至关重要，只有对风险、隐患做到全程的把控，才能保证投资活动切实可行，否则可能造成投资失败。我国茶叶市场的消费需求很大，甚至存在消费缺口，而我国又有比较系统的茶叶生产，势必产生很大的投资价值。在这里有一个问题值得深究，即在消费需求有缺口情况下为什么会出现茶叶产品滞销？究其原因，主要在于茶叶产品生产加工时不注重质量管理、技术含量低，茶叶的品质不好，即使产量再多，也无法满足消费市场需求。消费市场需要优质、技术含量高的茶叶产品，这是当前茶叶消费市场出现的新变化之一，为茶叶产品开发生产指引了新方向，存在一定的投资价值。

从当前的消费市场需求看，大众对优质、技术含量高、品牌价值高的茶叶产品需求量较大。就这一点而言，既然社会大众有需求，就存在投资价值。为此，当前茶叶企业应认识到这一点，立足大众诉求，提高茶叶产品质量、品牌及生产标准等方面的管理，及时调整茶叶产品品种，推动层次化的产品，适应社会大众的个性化需求，以创造更大的经济价值。

4 基于发展前景预测与投资价值分析的我国茶产业发展措施

在广阔的发展前景与巨大的投资价值下，我国茶产业发展要从以下几个方面入手：第一，把握市场热点。我国茶叶市场发展比较均衡，我国茶类丰富、多样，有六大茶类，几百上千个品牌，有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶及再加工花茶等。为此，茶叶企业应认真分析市场，抓住发展时期，开发热点茶叶品种；第二，把握消费市场诉求。任何情况下只有对消费市场有一个全面而客观的认识，才能制定与之相适应的经营管理策略与产品开发设计措施。茶叶企业做好市场调研与消费市场分析工作，为消费市场诉求分析与把握奠定基础；第三，加强品牌建设。品牌有着潜在的无形价值，对产品价值的提升及经营、营销、形象树立等具备重大的作用。在激烈的市场竞争下，茶叶企业加强产品品牌建设，赋予茶叶产品无形的精神价值。