现代茶文化在高校素质教育中的研究价值

2018-01-19张东亮李久晶宋艳娜

福建茶叶 2018年3期

张东亮，李久晶，宋艳娜

（1.牡丹江师范学院；2.牡丹江第一高级中学，黑龙江牡丹江 157011）

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是在历史发展过程中逐渐形成的，是传统美德和文化直接的结合，蕴含丰富的价值理念。当代教育界非常重视学生的素质教育，尤其是在大学阶段尤为重视。要想实现素质教育，则要有先进的教育理念和教育方法。将茶文化融入到加强学生素质教育的过程中，不失为一种可行之法。茶文化涉及到了历史考古、文学艺术、医疗保健等各个方面，能够使人修身养性、陶冶情操，对人的成长非常有帮助。因此，在开展高校素质教育过程中引入茶文化，一方面能够提升其综合素质，另一方面则能够锤炼学生的品格和情操，帮助他们树立正确的价值观，帮助学生顺利成长、成人、成才。

1 现代茶文化在高校素质教育教学中的价值分析

1.1 茶德思想引导高校学生树立正确人生价值观

茶木身上所具有的美德便是我们常常指的茶德。据记载，在我国唐朝的时候，我国盛行茶文化，之后茶文化以茶道的方式相继传播到了韩国、日本等国家，在被这些国家的人民广泛接受的同时，也在很大程度上对这些国家已有的茶文化的内涵进行了很大的丰富与延伸。

在《百茶联》中有对茶德的内涵定义。它将茶德划分为和、清、敬、美、康、乐、甘、香八德。“和”、“清”、“美”主要指代的是从饮茶中所获得的别样的审美感受；“敬”指代的是相互尊重，相互敬爱、帮助；“康”指代的是喝茶有益于人的身体健康；“乐”指代的是喝茶能怡情，能让人从中体味快乐；“甘”、“香”指代的是茶本身常常是甘甜、清香，让饮茶者回味无穷。另外，《茶经》中也指出了饮茶人常常具备一些美德。而这些美德常常与儒家思想中提倡的美德有很大相似之处。《茶经》中说“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行检德之人”。其中，“精行”指的是饮茶者所具有的端庄的好品行，“检德”指的是饮茶者应有的勤俭德行。这些无疑是对中国传统文化的传承。而这些也正说明了茶文化教育对树立大学生正确的价值观是大有裨益的。

众所周知，大学生阶段正是他们价值观逐渐走向成熟的阶段，这也决定了这一阶段的价值观引导是必要的且起着决定性的作用。就目前的高校教育来看，错误的价值观充斥着大学生群体，大学生群体中出现了诸如心理承受能力差、人际关系不和谐等问题，这对大学生后续的发展影响深远。对此，正确引导大学生的价值观是非常有意义的，且势在必行。对此，在高校教育教学中引入茶文化，能够使大学生在了解茶德思想的过程中产生自己的认知和感悟，从而能够重新审视自己的价值观既而定位自己的价值观，为积极调整好自己的发展心态做准备，既而能够在有效解决自身精神问题的同时树立科学、合理的价值观。而前文提到的《茶经》所提倡的“精行检德”的茶德思想则对引导大学生的精神发展和行为规范价值颇大。

1.2 茶人精神有助于高校大学生奉献精神的塑造

所谓茶人精神，最先指代的是以种植和贩卖茶叶为营生的人。之后，随着茶文化发展进程的不断深入推进，茶人的内涵也被不断丰富和发展，继而人们将所有从事茶叶生产、销售、科研、教学的人都称为茶人。而茶人精神则主要包含两层意思，一来指的是茶人身上所具有的优秀品质和品德，二来指的是茶人身上的优秀品质与茶木结合所延伸出的精神。时至今日，我们可以从以下三个方面来进一步认识茶人精神的内涵：

其一，以茶喻人，以彰显无私奉献的伟大。这也即是说，用茶树所具有的品质来宣扬奉献精神。具体来看，茶树可以适应洼地和高山，可以抵抗寒冷和暴晒，可以生长在不同的土壤且保持四季常青的状态。不论生长的环境多恶劣，茶树都能够做到既美化环境又净化空气。茶树在春天发芽，历经人们数百年的采摘却依然能够周而复始地向上生长，直至死亡。而在死亡之后，茶树身上被采摘下来留存的茶叶依旧在给人们送去清香与健康。而这就是茶树伟大的持续的奉献精神。

其二，以茶明志，以体现淡泊名利的精神品质。在古代，文人骚客常常使用特定事物的突出品质来表明自己的志向与后最求，茶便是其中一个常被选择的事物。譬如，诸葛亮用茶联来表达自己淡泊名利、宁静致远的追求与志向。韦应物则是用一句“洁性不可污，为饮涤尘烦，此物信灵味，木自出山原”来体现自己追求洁身自好。

其三，通过茶阐明哲理以发人深省。尤其在古代，文人雅士从茶中引出了“先苦后甜”的安慰正在遭遇磨难的人的人生哲理。茶叶本身带苦味，但饮用后却有甘甜的感受。这虽然说的是饮茶的味蕾感受，却更揭示的是人生的过程。为此，茶人精神常常被赋予了淡泊名利、无私奉献、宁静致远、坚忍不拔的品质与内涵。通过宣扬茶人精神，可以引导人们逐渐塑造茶人精神所包含的这些品质，进而鼓舞人们为社会建设贡献自身的一份力量。作为高校的大学生来说，他们是社会主义社会的中流砥柱，是实现中国伟大民族复兴的主干力量，将茶人精神有效地贯穿到高校素质教育体系当中，能够引导他们逐渐培养成无私的奉献精神和顽强的奋斗精神，既而在帮助大学生们完善自身素质的同时，能够在社会主义社会的建设中发挥自己的作用。

2 现代茶文化在高校素质教育教学中价值的实现途径

2.1 明确茶文化教育的目标

在高校素质教育教学中进行茶文化引入之前，高校首先应当明确茶文化教育的目标。这是能够使高校茶文化教育落到实处的一个重要前提。从客观来说，鉴于我国茶文化历史悠久，在我国高校中开展茶文化教育是有诸多优势的。其一，我国茶文化发展的历史悠久，茶文化所包含的内涵丰富，并凭借其独特的文化内涵与魅力吸引着人们的关注；其二，对于传统文化我们常常是只继承和发扬其精华部分。就当前来说，大学生们对茶文化所涉猎的内容还是比较少的，在这样的基础上在他们当中进行茶文化的教育，常常能够真正实现对茶文化中精华部分的发扬与传承；其三，就世界范围来说，中国的传统文化根底深厚。而茶文化的发展与茶文化教育的发展都需要植根于深厚的传统文化中才能够实现其切实的功能。为此，高校的茶文化教育应立足于中国现有的深厚的传统文化，但与此同时，高校在对大学生实行茶文化教育的时候需要明确茶文化教育并不是对茶文化发展历史的简单回顾与记忆，二是对茶文化实质内涵的深层次挖掘与再塑造。对此，高校在对大学生进行茶文化教育的时候需要明确树立这样两个教育目标：一是继承和发扬中国茶文化；二是与时俱进地对茶文化进行推广与创新发展。高校在明确这样两个茶文化教育目标后，才能够在茶文化教育教学中有力地提高大学生的茶文化知识以及对文化的整合能力，与此同时拔高茶文化的时代性、提升茶文化在大学生素质教育当中的价值。

2.2 掌握茶文化教育的精髓

中国传统文化博大精深，而茶文化则是中国众多传统文化当中的一种。茶文化的文化价值不菲，但与此同时它还隐含着很多现代社会发展所力导的诸多精髓文化。就茶文化的价值而言，在高校中进行茶文化的教育教学，我们会发现茶文化教育对大学生知识结构的完善、对大学生文化素养的提升、对大学生只是的拓展都大有裨益。反之，大学生也身肩传承发扬茶文化的责任。在当前知识大爆炸、知识迅猛更新、科技水平空前提升的时代，作为高校也应当摒弃固有的简单继承传统文化的思想，转而以发展的眼光对待高校中的茶文化教育教学，既而在此基础上立足于大学生的实际学习需要以及既定的教育教学目标选取茶文化的教学内容，以此尽可能地实现茶文化对大学生素质水平的提高作用，并将传统茶文化转化为现代茶文化，成为现代先进文化的一个组成部分。作为高校应当时刻铭记的是，在大学生中开展茶文化教育教学是为了提升大学生的综合素质，而这个过程需要一个比较长的过程，为此，高校要做好进行长期茶文化教育教学的准备与规划，并进一步拓新茶文化教育教学的渠道，改良茶文化的教育教学法，进而提升茶文化教育教学的效果，为提升高校大学生的综合素质贡献力量。